Gegrild vlees - een favoriete voedsel van vele mensen.U kunt koken op verschillende manieren.Maar er zijn enkele geheimen, wetende dat een lekker gebraden vlees.Voedselkwaliteit is afhankelijk van veel factoren.Deze kwaliteit van het uitgangsmateriaal en de juistheid van de werkwijze van bereiding.Het artikel geeft een paar tips, adviezen en recepten, zo heerlijk geroosterd vlees.
Het kan een heel stuk of kleine bak.Voedseltechnologie in dit geval iets anders.Als je het vlees braden in een stuk, is het eerst nodig om het te behandelen.Verwijder pezen en spoel het onder water.Veeg droog het vlees, met behulp van een papieren handdoek.Dan strooi met kruiden en een stuk zout en verspreid over een verwarmde pan.Het is noodzakelijk om het frituren van alle kanten, totdat het oppervlak bruin.Dit maakt het gebraad om smakelijke vlees koken.Als gevolg van de vorming van de korst alle sappen binnen blijven, en het gerecht blijkt sappig en mals.
Vervolgens verschuiven we het product op een bakplaat en gegarneerd met een beetje bouillon of water.Stuur het vlees in een wind kamer.Elke 15 minuten moet worden besproeid sap, gevormd tijdens het kookproces.Het voorbereiden van een maaltijd voor 1,5-2,5 uur, al naargelang de grootte van het stuk.De resterende sap is geschikt voor de bereiding van saus.
Hoe heerlijk geroosterd vlees plakken?Het zal ook omgaan met het hele stuk.Verwijder overtollige vloeistof met een papieren handdoek.Vervolgens Hak het vlees in stukken van de gewenste grootte.Voeg daarbij de kruiden en zout.Zet de pan op het vuur met een kleine hoeveelheid vet.Soms moet je gewoon vet en bak het product niet te gebruiken in een droge koekenpan.Tijdens het koken wanneer vleessap wordt verdampt en het product begint te bruinen, voeg de olie.
vlees in een koekenpan moet een beetje zijn.Tussen de stukken die nodig zijn om een afstand die ze goed bruin aan iedere kant hebben.Als het vlees is te veel, zal het stoven in het sap en niet erg zacht en lekker te krijgen.Elk stuk moet bakken tot een mooie bruine.Als het vlees veel, dan bak het in kleine porties.Dan is het mogelijk om verschillende ingrediënten vereist het recept toe.
makkelijkste recept is vlees gebakken met uien.Snijd het product (500 g) van stukken op maat.Drie uien dienen in ringen gesneden.We spreiden deze twee ingrediënten in een container en voeg aan een smaakmaker voor vlees, 100 gram mayonaise, zout en alles goed gemengd.Nu moet hij gemarineerde.Om dit te doen, we container op een koele plaats te sturen voor 2 uur.
leg het dan op een verwarmde koekenpan en bak tot de korst gevormd wordt.Voeg dan een half kopje water en sluit het deksel.Bak gaar.Als je niet weet hoe lekker geroosterd vlees, dit recept is het meest geschikt.Er is niet veel tijd en een groot aantal ingrediënten vereisen.
Maar het originele recept gebakken vlees.U moet ongeveer 500 gram kalfsvlees of varkensvlees.Vlees gesneden in de hele korrel lagen.Afzonderlijk, slaan een ei met 3 eetlepels water.Elk stuk wordt gedoopt in de voorbereide mengsel en verspreid in een container, licht op te drukken.Is gereserveerd marineren.
Nu, 300 gram champignons in plakjes gesneden en bak ze in een pan.We verschuiven ze in een aparte kom, probeer uitwringen de overtollige olie.150 gram kaas met behulp van drie drijvers.Neem drie eetlepels mayonaise en tomatensaus en meng goed.Vlees paneren en bak ze aan alle kanten.We verspreiden de vorm en op de top van de champignons en bestrooi met kaas.Vul het vervolgens met een mengsel van mayonaise alles en tomaat.We zetten in de oven tot de kaas smelten.Hier is hoe heerlijk geroosterd vlees.
