Onlangs heeft de productie van bier wordt beschouwd als uiterst voordelige van alle standpunten van een business idee.Echter, voordat u begint met het uit te voeren, is het noodzakelijk om mogelijk een meer gedetailleerde analyse van dit marktsegment te maken.Wat betekent dit?Je moet informatie over de producten, de mogelijkheden van uw potentiële concurrenten en natuurlijk te verzamelen, dat wat ontbreekt uw toekomstige klanten.Zonder een dergelijke analyse, kan zelfs de meest zorgvuldig opgebouwde business plan niet de verwachte resultaten te brengen.
Evaluatie van zakelijke ideeën
Wat betreft de gebieden waarin je kunt proberen je hand, dan is het het beste als je in staat om de productie van de "live-bier" te organiseren zijn: het heden, zonder conserveringsmiddelen en smaakstoffen.Ondanks het feit dat het geniet van een drankje in ons land grote eer (en de "fans" kan worden gevonden in de buurt van bijna elke ingang), is het ontbreken van een echt hoge kwaliteit bier acuut gevoeld.
zoeken lokalen
Natuurlijk kunt u de productie van bier aan te passen, en in het huis en in kleine batches om de drank te produceren, maar het is niet rendabel.Omdat je nodig hebt om zich te concentreren op het vinden van de kamer, zal het gebied van die voldoende is voor de productie van bier in hoeveelheden van 100 liter per dag of meer.In dit stadium is het kennismaken met een advocaat om registratie van hun handel te bespreken.
Aankoop van grondstoffen voor de productie van bier klassieke recept bevat twee belangrijke ingrediënten: hop en mout.Mout, indien gewenst, om zelf te maken of te kopen.Hier dient te denken over de verpakking waarin u het eindproduct te leveren.Traditioneel gebruikt voor levende biervaten of plastic containers.
apparatuur
Onder andere vindt u apparatuur nodig voor het brouwen.U kunt een kant en klare kit kopen of kopen alles wat je individueel nodig.De lijst van dergelijke apparaten nodig zal zijn als een breker voor mout filtratie, hydrocycloon, warm water en mash-brew automaten, warmtewisselaar, elektroparogeneratory pomp voor puree en wort, warm water.Bijkomende kosten nodig zou zijn voor de aankoop van pompen klaar en de jonge beer koelunit (het moet worden uitgerust met ijsblokjesmachine), gist tanks, afstandsbediening en monitoring, evenals gistingstanks.
personeel
u nodig meerdere specialisten die verantwoordelijk zijn voor de productie van bier zal zijn: de technologie, expediteurs, promotors en anderen.
een samenvatting van de kosten en de raming van de winst
Als u rekenen alle kosten die je nodig hebt om het opzetten van de productie van bier, een bedrag van ongeveer 2 miljoen. Roebel.Maar we moeten niet bang zijn voor zo'n grote investering: het project is in staat om volledig te betalen voor zichzelf in 25 maanden.Een grote rol in dit was het feit dat het bier niet wordt beschouwd als een alcoholische drank, zodat je vrij hun producten kunnen adverteren op tv, online en print media.Het aanbieden van echt lekker en de kwaliteit van het bier, zul je heel snel verdiend zelf een onberispelijke reputatie.
