godt valg for middag - en lammeribbe.Oppskriften til en annen rett fra denne delen av lam er lett som forbereder kjøttet for lenge.Kjøtt lam vurdert i en meget mild og behagelig smak, og i tillegg er det et kosttilskudd produkt, fordi den er lett fordøyelig.Selv om det er en delikatesse, det kan til og med få barn.
Lamb.Oppskriften på ovnen
viktigste - det er riktig å marinere kjøttet.For å gjøre dette, forberede alle nødvendige krydder: sort pepper, hvitløk, rosmarin og timian.Rosmarin ta ganske mye, ellers ville drepe den skarpe lukten av de andre.Det er best brukt for beising plastpose med en lås, som skal legge opp alle krydder, pre-cut, hell olivenolje og sette inn i blandingen lammeribbe.Oppskrift innebærer marinering av kjøtt i kjøleskap i minst 6-8 timer, men 2 timer før koking bør fjernes, og la stå ved romtemperatur.Sett ribbeina på en stekeplate, sørg for å pakk hver bein med folie, eller de er stekt.Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og sette i pannen.Stekes ved en temperatur på ikke mer enn 10 minutter, deretter skru ned til 150 grader og vil holde kjøtt det ytterligere 10-15 minutter.Under matlaging, slå ribbeina slik at de blir jevnt stekt.Til kjøttet har blitt enda mykere etter matlaging dekke den med folie og la stå i ca 15 minutter som tilbehør kan gjøre en salat eller grønnsaker.
typer marinader
Det er mange pickles, som kan tilberedes lam.Oppskriften du kan lage selv ved å legge til din favoritt krydder eller urter som kan brukes både tørr og frisk.Pakken legge alle ingrediensene til marinaden, legg den flytende komponent, som kan være olivenolje, oransje eller sitronsaft, eddik, soyasaus og så videre.Eventuelt tilsett sennep.For spesiell skorpe kan legge honning.Også, hvis du er foretrakk eddik, det må være søtet, ellers fatet vil slå surne.Hold kjøttet i marinaden i minst 5 timer, og når du sprer på en stekeplate, ikke glem å helle på toppen av juice som var igjen i pakken.
Rack av lam på grillen
oppskrift i denne versjonen er svært populær blant fans av grill og matlaging over åpen ild.Som i alle andre tilfeller av matlaging kjøtt på kull, må du først marinere.Ikke kjøpe ferdige trekull, vil retten vise seg smakfullt, hvis kokt på naturlige kull.Bruke et spesielt gitter, fordi det er viktig å være i stand til å dreie ribben under koking.Hell marinaden i en separat bolle, og deretter med en pensel fra tid til annen fett kjøtt, slik at det ikke er tørket.Som en siderett vil passe alle grønnsaker og urter, for eksempel aubergine, squash, paprika og tomater, som også kan steke på grillen.Egnet og poteter, men han forbereder seg for lenger kjøtt, så teller den tiden riktig.Som du kan se, er det veldig lett å lage lam.Oppskriften, et bilde av hver aktivitet og tips kan lett finnes i ulike informasjonskilder.Bon appetit!
