echt zo nutteloos, of zelfs schadelijk, zoete desserts roepen zo vaak de schrijvers van artikelen en boeken over voeding.En is het echt redelijk om jezelf te beroven van zoete gerechten, of gekweld door berouw, toegeven aan de verleiding en het eten van een stuk van heerlijke taart of een partij van ijs?
Natuurlijk, er is zoetheid in het voordeel van die we hebben geen twijfel - honing, donkere chocolade, pruimen, rozijnen , hun vermogen om een positieve invloed op de gezondheid en verlengt de jeugd, studeerde voor een lange tijd, en de vraag is of niet- niet de moeite waard.Er zijn maar weinig verschillen van de dosis.
Maar de meeste deskundigen het erover eens dat het nuttig (en mogen) de dosis chocolade - 1/3 van de tegel in de dag, zoete vruchten - de vrucht van 2, honing - 3-4 theelepels suiker in eten en drinken rond - 3theelepels.Terwijl se zwarte chocolade met een cacao gehalte van 70% of hoger.Melkchocolade, melk en cacao zijn zeer weinig, maar liefst 98% suiker.
Van wenselijk vruchten, harde appels, peren, harde dadelpruim kiezen.In feite, naast een voldoende hoeveelheid vitaminen en mineralen, en zij bevatten meer vezels, die helpt de darmen, wordt de hoeveelheid schadelijke producten van het metabolisme.Echter, een dergelijke "zachte" vruchten zoals bananen, druiven bevatten veel nuttige en afzien van het gebruik ervan op welke wijze dan niet nodig, gewoon om matiging te observeren.
staat enigszins uit elkaar op de lijst van nuttige snoep halva .Classificeren het aan de dieetproducten, kunnen we niet, het te hoog in calorieën was - 100 gram halva ongeveer 500 calorieën;het is 2,5 keer calorierijke brood en 2-voudig calorierijke jam.Maar de suiker in het niet te veel - slechts 30% van verschillende suikers (snoep, cake tot 80%).Maar halva is zeer rijk aan vitamine samenstelling, die afhankelijk is van de zaden van bepaalde oliehoudende gewassen (zonnebloem, pinda, sesamzaad, amandelen, etc.) wordt gekookt.
in zonnebloem halva rijk aan vitamine B1, F1, E, die gunstige effecten op het hart en het zenuwstelsel, het verbeteren van de immuniteit, positief effect op de huid en haren.Sesame halva is vooral waardevol vanwege de rijke minerale samenstelling - zink, mangaan, koper, calcium, magnesium, ijzer, fosfor.Deze mineralen plus vitamine B1, C, F, E dicteren het positieve effect op het cardiovasculaire, luchtwegen, bewegingsapparaat, is er bewijs dat het gebruik van deze halva voorkomt osteoporose, migraine, bepaalde vormen van kanker.
pindadeeg in grote hoeveelheden bevat vitamine PP, B2, B6, D. Het bestaat uit magnesium, fosfor, ijzer - mineralen nodig lichaamscellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen.
Dus, in aanvulling op een uitstekende smaak en voedingswaarde, halva heeft unieke biologische waarde, verjongt en revitaliseert het lichaam, positief effect op het zenuwstelsel, verbetert de bloedcirculatie en de spijsvertering.Bovendien, vitamine E, met halva, een zeer positief effect op de voortplantingsfunctie, waardoor de kans om nageslacht te verkrijgen.
Nou, alles is helder met halva!U kunt en moet gebruiken, maar voorzichtig, rekening houdend met de hoge calorische waarde.
En wat te denken van ijs - een favoriete lekkernij van onze jeugd?Bestudeer het effect van ijs op de gezondheid en emotionele toestand van de mensen die betrokken zijn bij de Britse wetenschappers.En we vonden dat ijs gewoon ons gelukkig maakt.Ingrediënten in ijs, serotonine (hormoon van geluk), die in de hersenen en is verantwoordelijk voor de uitoefening van genot, de consumptie ijs vermindert de effecten van stress op de menselijke (en banaan en chocolade).Bovendien, melk en room, die even echt ijs bevatten tryptofaan, die het zenuwstelsel kalmeert en helpt om te gaan met slapeloosheid.Zo, een favoriet te behandelen kinderen en vrouwen, verlicht stress, heeft een rustgevend, kalmerend effect, behandelt chronisch vermoeidheidssyndroom.
Naast ijs (een natuurlijke crème) is een van de meest evenwichtige voeding, activeert de stofwisseling, licht verteerbaar en perfect voldoet hunkeren naar voor snoepjes.Langzaam verteerd en lang laat een gevoel van verzadiging.Calorie het is niet zo geweldig - 150-250 calorieën en het vetgehalte - 6-10%.
