Hvordan lage epleskiver topp?Svaret på dette spørsmål er ikke kjent med mange.I denne forbindelse, artikkelen innsending, har vi besluttet å dedikere den til emnet.
Generelt
Apple jam skiver oppskrift som vil bli diskutert videre, viser det seg ikke bare deilig, men også utrolig vakker.Gyllen dessert med en gjennomsiktig kjøttkraft er sjelden lagret til vintersesongen.Det er en godbit og tiltrekker seg medlemmer av familien så snart som mulig for å åpne den.
Det bør bemerkes at en enkel eple jam ikke bare kan brukes sammen med te, men også gjøre ham en velsmakende og velduftende paier.Imidlertid er bruken av slike fyllinger bes å fiske kokt frukt, søt sirup og la banken.Hvis du ikke gjør det, kan du få halv bakt kaker.
riktig valg av frukt
Før fortelle deg hvordan du skal lage epleskiver jam skal fortelle deg hvordan du trenger for å velge riktig frukt.Til denne dessert få den mest delikate og vakre for sin forberedelse kan brukes helt forskjellige varianter av epler.Det er svært viktig at de er modne, søte, hard og uten ormehull.Hvis du foretrekker å spise surt syltetøy, deretter å lage det er nødvendig å kjøpe sure frukt varianter eller svært modne epler.
Processing Vare
Hvordan lage eple syltetøy skiver?For å gjøre dette, må du kjøpe den riktige frukt, og deretter vaske dem grundig med en børste eller en vanlig klut.For dessert, en tykk, er det ikke nødvendig å tilsette vann.I denne forbindelse, er hvert eple anbefales å tørke med papirhåndklær eller et håndkle.
Etter fruktene er vasket og tørket, de bør være riktig hogge.For å gjøre dette må du skjære et eple i 4 skiver, og deretter forsiktig den midtre delen fjerne.Deretter hvert stykke frukt du ønsker å dele videre inn 3-4 deler.Det bør bemerkes at den tynnere skivene er, jo hurtigere de fuktet sukker.Men under varmebehandling slike epler kan betydelig Uvarov og bli stiv.I denne forbindelse må frukt skiver gjøres gjennomsnittlig tykkelse.
Deilig og gjennomsiktige skiver av eple syltetøy: matlaging oppskriften trinn
forberedt er ikke en rask godbit.Tross alt, for en deilig syltetøy etter hver varmebehandling er det nødvendig å avkjøle helt i romtemperatur.
Så, før du koker den epleskiver syltetøy, må du forberede:
- strimlet frukt - 5 kg, (hvordan de skal håndtere Se ovenfor.)
- sukker fin sand - 5 kg.
Forbehandling
ingredienser for å lage eple syltetøy hjemme, bruk en stor bolle i rustfritt stål.Of course, for utarbeidelse av slike godbiter passe og enamelware.Men, som praksis viser, er det en mulighet for at frukten kan det ganske raskt brenne.
Dermed før matlaging eple syltetøy skiver, kutte frukt bør settes inn i en stor beholder og fyll den fine sukker.Den ytterligere bruk av vann er ikke anbefalt.Epler selv må gi juice og sukker - å smelte, og danner en gylden sirup.Ideelt sett kan frukten være en søt ingrediens i kveld å sove og i morgen for å starte en varmebehandling.
Cooking dessert
Hvordan lage eple syltetøy?Enkelt svar på dette spørsmålet er ganske vanskelig.Etter matlaging en dessert bør fases.Det må være utsatt for varmebehandling, kule, satt tilbake på komfyren, og så videre. D.
Dermed eplene i sirup er nødvendig å koke over lav varme, så la til side inntil kult.Denne frukten skal delvis impregnert med sukker.Neste, du vil jam kjøles ned igjen for å sette på en plate og la stå ca 5 minutter det.For å utføre slike fremgangsmåter er det ønskelig å 3-4 ganger.Som et resultat av disse handlingene er jam vil tykne og bli en fin gyllen farge.
bevaring prosessen
Nå vet du hvordan du skal lage eplesyltetøy.Det bør bemerkes at denne dessert lagres i lang tid.Og for å øke holdbarheten, jam må være riktig bevart.Dette krever for å ta noen 750 g glasskrukker, hell dem litt drikkevann (1/2 kopp), og deretter satt i en mikrobølgeovn og steriliseres ved maksimal effekt.Hvis en slik enhet du ikke gjør det, så kan du utføre denne prosedyren og på plate.Du bør også koke jern cover, først plassere dem i en bolle med litt vann.
