zuring soep is erg lekker en voedzaam eerste maaltijd van de voorbereiding die u alleen de meest elementaire producten nodig hebben.Vandaag vertellen we je hoe je een soep te koken met vlees en zonder.
stevig en voedzaam zuring soep: recept
beschouwd in de creatie van eten is geen big deal.Bovendien zijn bereidingswijze is vergelijkbaar met de klassieke rode Borsch koken.Alleen in plaats van bieten bouillon moet vers gesneden zuring worden toegevoegd.Maar eerst iets anders.
Welke producten moeten we een heerlijke en voedende zuring soep te maken?Om dit gerecht te bereiden zou moeten kopen:
- jonge verse zuring - ongeveer 300-400 g;
- rundvlees op het bot vet - ongeveer 400 g;
- aardappel is niet erg groot - 2 stuks.;
- zoete ui - 1 groot stuk;.
- grote wortel - 1 st.;
- gekookte eieren - 3 stuks;.
- verse kool (u kunt gebruiken of Peking kool) - 300 g;
- zout - te passen aan uw wensen;
- peterselie en dille - ongeveer 50 gram;
- drinkwater - 2 liter;
- zonnebloemolie - 25 ml.
verwerking van producten (groenten, fruit en vlees)
Voordat u zuring soep koken, proces alle ingrediënten.Rundvlees op het bot is goed gewassen in warm water, het elimineren van alle overbodige elementen.Verse zuring en kruiden gespoeld, krachtig geschud en grof hakken mes.Groenten, gepeld en geplet.Aardappel en ui in blokjes gesneden, wortelen wreef op een rasp en kool gehakt in fijne reepjes.
Zoals voor eieren, zijn ze pre-gekookt, schoongemaakt en hak ze fijn met een mes.
gebakken groenten in een pan
zuring soep tot de meest voedzame en bevredigend te krijgen, het is zeker toegevoegd aan de bruin groenten.Voor hun bereiding in een koekenpan Verhit de plantaardige olie, en vervolgens afwisselend voeg de blokjes ui en geraspte wortel.De ingrediënten zijn gebakken, totdat duidelijk is, op smaak gebracht met kruiden en haal van het vuur.
proces van het koken van voedsel in een pan
Hoe zuring soep koken?Om dit te doen, gebruik maken van een grote pan.Het verspreidde zich vet rundvlees op het bot en vullen met water.Na het koken bouillon wordt verwijderd van het oppervlak van het verkregen schuim, voeg zout, zet brand aan de minimum en kook 70 minuten.
Na verloop van tijd, het bot wordt verwijderd en gekoeld.Met haar gesneden van het vlees en gehakt in grote stukken.
Wat betreft de runderbouillon, dan is het verspreiden van de kool en koken voor ongeveer 25 minuten.Voeg dan de aardappelen in een pan, dille, peterselie en verse zuring.
peper op smaak ingrediënten, ze brengen aan de kook en laat ongeveer 20 minuten.Gedurende deze tijd moet groente volledig zacht.
Aan het einde van zuring soep wordt toegevoegd aan de eerder bak de uien en wortelen, grof gehakt en gekookte eieren.In dit deel van de soep aan de kook gebracht en laat drie minuten.
Na verloop van tijd, de pan met groene borsjt haal van het vuur en laat de deksel op gedurende 10 minuten.
Hoe de eerste schotel naar de tafel te presenteren?
Sorrel soep aan kinderen en volwassenen moet aanwezig zijn in diepe diepe borden zijn.Volgens hem is de schotel wordt verdeeld pas na het beetje zelf configureren onder de dekking.Indien gewenst kunt u groene soep voeg een paar lepels van dikke room en een plak van vers wit brood toe te passen.
Zorg vleesloze zuring soep in multivarka
Indien nodig, een groene soep met zuring kan lean worden gemaakt.Trouwens, dit gerecht blijkt veel goedkoper dan wat hierboven is gepresenteerd.Immers, koken voor hem hoeft rundvlees of ander vlees te kopen.
Dus voor het koken lean lunch die we nodig hebben:
- verse zuring - ongeveer 300-400 g;
- aardappel is niet erg groot - 2 stuks.;
- zoete ui - 1 groot stuk;.
- grote wortel - 1 st.;
- zuurkool - 200 g;
- zout - te passen aan uw wensen;
- peterselie en dille - ongeveer 50 gram;
- drinkwater - afhankelijk van het volume van de kom;
- zonnebloemolie - 25 ml.
verwerking van producten
Alvorens een vleesloze soep groen, moet zich voorbereiden alle ingrediënten.Groenten grondig gewassen en gereinigd, en vervolgens overgaan tot het slijpen.Ui en in blokjes gesneden aardappelen, wortelen wreef op een rasp en verspreiden zuurkool in een vergiet en een beetje gewassen in koud water (om het overtollige zuurgraad te verwijderen).
betreft het groen en fris zuring, worden ze gespoeld, geschokt en zeer fijn te hakken met een mes.
Roosteren groenten in bakken modus
Omdat groene soep besloten te doen zonder vlees, voor hem, moet u de bruin groenten toevoegen.Met hen zal de soep meer geurig en voedzaam.
Dus, voor het bakken van groenten nemen multivarku en verwarmde plantaardige olie in.Verspreid dan de beker wortelen en uien.De ingrediënten worden gemengd en gekookt over ¼ uur bakken mode.Dit product moet grondig worden bruin en transparant worden.Aan het eind van hun gekruide, verspreid over afzonderlijke platen en afgekoeld.
Cook eerste maaltijd multivarka
Zodra de uien en wortelen zou bak in de kom van een keukenblok giet genoeg water en voeg vervolgens de aardappelen en zuurkool.De ingrediënten worden verzegeld en gekookt in soep of blussen van het programma voor een half uur.Gedurende deze tijd moet groenten volledig voorbereid.
Wanneer blokjes gesneden aardappelen gaar zijn, voeg de bouillon zout en andere specerijen, en spreidde verse greens en zuring.Deze samenstelling soep gekookt voor nog eens 10 minuten.
Aan het einde in een kom en verspreid Multivarki alle eerder bak groenten.De eerste gerecht goed voorkomen dat een grote lepel, verzegeld en toegestaan voor verwarming (met ¼ uur) staan.Gedurende deze tijd moet de groene borsjt absorberen de aroma's van roosteren, om nog meer lekker en bevredigend worden.
aangeprezen groene soep aan de eettafel
Ondanks het gebrek aan vlees, groente soep met zuring blijkt erg lekker en bevredigend.Nadat hij zich Multivarki configureren in een kom, giet zijn skeet en diende om de tafel.Naast deze schotel gepresenteerd met een sneetje roggebrood en mayonaise of zure room.Maar dat is alleen als je niet vasthouden aan een dieet of vasten.
vatten
In dit artikel beschrijven we in detail twee verschillende bereidingswijzen van groene borsjt met zuring.Met behulp van een bepaald recept, je bent niet alleen lekker, maar ook stevig voeden alle gezinsleden.
Opgemerkt zij dat voor de bereiding van rapportage schotels kunnen worden toegepast niet alleen op vlees aan het bot, maar ook bijvoorbeeld soep kip, varkensvlees, lamsvlees, enz. D. Met deze ingrediënten, zelfgemaakte soep zal blijken dezelfde heerlijke, gezonde en voedzame, daten in de eerste recept.
