Denne retten - ikke helt en jam.Mange anser det som et universalmiddel for denne vinteren plager.Tross alt, er det ingen hemmelighet at når sesongen av bær å slipe bringebær med sukker i vinter, deretter i den kalde årstiden kan ikke være redd for kalde og infeksjonssykdommer.Det er nok til fest på en deilig stoff hver dag for å gi kroppen din beskyttelse.Men hvis du fortsatt bli syk, så bringebær, most med sukker, kan betydelig forbedre tilstanden til pasienten og bringe ham mye glede.
Nøye valg
Først velger bær som er og vil bli et nyttig delikatesse.Rynkete, bitt av insekter, samlet dagen før, men aldri behandlet, og noen annen frukt, kvaliteten på som er i tvil, utsette.Ikke hva de kaster bort - ferske bakevarer kan sendes til og fra podkisshih sette en god vin.Har vi kurativ jam under slagordet "Alle de beste - til barn", fordi først av alt de vil få det, så får det bare har den vakreste malinki.Velg sukker er enklere: det viktigste som var tørr og ren.
forberedelse teknologi - oppskriften "Raspberry med sukker"
Watch nøye, slik at jam-bær var ikke Dirt.For å slipe bringebær med sukkeret for vinteren, er det ikke nødvendig å vaske bærene!Dette er viktig som fullstendig tørre bringebær er nesten umulig, og råvannet kan føre til fermentering og ødeleggelse.
neste stadium - sliping.Dersom bær er liten, kan det ikke male.Og med et stort rot - kjøttdeig eller bruke en blender, deretter zasyplem bær med sukker i forholdet 1: 1.Bland en trespatel og umiddelbart utvidet i pasteuriserte banker.For tetting, kan du bruke vanlig kulinariske papir, plast eller vakuum dekke.Hold en boks med syltetøy i kjøleskapet, men hvis du har en kald kjeller - kan du det.
Secrets ungdom
Hvorfor bringebærsyltetøy, er ikke gjenstand for forhåndsvarmebehandling, så lenge lagret?Hemmeligheten er inneholdt i bringebær vitaminer.Vitamin C - en kraftig naturlig konserveringsmiddel, det var han ansvarlig for sikkerheten til denne nyttige godbiter.
Bruk bringebær
Strukturen av bringebær inkluderer stort sett av nyttige stoffer.Chief blant dem - vitamin A og C:
- vitamin A - styrker hår og negler, forynger huden, bedre syn;
- vitamin C - er ansvarlig for immunforsvaret og motstandskraft mot sykdom, øker tone av kroppen.
tillegg bringebær gode for hjertet og fordøyelsessystemet, har en sterk preventiv effekt under epidemier, hjelper det å takle varmen og vedlikeholder styrken i kroppen til å bekjempe sykdom.Det er derfor hver kvinne i en hast for å gni bringebær med sukker i vinter, ta vare på helsen til sine familier.
Alternative metoder for høsting
De som er redd for gjæring, er det mulig å slipe bringebær med sukker i vinter litt annerledes.For å gjøre dette, bør en emalje bolle med bær og sukker bli satt på bålet og varm opp til 70-80 grader.Denne temperaturen vil sikre fullstendig sikkerhet av næringsmidler og vitaminer, vil gå tapt.Holdbarhet for jam er mye lengre enn den "rå" - opp til et år.
