Cod - en nyttig og kalorifattig fisk.Koker det på ulike måter.Vi forteller deg hvordan du skal steke torsken i pannen.Så enkle oppskrifter.
Hvordan koke torsken i pannen: den første måten
til middag for å ta den hjem stekt fisk, trenger du en veldig enkel sett av produkter:
- torsk fisk (filet, hel fugl) vekt på 800 gram;
- Løk - en hode;
- salt og pepper;
- vegetabilsk olje til steking 50 ml;
- hvetemel for boning - 3-4 skjeer (ss).
Hvordan koke torsken i pannen: teknologi
sette tint frossen fisk.Så skrelle og skjære i stykker.I en bolle Hell melet, tilsett litt salt og pepper.I en stekepanne, hell vegetabilsk olje.Sett det til å varme opp.Dypp hver skive i mel røren og legg i en forvarmet panne.Stek i 5 minutter uten å lukke lokket.Skjær løk halv ringer på.Snu fisken over til den andre siden, dryss med løk, dekke pannen med et lokk og kok til de er møre.Brann - litt under gjennomsnittet tid - 5-7 minutter.Den ferdige retten på tallerkener.Serveres med en side rett av poteter.Å fiske perfekt salat.
Cod i røren i pannen
fisk for julebordet kan mates pre-stekt i røren.Ruddy små biter med sausen er fantastisk og tilfredsstillende behandling.For denne oppskriften krever følgende produkter:
- torskefilet 1 kg;
- 3-4 egg;
- hvetemel - et glass;
- øl volum på 200 ml;
- vegetabilsk olje til steking
- salt og pepper.
Hvordan koke torsken i pannen: teknologi
Slik starter avriming fisk.Skjær i biter.Gjør røren.For dette formål, slå egg, krydre med salt, tilsett øl og mel gradvis å gripe inn.Den rødglødende stekepanne olje.Hvert stykke fisk dukkert i røren og sted stekt.Et par minutter (til de er gyllenbrune) yngel på den ene siden og umiddelbart slå over til den andre.Når røren er helt blitt en gyllen farge, rekkevidde for fisken og legg den på en serviett å stable fett.Forberede saus av majones, rømme og pickles.Det vil være et godt supplement til grillet fisk.Bare bland rømme og majones i like proporsjoner og legg den i sausen skiver pickles.Fans kan legge til ett fedd hvitløk knust.
Hvordan koke torsk (i pannen) med rødbeter
Denne oppskriften inneholder:
- kokte rødbeter som veier 600 gram;
- 3 skjeer (ss) smør;
- 50 ml kjøttkraft (biff) og vann;
- 2 ss (te) sitronsaft;
- løk - 1 hode;
- 2 ss (spiseskjeer) mel;
- Milk 400 ml;
- sitronskall;
- 1 eggeplomme;
- nærlyset estragon;
- torskefilet som veier 600 gram,
- vegetabilsk olje til steking.
forberedelse teknologi
Rist rødbeter og kok i ca ett minutt i en skje smør.Hell vann eller buljong og suge i 5 minutter uten lokk.Krydre med salt, pepper og sitronsaft.Løk hogge og fres i smør.Dryss med mel, tilsett melken.Kok opp blandingen til en byll, fjern fra varmen og hammer plomme.Fyll krydder og salt.Estragon (blader) rive av og sette den i sausen.Filet vask og dele opp i flere biter.Drypp med sitronsaft, krydre med salt.Stek i vegetabilsk olje.Sett på rødbeter, hell sausen, pynt med urter og server.
