Hoeveel verschillende gerechten kan worden gekookt uit rundvlees, elke vrouw weet.Het rundvlees hamburgers en steaks, stoofschotels en rosbief, knoedels, rundvlees met champignons en, natuurlijk, vlees soep.U kunt een lijst van veel meer waardig van deze prachtige gerechten van vlees.Maar de focus op de voorbereiding van de runderbouillon, en laten we zien hoe rundvlees koken.
rundvlees koken lijkt heel simpel, maar is het niet.Het is ook noodzakelijk om bepaalde regels in acht nemen.Anders verkeerd gekookt vlees taai en smaakloos, en deel te nemen van zijn tijd doorbrengen en frustratie dan plezier delicatesse en ijverig razzhёvyvanie voedsel.
Laten we beginnen.We beschrijven in detail hoe een zachte vlees te maken.Kook het kan zijn en op de plaat in de keuken en in het bos in een pot.De essentie van het preparaat niet verandert.Door het volgen van alle aanbevelingen over hoe rundvlees koken en, in feite, en in beide gevallen, zult u tevreden met het resultaat.
Neem een pan en giet het in koud water.Als dit een twee-liter container, en giet een halve liter water als de vijf-liter pot, drie tot vier liter.Het hangt vooral af van hoeveel vlees voor een gerecht je gaat koken.Indien ongefilterd water, is het wenselijk uur verdedigen.
Terwijl het water regelt, neemt het vlees en snijd ze in de stukken over vijf bij vijf centimeter.Dit is de optimale grootte, maar je kunt knippen alle stukken, afhankelijk van uw plannen en voorkeuren.Bijvoorbeeld, indien het vlees in de toekomst willen we het aardappelen blussen, de stukken moet minder doen.
En het water regelen, vlees in stukken gesneden.We plaatsen hem in koud water, en licht het vuur.Zout water is niet direct nodig is.Als je zout te vroeg, zal er veel schuim, en het zal altijd op te ruimen.Bovendien worden nutriënten vlees verloren.Zodra het water kookt, verwijder het schuim en blijven rundvlees gestoofd eerder losjes die pan met een deksel koken.Koken rundvlees 2-3,5 uur.Ongeveer 30 minuten voor het einde van het koken van vlees plaatsen we wortels en zout.Blijven sudderen tot volledig gekookt.
Vijf minuten gaar ons vlees specerijen en kruiden toe: laurierblad, ui, peterselie en piment.En hier in deze beschrijving van hoe rundvlees koken in een pot of in de pot, misschien tot een einde.Hoewel er is.Meer moet kunnen vlees bij de tafel, maar dat is een ander onderwerp dat een echte kunst en vaardigheid vereist.
En het vlees gaar is, en we verwijderen alleen van de pan en dienen als een apart schaaltje of worden gebruikt om een andere schaal toe.Op de runderbouillon kunt u soep, soep, augurk en andere eerste cursussen.Er zijn vele aanbevelingen over hoe om rundvlees te koken, en ze allemaal in hun eigen recht en nuttig.
persoon nodig heeft om te eten vlees, omdat het rijk is aan vitaminen, vetten, eiwitten en andere voedingsstoffen.Door de lage calorische waarde en het vetgehalte van rundvlees in het onontbeerlijk in de voeding en laten degenen die worstelen met overgewicht.
