leccinum Mushroom (steinsopp) er spiselige og tilhører familien Boletovye.Avhengig av habitat den er betinget delt inn i tre typer: myr, grå, vanlige.I denne artikkelen vil du lære mer om steinsopp, om dens nyttige egenskaper, og om hvor og til hvilken tid det vokser.
Beskrivelse sopp
steinsopp (leccinum, podobabok, Berezovik) vanlig - er en mellomstor spiselig sopp, som tilhører familien Boletovye.Sin myke hat mørk brun har en diameter på 5-15 cm. Den ytre overflate alltid er tørr, og når det regner den gamle sopp blir klebrig.Benlengde (tykkelse 2-4 cm) er en hvit eller grå farge med svarte flekker.Soppen kan finnes i blandede skoger, hvor det er bjørk.Den vokser fra sitt rotsystem.Samle steinsopp mulig i perioden fra juli til oktober.
Typer brun cap steinsopp og hvor de vokser
Swamp leccinum soppen vokser i fuktig jord i myrlendte områder, hvor det er en mose, men i nærheten av bjørkene.Den vokser enkeltvis.Hatten kan nå en diameter på 10 cm Fargen cap kan være grå, hvit, grå og brun, og ben -. Hvit.Karakterisert ved at snittet de bli rosa.Smaksegenskapene til bog bjørk er mye lavere enn vanlig.Maten er best konsumert unge sopp, fordi den gamle smuldrer for mye under matlaging.Denne typen er best å slukke eller yngel fordi salting ut av det vil slå dårlig.
Grey sopp leccinum (grabovik) kan finnes i de sørlige delene av Russland.Den vokser i løvskog nær eik, agnbøk, bjørk.Hetten kan være farget i gul-brun fargetone eller svart-brun.Overflaten er krøllete og svært sprekke i tider med tørke.Å kutte kjøttet blir svart og blir skitten lilla.
Hvis du ønsker å se hva som kan være boletus (sopp leccinum) bilder, som ligger under, vil all demonstrere.
igjen av figuren viser en vanlig leccinum.I midten av myra ligger steinsopp.På høyre side er en grå sopp.
Hvor nyttig banket erezoviki?
spiselig sopp leccinum ikke bare deilig, men også inneholder den optimale mengden av fett, karbohydrater, proteiner.Det har kostfiber, vann, aske, monosakkarider, mineraler, saccharider og fettsyrer.Men det inneholder mye vitamin B, E, askorbinsyre, natrium, magnesium, fosfor, jern, mangan, kalium, kalsium.Til tross for et så rikt sett av elementer, steinsopp - en lav-kalori produkt.Det har lett fordøyelig protein og nyttige aminosyrer (tyrosin, glutamin, leucin, arginin).Kostfiber absorberer giftige stoffer og fjerne dem fra kroppen.
Application sopp leccinum kulinariske
Unge steinsopp er kjent for sin gode smak, som ikke er dårligere enn den hvite sopper.Slik at de ikke mørknet under varmebehandlingen, må steke eller koke bare hoder og ben som brukes for sauser eller supper.Mushroom leccinum bli utrolig stekt eller kokt.Enhver suppe, marinade eller bare stekte poteter vil bli en favoritt parabolen din familie eller gjester!
