greens zijn zeer behulpzaam op welke manier, en in het bijzonder fris.Herfst - het is tijd oogsten van fruit, groenten en dille, peterselie, selderij, etc.Green is een pantry vitaminen en mineralen.Te houden in het grootste aantal, om goed voor te bereiden van deze producten.Hier zijn er verschillende manieren.Laten we praten over hoe de dille oogsten voor de winter.
eerste methode - bevriezing
Hoe dille voor de winter op deze manier te houden?Om te beginnen selecteren we hoge kwaliteit greens.Droog en beschadigd takken worden verwijderd.Dille vervolgens geweekt in koud water voor een korte tijd en spoel het.Nu moet je het goed drogen.Zetten takken op katoenen handdoek en wachten tot het droog is.U kunt voorzichtig natte greens, maar zonder deze te beschadigen.Overtollig vocht in de bevriezing niet noodzakelijk.Daarom is het noodzakelijk om te doen voor de oogst dille voor de winter.Vervolgens hak zeer fijn takjes.Neem een pakket bestemd is voor het invriezen van levensmiddelen, en giet het in de greens.Verspreid het gelijkmatig, waardoor de lucht (het maximum) verwijderen.Nu moet u de zak in de vriezer.Het blijkt dat dunne platen van bevroren greens, van waaruit u kunt gemakkelijk breken van de juiste hoeveelheid.Men kan de vorm van bevroren veranderen, maar dit is optioneel.
tweede manier - zasushka
Het is ook een van de meest voorkomende methoden van opslag.Vóór de oogst dille voor de winter, moet het heel goed uitzoeken.Verwijder de geel en zwart takjes, want in de toekomst kunnen ze het gerecht bederven.Verder zijn er twee manieren.Ten eerste, het zasushka hele takjes.In de toekomst, kunnen ze worden gebruikt voor decoratie.De tweede manier - het zasushka voorgesneden greens.We verspreiden de dille op een stuk papier met een dunne laag en laten drogen.Regelmatig is het noodzakelijk om te draaien en mengen uniform drogen.U kunt de greens te bereiden en met de hulp van de oven.Om dit te doen, zetten we een kleine brand en de deur te openen.Houd dille moeten drogen in zakken, bij voorkeur in droge glazen houders.
De derde manier - zouten
Harvest dille en zout in de winter is ook zeer eenvoudig.Bereid kruid fijngehakt en verspreid in een geschikte container.Voeg dan het zout.Het moet niet te veel, ongeveer 200 gram per kilogram van groen.Alles wat we goed mengen.Ontleden dan dille en zout in schone potten en bedekt met polyethyleen covers.Houd een leeg moet zijn in een koelkast of een andere koele plaats.Zo kunt u elk kruid augurk of ze te mengen.
Nawoord
dit te doen eenvoudig werk het hele jaar door aan het aroma en de smaak die een kom verse greens geeft te genieten.Deze werkwijzen zijn geschikt voor alle soorten kruiden.Je kunt mixen verschillende kruiden, zagotavlivaya mengsel voor bepaalde gerechten.Er is een regel die moet worden gevolgd.Als u ontdooid kruiden, gebruik het volledig.Je kunt het niet opnieuw invriezen.Kies de juiste methode voor de oogst dille voor de winter en het begin van deze eenvoudige, maar aangename werk.