Etter bankene vil bli sterilisert, de må nøye legge ut koketopp (rett opp til toppen), og deretter raskt rulle.Neste container dessert må være snudd opp ned og dekket med et tykt teppe.I en slik situasjon, er det ønskelig å opprettholde bredden omtrent en dag.Og kan lagre dem i kjøleskapet og i kjelleren, og selv ved romtemperatur.
lage en deilig syltetøy fra epler
utarbeidet i henhold til ovennevnte oppskrift dessert viser seg veldig tykk og gyllen.Imidlertid kan klare eple syltetøy gjøres på en annen måte.Til dette trenger vi:
- strimlet frukt - 3 kg; (hvordan å håndtere Se ovenfor.)
- filtrert vann - ½ kopp;
- sitronsyre - 1/3 dessert skje;
- Ground kanel - for å legge til smak;
- sukker fin sand - 3 kg.
Forbehandling
å lage din egen duftende og svært velsmakende syltetøy, bruker bare søte epler.Dessuten bør de være myk, ellers dessert vil ikke gjennomsiktig, og er sprø.
Hvordan håndtere og kutte epler for denne jam, har vi fortalt ovenfor.De må plasseres i store beholdere (for eksempel emalje servant) og umiddelbart sovner fint sukker.Vent til søt produktet ikke smelter, men ikke gi din fruktjuice, er det ikke nødvendig.Dette skyldes det faktum at i denne dessert det ytterligere tilsatt drikkevann.
varmebehandling på tallerkenen
Når epler med sukker vil være tilgjengelig i bekkenet, bør de settes på minimum brann.Parabolen kreves umiddelbart helle en liten mengde vann til innholdet ikke brent ned.Dermed jevnlig omrøring av frukt, de må bringes til en byll og kok i ca en time.Neste syltetøy, fjern fra varmen og la til side i tre timer.Deretter dessert bolle med anbefalte igjen bli utsatt for en varmebehandling, men for en fjerdedel av en time.Etter denne tid syltetøyet skal tykne litt og markant endring i farge.Deretter må den fjernes fra varmen og avkjøl helt.
Sterilisering krukker
Hold en jam kan være før neste sommer.Men det er ikke bortskjemt og beholder alle gode egenskaper, samt smak og aroma, krever det en obligatorisk gjenstand for bevaring.Dette kan brukes liter, og 750 g bokser.De må steriliseres på komfyren.På samme måte, som skal behandles, og metalldekselet.
siste fasen i å skape en deilig eple syltetøy
Etter glassene og lokkene er sterilisert, bekkenet med syltetøy du trenger for å sette på en langsom brann, deretter kok opp, tilsett sitronsyre og malt kanel etter smak.Deretter alle ingrediensene som kreves for å blande frisk og begynne sin beregning i en beholder.Det skal bemerkes at denne prosedyre må utføres med stor forsiktighet.Tross alt, hvis det jam blir varm på huden, kan du få en ganske sterk brenne.
fylle alle glassbeholder med kokende dessert, bør de umiddelbart rulle opp deksler av metall.Deretter må de snu opp ned, og deretter dekket med et tykt teppe og stå på hele natten til kult.Oppbevares jam anbefales i kjølekammeret, kjeller eller andre kalde rom.Men hvis en slik mulighet du ikke gjør det, da bankene kan plasseres på vanlig mørkt skap.Imidlertid vil holdbarheten reduseres betydelig.I denne forbindelse, en dessert, sørg for å bruke til slutten av vinteren.
Fast jam epler
Hvis du ikke ønsker for lenge å stå ved komfyren og lage denne desserten, anbefaler vi å bruke følgende oppskrift, som ikke krever langvarig varmebehandling og aldring ved romtemperatur.Til dette trenger vi:
- epler moden søt som mulig - ca 3 kg;
- drikkevann - en kopp;
- fint sukker - 2 kg.
kokeprosessen
skåret i tykke skiver av epler bør settes i en stor metall-bassenget, og deretter sovner greit granulert sukker og rist godt til deres frukt jevnt dekket.Deretter de fylte retter må sette på middels varme før den helles inn i den en liten mengde av vanlig drikkevann.Jevnlig omrøring, må epler bli brakt til en byll.Deretter redusere varmen til lav og la det koke til dessert i 40 minutter.I løpet av denne tiden frukten blir kokt ned betraktelig, og sirupen vil øke betydelig i volum.Dette jam må bli mer tett og gyllen nyanse.
siste etappen
Etter jam vil være egnet konsistens, kan det lett bli utvidet i steriliserte glass glass.Videre all den kapasiteten som trengs for å rulle opp, snu opp ned og stå under et tykt teppe for 15-25 timer.I løpet av denne tiden, bankene behandle helt kult, og de kan trygt sette inn i kjøleskapet, kjelleren eller en kjeller.
