Omelette - en av de klassiske retter.Han er ikke bare velsmakende, men også nyttig.Sannsynligvis ikke på jorden en mann som aldri ville ha prøvd en slags omelett.Dette er en populær frokost i mange mennesker fra forskjellige nasjoner i verden.
historie
mente at dens opprinnelse er forpliktet omelett fransk mat.Mens disse rettene, som inkluderte egg, kan finnes i gamle oppskrifter av forskjellige nasjonaliteter.Et eksempel kan være en omelett med melken i en kjele med forskjellige fyllinger.Ifølge legenden, en av Emperors Joseph jeg, vill i skogen mens jakt, gikk til huset til de fattige.Alle som ønsker å mate høytstående gjest, bland alle produkter som ble funnet i huset hans: egg, melk, rosiner og så videre, og stekt.Selv i slutten fatet var ikke så hyggelig utsikt, keiseren måtte smake den.Og han instruerte sin kokk til retten for å finne ut hvordan å lage eggerøre med melk, til å bli verdige til kongens bord.
oppskriften
omelett er en av eggeretter.Oftest er det brukt som en sunn frokost, som ikke bare lar deg å tilfredsstille din sult, men også gir en tilstrekkelig tilførsel av energi til å starte et nytt interessant og intens dag.I tillegg er det lett å fremstille fatet smaker godt, takket være hvilke mange er enige om sin minst daglig.Hvordan lage eggerøre med melk?Du må først forberede de mest essensielle ingredienser: de faktiske egg og melk.Her blir antall egg vil avhenge av stekepanne som brukes til koking.Et fluid (i dette tilfellet melk) blir tatt fra å beregne halvparten av skallet.Dette er vanligvis en teskje.Eggene bør være et godt slag for å danne et stabilt skum.Den beste effekten kan oppnås ved separat piskede eggeplommer, legge dem til melken, og deretter gradvis introdusere pisket inn i skum proteiner.Dermed forberedt eggerøre med melk i en kjele er også kalt en omelett souffle.Den pan må være varm, pensle med smør og hell det omletnuyu masse.Steke det over middels varme til det blir hvitt og klar til å bringe på en liten brann.
Arter oppskrifter
Faktisk er det oppskrifter på omeletter er enorme.Det er mulig å anvende forskjellig fylling, eller som tilsettes direkte til deigen, eller plassert på en halvdel av omelett og deretter dekket med et annet.Blant de ulike måter å lage mat eggerøre med melk, salt isolert baser som eggerøre med ost, skinke, sopp.Det er også vanlige oppskrifter søte omeletter, slik som rosiner.Ofte omletnuyu vekten av melet blir tilsatt for å gjøre den mer kompakt.
Noen triks
Under den lange år med forberedelser, har mange kokker komme opp med sine egne spesielle triks.Så, for omelett pan er bedre å ta en massiv, tung å ha en flat bunn.En pisket egg bedre like før hvordan å lage mat eggerøre med melk.Stuffing bør legges til omletnoy vekt gradvis, slik at det ikke er avgjort.Franskmennene er vanligvis stekt egg omelett bare, uten å legge melk eller mel, de tror at denne retten skal være i orden.I tillegg til melk, kan du bruke vann, yoghurt eller yoghurt.
Omelett - en klassisk rett, mens velsmakende og sunn.Med sin enkle å administrere hver matlaging, så det er verdt et forsøk.
