Om bier goed geschikt elke zeevruchten, niet voor niets dat de mensen bijna de knie hebben ze allemaal, in de gedroogde vorm.Maar de garnalen waren duidelijk de meest heerlijke en zoete snack favoriete drankje van de Russen.Je weet hoe je garnalen koken met bier?Nee?- Dan zal ik je vertellen.
juiste keuze van garnalen - een belangrijk onderdeel van het proces van de bereiding.Bier meer geschikt kleinere garnalen label 70/90 of 90/120.Deze cijfers geven het geschatte aantal garnalen in 1 kg.Het meest vaak gevonden in de winkels bevroren gekookte garnalen, dwzze niet langer nodig hebben om te koken, giet kokend water is genoeg om te ontdooien.Dit product kan niet koken of sudderen, maar perfect mogelijk vuur.Grote garnalen is geschikter voor het grillen.
bier selectie is ook op zichzelf is niet gemakkelijk, maar voor mij deze vraag al lang geleden besloten, liever donker bier Amadeus.Beslissing hoe garnalen koken met bier, het hangt af van of er voldoende ik tijd voor een bepaald recept.Ik probeerde een paar recepten, en elk van hen zijn heel geschikt voor één, zelfs de meest onervaren eigenaar.
gekookte garnalen met bier saus
1 kg van garnalen, zal je nodig hebt:
- 4 teentjes knoflook;
- gemalen zwarte peper of gedroogd chili;
- zout;
- kaas (Dorblu - mijn onveranderlijke keuze);
- plantaardige olie;
- baai blad;
- dille;
- groene uien;
- peterselie;
- crème - 100ml.
eerste ding (dit is een strikte regel voor elk recept) zet bier in de koelkast.Garnalen niet de kleinste kopen - op een gemiddelde van meer mals vlees.Ik probeer te nemen niet gekookt, maar net bevroren, maar er zo gelukkig zou kunnen zijn.Garnalen moeten ontdooien - het zet ze in een vergiet, zet in een kom en giet er kokend water uit de ketel.Gekookte garnalen met bier verafschuwt gedoe.
Nu Marina.Bestrooi garnalen met peper (of een mengsel van peper), zout, voeg de laurier, knoflook, knijp ze.Ik meng en laat - je nodig hebt om de saus te koken.
fijn gesneden Ik al het groene, blauwe kaas, room en een beetje zout.Ja, ik bijna vergeten!- 2 teentjes geperste knoflook.Alle gemengd, het uitrekken van de kaas in kleine stukjes.
verwarmt de olie in een koekenpan op hoog vuur en bak de garnalen niet langer dan 4-5 minuten, anders is er stijf zal zijn.Klaar om de garnalen gerecht ring verspreiden, bestrooi met kruiden en in het midden van een kom van saus.Eenvoudig en snel recept garnalen met bier, is het niet?Vergeet niet om een biertje uit de koelkast!
bier Garnalen tempura
Dit gerecht duurt iets langer, maar het resultaat zal overtreffen al uw verwachtingen.Gekookte garnalen met bier - bijna een religieuze rite, die ongewoon wilskracht.
Naast garnalen, moet u:
- meel, bier, olijfolie en ei wit - voor een beslag;
- garnalen (gepeld);
- citroen;
- sojasaus, knoflook, zout;
- beetje olijfolie om te bakken.
Eerste wat?- Correct, ik zet het bier in de koelkast.Ik maak het beslag - 50-60 g bloem en bier, moet een lepel olijfolie en eigeel slagman de consistentie van het deeg oladushek zijn.Het deeg moet opstaan 1,5-2 uur (het enige nadeel van dit recept).
garnalen ontdooid, beter natuurlijk.Tijd voor mij is dit genoeg zou zijn, toegestaan tot het beslag op te staan.Nu marineer ze in sojasaus met geperste knoflook 5-7 minuten.Ik neem uit de marinade, werden gedroogd, gedoopt in beslag en bak ze op een hete bakplaat veel op een plantaardige olie.
Bij het serveren bestrooi met citroensap en gevoed bier met iedere saus, soja kan nog steeds perfect geschikt curry saus.
garnalen gepaneerde
Hoe garnalen koken, gepaneerde in bier?Het is eenvoudig en erg lekker, probeer het eens!
Ingrediënten:
- 900g-1kg van garnalen;
- 1-2 eieren;
- meel;
- zout;
- water;
- elke plantaardige olie;
- sojasaus;
- paneermeel.
Voordat u koken garnalen met bier, ze, zoals altijd, ontdooid (laat staarten).Ik doe ze in een aparte container en giet sojasaus op smaak.Niet Zouten!
Nu beslag - eieren, meel, zout en water worden gemengd, moet het beslag worden als een waterrijke crème.Giet in een diepe kom broodkruimels - hoe groter, hoe beter.De procedure is als volgt: het bijhouden van de garnalen door de staart, doopt het in beslag, dan paneer in broodkruimels - en op een verwarmde pan met boter skvorchaschim.Bak ze snel, dus niet gapen.
geserveerd met enige saus.Bijvoorbeeld, in de roomkaas smelt en voeg een beetje curry.
In het algemeen heb ik geen problemen, hoe garnalen koken met bier.Er is een ander probleem - hoe ze erin slagen om niet te eten tot het einde van het kookproces.
