Polenta vandaag neemt een hoge positie in de dagelijkse voeding van de moderne mens.Op het nut ervan praatprogramma's over gezondheid, is het raadzaam om vooraanstaande voedingsdeskundigen en artsen, is het stevig in het menu van de restaurants, cafetaria's, cafés en gezellige appartement keuken gevestigd.Hoe nuttig maïs pap en hoe ze bij ons kwam?
Maïs (of maïs) kwam naar Europa vanuit Amerika in het midden van de zestiende eeuw.In veel landen, maïsmeel pap uitgegroeid tot een echte nationale traditionele gerechten.Bijvoorbeeld in Italië, bereiden "polenta" - pap, eet het met vlees, kaas, champignons, ansjovis, en als een apart gerecht of als bijgerecht.In de zonne-Moldavië en Roemenië, evenals in de West-Oekraïne locals bereiden hominy - een dikke pap van maïsmeel grote of middelgrote sleur.Het wordt geserveerd met gebakken vis, gestoofd of geroosterd varkensvlees, kaas, gebakken eieren met spek.Vanwege de grote hoeveelheid vezels, maïs, reinigt de darmen en maag, normaliseert het spijsverteringsstelsel.Ook, graankorrels in de sluiting van toxinen, verschillende schadelijke stoffen, radionucliden.Het is erg handig voor jonge kinderen en tieners.Het heeft gunstige effecten op de cardiale systeem verlaagt cholesterol, verbetert de teint, versterkt de botten en tanden.
pap kan worden gekookt als hoofdgerecht, maar je kunt als een dessert of een snel ontbijt voordat het werk of op school.
hoe maïspap koken?Melk of water?Natuurlijk zal het beter smaken melk, maar een streng dieet kan worden gekookt behoorlijk lekker pap en water.
zeer zacht, maar het blijkt stevige maïspap met pompoen.Naast snel en eenvoudig voorbereiden.
Wat is het wat je nodig hebt:
- graankorrels - een half kopje;
- melk - 400 ml;
- stoned pumpkin - 300 g;
- suiker - 1 el.lepel;
- boter.
Hoe maïs pap met melk en pompoen
koken in een kleine pan, giet de melk en breng het aan de kook.Belangrijk: niet erg ver van de plaat, als melk heeft de mogelijkheid om "weg" op een moment dat u weg voor een tweede draaien.Wanneer de melk wordt gekookt, gegoten in een suiker en brand te verminderen.By the way, kunt u gebruik maken van honing in plaats van suiker.Naar mijn mening, zo blijkt nog smakelijker.Naar aanleiding van de suiker voorzichtig en langzaam gegoten in de pot gerst.Cook pap 15-20 minuten, onder voortdurend roeren noodzakelijk.
Voorafgaand aan maïs pap koken met melk, moet je de pompoen voor te bereiden: wassen, verwijder de pitten, snijd de schil en snijd ze in kleine blokjes.Kook de pompoen gaar in een pan met de melk.Verwijderen en pureer met een aardappelstamper of maal in een blender.Daarna, in dezelfde melk direct gelast pulp.
Wanneer de pap is bijna klaar, voeg de pompoen en boter.Laat zitten een paar minuten.
Nu zal ik je vertellen hoe je maïs pap met melk en paddestoelen en courgette koken.
Wat heb je nodig van de boekhouding voor 4 personen:
- graankorrels - 250 gram;
- melk - 600 ml;
- courgettes (of courgette) - 300 gram;
- Uien - 1 kop;
- paddestoelen - 200 gram;
- plantaardige olie;
- smaakmakers.
Bereidingswijze:
ui en courgette slice is niet erg groot kubussen, 2x2 cm, champignons, bij voorkeur paddestoelen, gesneden.Bak op middelhoog vuur al 5-7 minuten.
Geroosterde groenten verspreid op de bodem van deel potten.Top giet de bloem en giet de hete melk.Voeg de kruiden toe en meng.Bij een temperatuur van 250 graden, koken pap in de oven 25 minuten laat de temperatuur tot 160 graden en koken nog eens 40 minuten.
Na het voorbereiden van te verzadigen genieten puinhoop in de oven een paar minuten, dienen vervolgens direct in de pot.Erg lekker en ongebruikelijk, probeer het!
