hjemmebakte kaker er vanligvis verdsatt ikke for sin skjønnhet, men for naturlige ingredienser og smak.Men hvis du koker, for eksempel en kake til triumf, du vil sikkert ønske å gjøre det enda og vakker.Alternativer pålegg, det er mange: det er sjokolade, gelé, frukt, lime og, selvfølgelig, pisket krem.Sistnevnte er vanligvis brukt, ikke bare til utseende, men også som en krem.
Enhver husmor vet at kremfløte er ikke så enkelt som, for eksempel, rømme eller smør med kondensert melk.Dette produktet er ganske lunefull, og hvis noe er gjort galt, kan det enten bli til olje, eller forbli for tynn, slik at om noen tiltenkte bruk, og kan ikke være noen spørsmål.
til kake dekorasjon pisket krem ikke blir bortkastet tid og produkter, er det nødvendig først, for å bruke ingredienser av høy kvalitet, og for det andre, å vite noen hemmeligheter knyttet til prosessen.Etter å ha studert råd fra erfarne husmødre, kan du trygt få til å fungere.
Med hensyn til produkter, ulike produsenter tilbyr nå en rekke alternativer som er forskjellig sammensetning, fettinnhold og, selvfølgelig, pris.Men kremen er bedre å bruke spesielle kremer - konfekt.De er vanligvis forhøyet fett, og de inneholder flere komponenter for å lette rask jevning masse.I prinsippet kan du piske fløten og den vanligste - ku, fremstilt ved foredling av melk, men det vil ta mye mer tid og krefter.
nå direkte om prosessen.Det første du må gjøre for å få smør krem slått frodig og vakker - kule produkter.Selvfølgelig bør det tas i forkant, eksempelvis ved å sette i kjøleskap over natten.Perfekt for pisking er temperaturen på 4 grader.Søtningsmiddel er bedre å bruke sukker.For det første vil det ikke være noen korn i kremen, og for det andre, vil stivelsen i dette produkt bidra til fortykning masse.
Kremfløte bør gradvis - først et par minutter på laveste hastighet og deretter gradvis øke den.Melis bør legges gradvis, så hun hadde tid til å oppløse.Hvis blanderen slår umiddelbart til maksimal hastighet, i stedet for kremen er sannsynlig å gi en olje.Når du trenger å ta opp mye bedre å bruke naturlige ingredienser.Det kan være lyse juice fra frukt og grønnsaker.I en klemme, kan du kjøpe konditorfarge i en egen avdeling av supermarkedet, men det er nødvendig å lese nøye instruksjoner og komposisjon.
Sjekk kremfløte bør være sakte, gradvis redusere omsetnings visper til et minimum, og bare da slå av apparatet.Brudd i beste gjør.Og absolutt ikke anbefale bruk av en blender som det er sannsynlig at den kremen vil delt i olje og vann, og deretter med dem ingenting kan gjøres.Kremen er ansett for å være klar, hvis overflatemasse er tydelige spor av kronen.Hold disse kremene skal være nedkjølt og helst lang.Å pynte kaken kan være klar til å presse kremen på overflaten ved hjelp av en spesiell sprøyte eller en plastpose med dysene.Noen tilpasse seg dette normalt pakken, kutte av hans vinkel.
