Reker - deilig sjømat, og hvis sausen å lage mat for dem, noe som en godbit selv de mest kresne gourmeter.Her er noen interessante oppskrifter.
reker i soyasaus
Cook reker i soyasaus.For å gjøre dette:
- kilo reker (kan erstatte konvensjonelle);
- honning - ca 1 spiseskje;
- par fedd hvitløk;
- soyasaus mengde 20-30 ml;
- saften av en sitron;
- salt og pepper (spenningen kan legge rød chili).
forberedelse teknologi
Shrimp avriming, la det renne vann.Deretter lå sjømat i pannen, stek til den koke til all væsken (reker bør være tørr).Sett honning, hold på bålet for ytterligere fem minutter.Hell soyasaus, tilsett hakket hvitløk, salt, pepper.Klem saften fra sitron.Stek reker i ytterligere ti minutter.Deretter sjømat sted på en tallerken, hell sausen inn i en stikkontakt og tjener til bordet.
Hot saus til reker
Å øl er gode tapas.Cook saus for reker kan være følgende oppskrift.
Ingredienser :
- tomat stor størrelse;
- noen fedd hvitløk;
- vegetabilsk olje (etter smak - eller olivenolje eller solsikke luktfri);
- chilipepper (tørkede og friske);
- paprika, spisskummen, svart pepper, salt;
- vann - 200 ml (1 kopp).
forberedelse teknologi
med tomater, fjern skallet.Hvis du skålde det med kokende vann, vil det gjøre det lettere.Hakk tomatene i terninger og stek i smør tre minutter.Hvitløk i en morter og knus med karve som trengs, hot pepper, salt.Blandingen må legges til tomat og stek et par minutter.Hell sausen over uttakene til tjene kokt eller stekt reker.Eller du skrellet sjømat småkoke i saus med paprika og vann.Du vil slå ut fantastiske reker saus.Velg hvilken som helst metode for matlaging.
Hvit saus til reker
For denne oppskriften må du ha på plass:
- 150 gram av rømme;
- majones, ca 150 gram;
- salt og pepper;
- haug med dill.
forberedelse teknologi
mix majones med rømme, podsolite å smake, sette pepper.Sett blandingen på lav varme (fortrinnsvis i et vannbad), og deretter i 10 minutter.For skarphet og krydder kan tilsett hakket hvitløk.Kokt og skrellet reker servert med saus eller spredt i en egen bolle og dip inn i blandingen.
saus for reker i røren
Hvis du koker reker i røren, så husk å legge dem med sausen.
Nødvendige ingredienser :
- majones (du kan bruke hjemmelagde produkter) - ca 4 ss;
- par fedd hvitløk;
- orange stor størrelse;
- ss olje (du kan ta solsikke eller olivenolje);
- partert sitronsaft;
- pickles;
- hakket dill.
forberedelse teknologi
Hvitløk knuse noen måte.Skjær agurken i terninger.I en bolle, kombinere hvitløk, majones, olivenolje, agurk.Rør sausen.Orange kuttet i to halvdeler og press ut saften.Gjorde det samme med en sitron.Juice hell i en bolle.Tilsett hakket dill, røre og la blandingen avkjøles.Serveres med stekt reker i røren.Det er verdt å merke seg at denne sausen går bra med andre fiskeretter.God Appetitt!
