Koteletten van gehakt vlees en uien, gekookt in een pan, perfect voor myatomu aardappelen, pasta of spaghetti.Vanuit zo'n stevig en zeer smakelijke maaltijd, ik geef nooit op, geen lid van uw familie.In de voorbereiding van dit gerecht, zal het ongeveer 2 uur duren.
Cook pasteitjes van gehakt vlees en courgette: wat te
Bereid de ingrediënten:
- mager rundvlees - 200 g;
- mager varkensvlees - 200 g;
- middelgrote ui bollen - 3 stuks;.
- jonge courgette klein - 2 stuks;.
- groot ei - 1 st.;
- prei en andere verse kruiden - 1 bosje;
- paprika, zout en zwarte peper - tot aan de vulling naar eigen goeddunken toe te voegen;
- dikke tomatenpuree - 2-3 grote lepels (optioneel);
- broodkruimels - 200 g (voor obvalivaniya gehaktballetjes);
- geraffineerde zonnebloemolie - 180 ml (voor het braden gehaktballetjes).
Als bijgerecht neem de pasta, pasta of aardappelen.
Koteletten van gehakt vlees en courgette kan worden gemaakt van een verscheidenheid aan vlees.In dit recept, hebben we besloten om 2 types gebruiken: mager rundvlees en varkensvlees.Ze moeten goed worden gewassen, ontdaan van films en andere overbodige items, en vervolgens vermalen in een vleesmolen met 3 middelgrote uien.Vulling meng goed, en moet onmiddellijk beginnen met de voorbereidingen voor de andere componenten.
Verwerkte groenten
squash pasteitjes met vlees is beter te doen met jonge courgette met zachte huid.Zij moeten worden gewassen, ontdaan van stelen, en vervolgens volledig rooster.Daarna moet het ruwe hakken groenten worden toegevoegd aan het vlees, boluien en meng.Om pasteitjes van gehakt vlees en courgette draaide meer geurig en lekker, voor bulk moeten ook de gehakte prei en andere kruiden, zout, een losgeklopt ei, paprika, zwarte peper en een dikke tomatenpuree (voor kleur) toe te voegen.Het mengsel moet dan overhandigen mengen en overgaan tot het modelleren van halffabrikaten.
Vorming gerechten
Koteletten van courgette en gehakt gegoten op precies dezelfde manier als een vergelijkbaar gerecht gemaakt van puur vlees.Hiervoor zijn twee handen nodig om grote lepel gekookte pulp, waaruit rollen een bal, en dan plat tot een dikte van 2 cm.Wanneer alle halffabrikaten klaar zal zijn, moeten ze aan alle kanten te rollen in paneermeel.
warmtebehandeling
Fry schotel nodig is in een pan met veel zonnebloemolie.Voordat je lay-out hamburgers op het oppervlak, is het wenselijk om op te warmen een beetje.Op een moment in een pan 5 kan worden bereid halffabrikaten (afhankelijk van hun grootte).Ook moet worden opgemerkt dat tijdens de warmtebehandeling dergelijk product kan iets verkleind, vooral indien voor de vorming van vet vlees.Zodra alle pasteitjes bak (beide zijden), leg ze in een diepe kom en heet gasten aanwezig.
Hoe samen om de tafel
brengen met sappige en smakelijke karbonades op de tabel die u zeker wilt zijn van een garnituur en tomaat jus en tarwebrood bestand.
