Faktisk den kalde suppe med syltede rødbeter er et sammensurium, som ikke er et standard sett av produkter, og bruker uvanlige ingredienser.Det er verdt å merke seg at en slik perfekt suppe tilfredsstiller sult og tørst i det varme sommerværet.I denne forbindelse, er han svært populær blant fans av lette og sunne retter.
Hvordan lage en kald suppe med syltede rødbeter
Nødvendig ingredienser:
- fersk purre - stor samling;
- stor kylling egg - 3 stk;.
- kefir 1% - 450 ml;
- agurk liten størrelse - 4-5 enheter;
- ferske mellomstore reddiker - 9-10 stk;.
- kalv kjøtt uten fett - 200 g;
- klar syltede rødbeter - to fasettert glass;
- persille og dill - halvparten av strålen;
- mineralvann (uten gass kan) - 1 liter;
- sennep - 1 ts;
- bakken svart pepper - et par klyper.
Behandlingen av de viktigste ingrediensene
Før du gjør en liten kald tallerken, sørg for å ta vare på en hermetisk produkt i huset.Den kan tilberedes på egen hånd, og kjøpe i en butikk.Dette syltede rødbeter for borsjtsj kaldt bør kuttes i tynne båter og mark på et grovt rivjern.
tillegg til rød grønnsakssommersuppe inneholder andre ingredienser.Det kokte kalv kjøtt og egg, eggeplommer og hvite fordelt på ulike redskaper, og kjøttprodukt hogge i små terninger.
prosessen med matlaging
til kald suppe med syltede rødbeter var ikke bare tilfredsstillende og deilig, men også vakker, du ønsker å håndtere hver ingrediens nøye og strengt på resept.Eggeplommene skal kna med en liten skje, og deretter legge dem til i sennep og finhakket purre.Etter det må du i en egen bolle mix 1% yoghurt, sort pepper og salt, og hell det i sennepssaus og bland godt.
Proteiner, lagt ut i en bolle, mos med gaffel og legg dem finhakket agurk, reddik, dill, persille, kokt kjøtt og syltede rødbeter.Alle komponenter skal blandes, og hell dem tidligere utarbeidet saus av yoghurt og eggeplomme.Dette kald suppe med syltede rødbeter bør få litt thickish.Å tynne ut litt er det anbefalt å bruke kaldt mineralvann.Imidlertid bør dette gjøres foran direkte fôr til bordet.
riktig foring til middag
Borsch fra syltede rødbeter ønskelig å gi gjester eller familiemedlemmer bare i kulden.Tross alt, bør denne retten ikke bare tilfredsstille mannen og slukke tørsten.Det bør også bemerkes at, om ønsket, til den nedkjølte suppen kan også sende en fett rømme eller majones.
Nyttige tips
1. Dersom en kald tallerken er tilberedt ikke i sommer, i stedet for friske agurker anbefales å bruke saltet eller syltet.De vil lage en suppe mer næringsrik.
2. Saltede rødbeter kan legges ikke bare i kulden første kurset, men i en vanlig suppe med oksekjøtt, poteter, kål og så videre.