Maar verschillende sorbets en ijslolly nuttige eigenschappen van ijs niet hebben, en vaak getint bevroren vodichku met aroma en smaak additieven, de waarheid en de calorieën in hen is niet veel, en vetten zijn niet beschikbaar, maar de voordelen zijn zeer de vraag, behalve dat verfrissendeffect in warm weer.
Relatief bruikbaar in kleine hoeveelheden, kan worden beschouwd - marshmallows, snoep en gelei.
Heemst en pasta zijn gemaakt met fruit puree, suiker, eiwitten en agar (agar).Agar aanmaak van rode algen, heeft een positief effect op het lichaam - en normaliseert de spijsvertering vergemakkelijkt het werk van de lever, is bruikbaar voor de schildklier omdat het bevatte jodium.Agar bevat calcium, ijzer, koper, vitamine E en K B5 en zink.
vooral handig marmelade , het bevat veel pectine - een stof zeer gunstig effect op het maagdarmkanaal.Pectine vermindert cholesterol in het organisme, bij aan de normalisatie van metabolische processen in het lichaam, het verbeteren van de perifere bloedsomloop en darmperistaltiek, fungeert als een natuurlijke "schoner" zuivert het lichaam van gifstoffen en schadelijke stoffen, en niet het evenwicht van de interne bacteriologische medium verstoren.
Calorie deze producten ten koste van suiker is vrij hoog - ongeveer 300 calorieën, maar vet is niet helemaal.
andere klasse desserts, twijfelachtig - gebak : brood, broodjes, koekjes, producten en bladerdeeg.
te achterhalen van de veiligste desserts ongezuurde (mager) testen , op basis van - meel, water en olie.Deze frisse strudel en gebak, in het bijzonder met fruit vulling.Ze hebben een kleine calorische waarde van 200 kcal, en een zeer laag vetgehalte van 1-2%.
lichtgewicht, zeer goed verteerbaar en niet te hoge calorie dessert deeg biscuit , voor de bereiding van die hoeft alleen maar meel, suiker en eieren.Calorieën ongeveer 280 calorieën, het vetgehalte van -10-15%.
Britse wetenschappers suggereren chocoladebiscuit als een immuunsysteem, ter aanvulling van hun traditionele thee met citroen.Dit Tea Party toetreden tot het gehalte aan vitamine C in het lichaam en het verminderen van de uitstoot van stresshormonen die het immuunsysteem te vernietigen.Goed voor het verbeteren van de immuniteit en lichte muffin met vanille en kaneel.Het blijkt dat de smaken chocolade, vanille, kaneel bijdragen aan de productie van immunoglobuline A
echter hier de vraag: als het geval enige smaak, kan het nogal beperkte inademen en eet muffin en eventueel?Maar laten we jezelf niet ontnemen van een dubbele plezier - eet broodje vdohnёm smaak, verhoging van serotonine niveaus, omdat het immuunsysteem is ook afhankelijk van de stemming.
De volgende veiligheid bladerdeeg , maar het moet voorzichtig zijn - het is nogal een grote hoeveelheid boter, evenals de taarten bladerdeeg is meestal dikke vacht met vla, zijn deze desserts zijn vrij zwaar voor het lichaam en calorieën - calorieën 400kcal vetgehalte bij - 25 - 30%.
meest ernstige is zandkoekdeeg .Dergelijke calorierijke ingrediënten zoals meel, suiker, eieren, veel boter of margarine, maken desserts deeg cijfers voor de meest gevaarlijke en niet goed voor de gezondheid.Calorie meer dan 430 kcal, en vet - 45%.
Voorwaardelijk schadelijke desserts kunnen ook koekjes en wafels fabriek de productie.Het feit dat langdurige opslag culinaire producten omvatten een ladingsdosis van suiker en vet bovendien deze een zogenaamde transvetten - een speciaal soort onverzadigde vetten die schadelijk zijn voor cellen.
Door het "goede" desserts yoghurt , werden niet onderworpen aan een warmtebehandeling.Ze leven microflora gunstige vertering en geeft kracht door het lichaam.Te onderscheiden van andere nuttige yoghurt is simpel - ze geen lange houdbaarheid.
Zoals we kunnen zien, uit een verscheidenheid van desserts, kunnen we altijd pick-up een "recht", dat is, die met een redelijk gebruik van niet alleen schadelijk voor de figuur, gezondheid en uiterlijk, maar ook ten goede zal komen, geeft kracht en energie voor een actieve levensstijl.
artikelen Bron: mycharm.ru
