I Sovjet-tiden, ble tunfisk kjøtt regnes som en delikatesse av fiskerettene ble servert ved middagsselskaper første personene i staten.Siden den gang har mange år gått, kan i dag hvem som helst kjøpe i en hvilken som helst supermarked tunfisk fersk, frossen og hermetisert form.Fisk er virkelig annerledes mørt kjøtt, en utrolig behagelig smak og høy næringsverdi.
Ifølge legene ved havet predator kjøtt inneholder mye omega-3 fettsyrer, som er aktive i hjernen og hjertet muskelen.Ernærings fulle solidaritet med dette og rådes til å konsumere fisk de som kontrollere sin vekt.
Fordeler og ulemper av tunfisk lenge vært studert og evaluert av folket i Japan.Dette landet er en leder i absorpsjon av marint liv.Japansk matlaging bruker til matlaging kjøtt av fisk og sushi ruller.Retter er neppe den nasjonale stolthet av landet, de brukes overalt: hjemme, på gata, i en restaurant, i baren.Tunfisk - en virkelig favoritt blant fiskearter.Hvor
vanlig familie fisk makrell?
store rovdyr opptil tre meter lang, er en av de raskest sjøliv.Det er overraskende at fiskes er stadig i bevegelse, de kan nå hastigheter på opptil 70 km / t og overvinne store avstander på jakt etter mat (bløtdyr, krepsdyr, småfisk).Sin kropp og sirkulasjonssystemet dannet perfekt for lange og lange reiser.
Tuna tok en fancy til vannet fra Atlanterhavet, indiske og Stillehavet.Catch det vanskelig, som en flokk foretrekker havbunnen.I en verden av matlaging dens kjøtt er veldig populært, en av grunnene til en slik høy etterspørsel er at fuglen er ikke gjenstand for angrep.Fisk absorbere i et salt, stekt, kokt og selv rå, drysset med salt.
Fordeler og ulemper av tunfisk bestemt biokjemisk sammensetning
Meat dette marint liv er preget av tilstedeværelsen av næringsstoffer (magnesium, selen, kalium, jod, fosfor, kalsium) og protein.Høyt innhold i massen av vitamin B, E, D, K. Sistnevnte gruppe av stoffer som er nødvendig for riktig funksjon av det menneskelige hjerte-karsystemet og bloddannelse.
beriket av spesielle kjertler, som er aktivt involvert i tilførselen av oksygen og gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen.Dette er en ekte anretning av verdifulle aminosyrer og omega-3 fettsyrer.Nyttige egenskaper er beholdt etter varmebehandling.Hvis du ikke kan kjøpe fersk kadaveret, så kan du kjøpe hermetisert tunfisk, fordeler og ulemper av disse er i stor grad avhengig av tilstedeværelsen av flere ingredienser i sammensetningen.
Eksperter anbefaler å kjøpe fisk i sin egen juice frie smaker, oljer og krydder.Inspisere nøye container, dette må spesifiseres sortiment skilt, holdbarhet, komponenter og produksjonsdato.Naturlige produkter kan helhetlig elastiske stykker.
kjøtt tunfisk for helse
Forskere fra ulike land har gjentatte ganger gjennomført kliniske studier, der bestemmes virkningen av fisk på menneskekroppen.Nesten alle eksperter er enige om felles mening som hindrer for tidlig aldring av kroppen tunfisk.Egenskaper av denne type er på grunn av den rike proteiner, fettsyrer og hemoglobin.Disse stoffene aktiverer hjernens aktivitet, forbedre ytelsen, og normalisere metabolske prosesser og redusere risikoen for hjerteinfarkt.
for sterkt hjerte
I flere tiår medisin har offentlig uttalt at fisk tunfisk, nyttige egenskaper som kan konkurrere med de mange farmasøytiske preparater, naturmedisin er vellykket sliter med tromboflebitt, kolecystitt, og arytmi.Bruken er vist til personer med svekket immunforsvar, inflammatoriske sykdommer og et lavt hemoglobinnivå.Regelmessig bruk (en gang i uken) vil holde hjertet og sirkulasjonssystemet sunt.
forbedrer visjon
Fordeler og ulemper av tunfisk fra et vitenskapelig synspunkt, er utilstrekkelig.Det har lenge vært et bevist faktum at matvarer beriket med omega-3 fettsyrer, spesielt sjø fisk, har en gunstig effekt på det visuelle apparat.Kjøtt predator beskytte netthinnen tørker ut, ikke tillater å utvikle grønn stær og makuladegenerasjon.
Cancer Prevention
problem onkologi rundt om i verden er ekstremt presserende.Gjentatte ganger er det påvist at ødelegger frie radikaler og giftstoffer ikke bare fersk fisk, men hermetisert tunfisk.Fordeler og ulemper av det aktuelle produktet menneskeheten i mange år.Det viser seg, for å forebygge forekomsten av ondartede svulster, er det nødvendig å delta på en ukentlig gourmetbutikker og kjøpe raffinert kadaver eller hermetisert.Det vil bidra til å unngå brystkreft, tykktarm, spiserør, magesekk og munn velsmakende fisk delikatesse.
hjernen
Igjen er vi tilbake til vitale menneskelige omega-3 fettsyrer som kroppen ikke kan syntetisere sine egne.Derfor må vi få dem fra maten.Denne gigantiske sjødyr florerer fett.Deres mangel svekker minne, utvikle Alzheimers sykdom, nervesykdom og andre fysiske plager.
Det er derfor det er viktig å mate deg med flerumettet fett.Fordeler og ulemper av tunfisk testet av tid.Kliniske studier har bekreftet at personer som spiser fisk viser de beste resultatene i sine studier, de har ikke observert apati, det er god blodtilførsel og betennelse forekommer sjelden.
naturlig antidepressant
melankolsk og mennesker med en tendens til depresjon, kan det være lurt ikke å bli behandlet med kjemikalier og naturlige produkter - tunfisk.Forbruket av sjø fisk vil redde oss fra negative følelser, løfte humøret, eliminerer spenninger og stress.Omega-3 fettsyrer forbedre blod flyte, hormoner og immunsystemet.Velsmakende terapi har en positiv innvirkning på psykisk helse.
Calorie
Bruk hermetisert tunfisk er uttrykt i et lite kaloriinnhold og overflod av fiskeolje, men bare hvis du mangler en del av marinaden og salt.100 g av produkt 190 kcal kontoer.Dette tallet er betydelig lavere for fersk filet.Den prosentvise innhold av mineraler og vitaminer er nesten identiske.
skade
Tragisk fans delikatesse av fiskene i havet, er det ulemper og kontraindikasjoner.Disse områdene omfatter tilstedeværelse av farlig kvikksølv.Tunfisk akkumuleres giftig metall gjennom huden og i sirkulasjonssystemet.Et stort antall stoffer kan føre til farlige konsekvenser: forårsake problemer med hørsel, vestibular apparater, tale, hukommelse.
er forbudt Denne fisken å bruke kvinner under svangerskap og amming baby og små barn (under 3 år) og folk som er utsatt for allergier.Overdoser av skadelige stoffer i fisk kan føre til nervesykdom, rus, nyrestein og gikt.Hvis du skulle spise larynxødem, røde utslett, svimmelhet, rennende eller tett, betyr det at produktet er giftig.Enten du har en matallergi.
vanskelig å overvurdere kvaliteten på verdifull tunfisk, og ikke å skade helse, må du følge med dosering.Når du kjøper hermetisert fisk eller se nøye for kvalitet og holdbarhet.
