Makrell regnes som en av de mest delikate fisk.Samtidig en av de mest interessante og deilige oppskrifter av sine forberedelser innebærer baking i en spesiell marinade.Det er verdt å merke seg at for å få denne fisken, som vist i en rekke bilder, makrell, bakt i folie, ville være tilberedt helhet.
Ingredienser
for matlaging trenger du:.
- fersk makrell - 3 stk;
- Lemon - 1 stk;.
- hvitløk - 3 tenner;
- egg - 1 stk.;
- vegetabilsk olje - 150 ml;
- ingefær;
- salt;
- pepper.
Forberedelser
Først må vi kutte fisken og vask den grundig.Å bake makrell i ovnen i folie jevnt på skrottene bør gjøres over flere hakk.Da fisken pepper, salt og tillatt å brygge.På dette punktet, begynner å koke marinade.For dette formålet alle komponentene ble blandet grundig og pisket bruker stavmikser.Deretter blir fisken plassert i en marinade, og den resulterende blanding ble tillatt å stå i tretti minutter.Du bør ikke overdrive det i sausen mer enn en time, fordi da vil det være for myk og vil ikke ha sin egen smak.
Baking
Når fisken er beiset, det er innpakket i folie og plassert i et forvarmet til en temperatur på 180 grader ovnen.Det det er igjen etter en viss tid.Hvordan makrell bakt i folie, bestemmer hver kokken selv.Men fagfolk sterkt anbefales å ikke overdrive fisken i ovnen og kutte henne bli der til tjue minutter.På samme tid, for å bake makrell i ovnen i folie, men for å få en skorpe, er det anbefales tjue minutter å distribuere en pakke, og som sådan forberede en rett for ytterligere fem minutter.Etter det, slå av brannen og la fisken utilgjengelig på grunn av temperaturen allerede skrevet.Så det er helt propechetsya og vil ha en gylden brun, noe som vil gi parabolen et godt utseende.
Funksjoner smakelighet og mate
Dette kurset er forskjellig fra de andre utførelser i at i kaldt det har en smak, og varmt - helt annerledes.Det er derfor, før man bake makrell i ovnen i folie, er det nødvendig å definere kapasiteten i hvilket den skal anvendes.Hvis retten er satt på bordet varmt, vil det bli plassert som den viktigste.Da er det godt egnet siderett med ris eller stekte grønnsaker.I den kalde retten serveres som en forrett.Da er det nødvendig å demontere fisken i små biter, som serveres på en stor plate som skjæring eller innlemmet i kanapeer.Som drikke til parabolen godt egnet vodka eller hvitvin.Dessuten er det kombinert med god tomat juice eller tranebærjuice.
Funksjoner marinade
er verdt å merke seg at denne oppskriften, forteller hvordan bake makrell i ovnen i folie, kan være hensiktsmessig for andre metoder for varmebehandling.Det er spesielt godt egnet for å tilberede fisk over åpen ild ved hjelp av en grill.Du kan også sette fisk innpakket i folie i kjøle glør, som må fylle hele pakken.Når de er avkjølt, kan makrell bli fjernet og lagt ut på en plate.
