grillet kylling er en av de mest populære rettene i verden.Den kan kjøpes i nesten hver eneste by i spesialiserte kiosker og butikker.Samtidig troverdigheten av slike produkter av forbrukere er liten, fordi ganske ofte brukt i innkjøp av substandard produkter.Det er derfor oppstår spørsmålet om hvordan å forberede sin egen grillet kylling i ovnen.
utstyr
Først av alt, bør det bemerkes at for utarbeidelsen av denne retten er ofte brukt spesialutstyr.Det krever en spesiell grillspyd, som skal være stekt fugl.I en typisk gasskomfyr, sa enheten mangler.Men i butikkene kan du finne modeller som gjør det mulig å lage en matrett som kylling på grillen, i ovnen på spidd, fordi de har ikke bare en mekanisme for å snu spydene, men også den spesifikke varmen ved hjelp av elektriske elementer.
Hvis en slik enhet ikke er tilgjengelig, og forberede et måltid som, kan du bruke en spesiell grille, som satte kjøttet og legg den under kjelen for å samle fett.Naturligvis vil kylling grillet på et spyd bli bakt inn bedre, men denne fremgangsmåte er i prinsippet ikke verre.
Ingredienser
trenger for forberedelse:
- hel kylling - 1 stk;.
- pepper;
- salt;
- karri;
- majones.
forberedelse og marine
Først må du nøye håndtere fuglen på en åpen ild for å fjerne rester av fjær.Deretter skrotten vasket og tørket papirhåndklær.Til kylling på grillen i ovnen (på spidd) slått frodig og originale smaken forskjellig, er det nødvendig å riktig marinere.
For denne fuglen grundig gnidd inn med salt, og deretter til venstre i 0,5 timer.Men noen kokker foretrekker å gjøre noen kutt på kadaveret og punktering, som vil falle krydder.Deretter gni kjøttet pepper og også igjen i 30 minutter.
Ved utløp av majones blandet med karri og godt smurt dem fuglen.Dette gjør de ikke bare utenfor, men inne.Det er med denne marinaden over kyllingen på grillen i ovnen vil slå på spidd saftig, smakfull og godt propechetsya.
Baking
Etter rubbing majones med karri må passere en halv time.Deretter fjærfe er satt på spidd, og settes i ovnen.Hvis denne enheten er fraværende, bruker du gitteret.Det skal bemerkes at temperaturen i kammeret bør være lik 180 grader.
til kylling på grillen (i ovnen, på spidd) får ikke tørr, det må periodisk vannes fett som samler seg i bunnen pan.Hvis du bruker et gitter, så på et tidspunkt kan du bla fuglen.Den gjennomsnittlige tiden for utarbeidelsen av denne retten er førti minutter, men når du åpner ovnen, kan du sjekke beredskap ved piercing deler av skrotter i senene.Hvis dette ikke er ute av hullet oser blod, er fuglen ansett for å være klar, selv om større sikkerhet bare slå av brannen, forlater kadaveret av "inntekt" på grunn av varmen slås.Det anbefales ikke å overdrive kyllingen i ovnen, ellers kan det bli tørt.
