Once upon a time, i sovjettiden, innenlandske kyllinger var en konstant mål av humorister og satirikere.De lo av alt: på fargen på huden, og over grunnloven, og selv den uheldige uttrykket "person", hvis et slikt ord brukt til fjørfe.Jeg er imot våre "Wings of sovjeterne" importert, ungarsk eller finsk produksjon, som var mye hyggeligere, og kokte - mye mykere.
Bare etter at kyllinger var det samme for oss, var det klart hvor mye vi har tapt.Fordi det er umulig å forberede et slaktekylling stede tapaka (eller tobakk - som noen mer som det)."Ny russisk" fugl dyrket ved høy vestlig teknologi, de blir fort store, men smaken av kylling er nedslått ...
I slike tilfeller blir øya et spørsmål om hvor deilig stekt kylling.Ingen krydder kan ikke gjøre, det er klart, men teknologien kan være svært forskjellige.
For eksempel på et tykt lag med salt.Dette er en veldig god oppskrift, og aller viktigst - enkelt!På en steke strømmet kilo pakke av salt og lagt på toppen av forberedt krydder og revet kadaver.Femti minutter - og kyllingen er klar.Det er ikke kokt, varmen fra det oppvarmede salt blir ensartet.Forresten, er mye lettere å vaske pannen.Her er hvordan å steke en kylling i ovnen.
Her er en annen metode som har gledet folk i Europa.Innfødte på land - tidligere sovjetrepublikkene lært tysk og fransk oppskrift, forteller hvor deilig stekt kylling.Hans såkalte "Russian kylling på flasken."Teknikken ble oppfunnet når kyllinger og var faktisk tøffe og fremmer sitt maksimale innstrammingen.Nå, når det ikke er behov for, bare sparer tid og øker jevnheten av oppvarming av fuglene.
metoden, som forteller om hvor deilig stekt kylling, enkelt som alle store.Å gjennomføre det, og trenger bare å kjøpe en flaske øl eller mineralvann på glassflasker.Noen ganger West anvendes aluminiumbeholdere, men dette er ikke ønskelig.Metall, har selv mat en smak, og bare et ytre belegg av maling og lakk eksplisitt legge gourmet smak og type ... Classics var halv liter melk flaske med en vid hals, men der er det nå å ta, i en alder av datamaskiner og smarttelefoner?Så kommer ned og ut av andre drikkevarer, men ikke svært høy, rund og stabile, slik at hele blandingen er inkludert i størrelse i ovnen og snudd.
Så flaske der.
å begynne å forberede meg selv kadaver.Nå trenger ikke å gut, doschipyvat og brent i gass - også.Bare gni med salt inne og ute, dryss med krydder for grilling og promassirovat.
få vann i flasken og å pålegge det en kylling.Det er uønsket at flaskehalsen ut gjennom den øvre delen av stammen, må par kommer innenfor fugler, hele poenget, for å få den damperen, som tjener som kropps forbereder fatet.
Deretter må du forberede en blanding bestående av majones og sennep, og strøk dem kadaver.
ikke sildret ned til fett i pannen, kan du erstatte skuffen, da ovnen vil vare mindre arbeidskrevende.
gjenstår bare å steke kylling.I oppvarmet til omtrent 180 ° ovn for baking sette komposisjon "flasken og en kylling."De fleste trenger ikke å gjøre noe, bare merk tiden.Etter 45-50 minutter, sjekk resultatet.For sikring nødvendig å pierce skarp pinne kadaveret, for eksempel en tannpirker, en ny beste.Hvis flyt klart juice, er retten klar.Hvis væsken er rosa - la i ovnen i ytterligere ti minutter.
Men få vet hvor deilig stekt kylling: det er også nødvendig for å kunne sende inn!Dette er imidlertid ikke vanskelig.Mens fuglen er smektende i ovnen, er det mulig å utarbeide en siderett.De kan tjene stekte poteter (bedre ikke stekt, og på en enkel måte, i en stekepanne, det vil bli observert stilistisk enhet).Det går bra med stekt fjørfe Fig.Du kan begrense og salat, for enkelt, for grovhakkede tomater, agurk, feta ost, løk, greener.Som påfylling bruk solsikkeolje.
For å unngå brannskader, er det bedre å vente litt.Skrotten er fjernet fra flasken lett.Det er et vakkert arrangert på en plate med garnityr.
Bon appetit!
