most potet baller kan gjøres på forskjellige måter.Men i alle fall, blir dette rett ut svært velsmakende og tilfredsstillende.Det kan bringe til bordet i form av originale snacks og som en uvanlig siderett til kjøtt.I dag presenterer vi to forskjellige versjoner av forberedelse, hvorav den ene innebærer steking i en panne i vegetabilsk olje, og den andre - bakt i ovnen.
most potet baller: oppskriften trinn for trinn forberedelse
For å gjøre dette originale fatet er stekt, er det nødvendig å forberede seg på forhånd følgende produkter:
- største sodium salt - legge til smak;
- luktfri solsikkeolje - 150 ml (for matlaging);
- brødsmuler små - ca 120 g,
- Egg - 4 stk;.
- knoller - ca 1,3 kg.
matlaging grunnleggende
Potet baller av potetmos oppnås velsmakende og mørt bare hvis vegetabilsk base er homogen og uten klumper.Dette krever rene knoller, klippe dem i to på langs, legg i kokende saltet vann og kok i ca en halv time å fullføre mykhet.Da suppen må dreneres og varme grønnsaker straks legge to kylling egg og bland alt forsiktig med tolkushkoy.Som et resultat av disse tiltak du skal formes forholdsvis tykk, men homogen pure.
prosessen med å danne og steking produkter
Før yngel potet baller av potetmos, bør de være riktig dannet.For å gjøre dette, en tykk base uten klumper må plukke opp på 1-2 spiseskjeer.Deretter puré er nødvendig for å rulle ballen presist og vakkert.Når alle elementene er klare, bør de fordype seg i pre-pisket egg, deretter forsiktig rulle i griljermel.
Som du kan se, i dannelsen av halvfabrikata er ingen big deal.Når de er fullt forberedt, må du helle solsikkeolje i en dyp stekepanne og oppvarmer det sterkeste.Til slutt, i kokende olje er nødvendig for å legge alle baller av potetmos.Vokt dere for å snu skje eller slikkepott, bør du oppnå full rødhet, så må du rett ut på tørkepapir, og dermed frata den olje.
riktig Serveres
Fried potet baller oppfordres til å søke til bordet som en forrett eller siderett bare hot.Ovenfor kan du strø dem med hakkede friske urter og hell en tynn strøm av ketchup eller majones.God Appetitt!
fremstilt på samme fatet i ovnen
Potet pærer i ovnen oppnås som godt og mettende, som stekt i solsikkeolje.Men dette måltidet mindre fett og kalorier.I denne forbindelse, er det anbefalt til de som er spesielt å se hennes figur.
Så må vi:
- største sodium salt, nykvernet allehånde - for å legge til smak;
- luktfri solsikkeolje - 20 ml (for smøring av pan);
- brødsmuler små - ca 120 g,
- hard ost - 75-80 gram (legg valgfritt);
- kylling egg - 2 stk;.
- knoller - ca 1,4 kg.
Base forberedelse
slike perler er forberedt på samme måte som beskrevet ovenfor.Imidlertid er forskjellen i etableringen av disse uvanlige elementer fremdeles tilgjengelig.Derfor bør du rengjøre potet knoller, kok dem i saltet vann, deretter tappe buljong, pepper, tilsett ferske egg og pund til en homogen mos og luft ved hjelp av en slik enhet kjøkkenet som en blender.
Shaping og bakeprodukter
Mens potetmos ikke helt avkjølt, innebærer det å danne små baller.For å gjøre dette i hendene er nødvendig for å ta 1,5 eller 2 spiseskjeer vegetabilske baser.Deretter trenger du en miniatyr brød fra alle sider rulle i fine brødsmuler.
Etter at alle halvfabrikata vil være klar, bør de plasseres på en stor stekeplate, anbefales det at pre-smurt med solsikkeolje.Dersom det er ønskelig, topp hver ball du kan sette en tynn plate av ost.I denne del av produktet må plasseres i en varm ovn, hvor det er ønskelig å opprettholde minst 20 minutter.I løpet av denne tiden, vil ballene bli dekket med gylden brun og osten smeltet pent og vil bli spredt over hele potet koloboks.
Etter 20 minutter burde retten settes pent på en stor tallerken med en slikkepott eller en flat skje.
Hvordan presentere til bordet?
potet baller, laget i ovnen, må gjestene kun gis i varm tilstand.I tillegg er det mulig å presentere en stekt eller kokt kjøtt, fjærfe, lapskaus eller en salat av rå grønnsaker.
Nyttige tips
Det bør bemerkes at slike produkter er fremstilt mye bedre hvis deres base vil bestå ikke bare av potetknoller og egg, og for eksempel av brunet grønnsaker (løk, paprika og gulrøtter), aromatiske krydder, stektsopp, finhakket oliven eller oliven, skinke og andre ingredienser.
