Sannsynligvis i verden det er ikke en person som ville være i stand til å motstå duften av nybakt brød.I lang tid det ble tilskrevet magisk kraft, muligens på grunn av det faktum at deigen er uforutsigbar og lune (faktisk det ofte skjer at det samme produktet hver gang det viser seg annerledes), så du trenger en forsiktig og respekt for ham.Men hvordan å bake brød rett, at det blir deilig?Dette vil bli diskutert i detalj.
dag er dette bakeriet er den viktigste kilden til energi for kroppen.Og laget av hvetemel, er det mer nyttig og næringsrik.Vurdere noen alternativer på hvordan å bake brød hjemme.
1.Rzhanoy brød.
Ingredienser: fire kilo rugmel, to liter vann, salt og førti gram, fem gram gjær.
å begynne å forberede surdeig.For å gjøre dette i en liten mengde vann oppløst gjær, tilsett ett hundre gram mel, elt deigen og legg den på natten på et lunt sted.Over tid er et godt start oppløst i vann.Som sådan, er det satt inn slakk oppvarmet vann, er det en tredjedel av melet dobavdyayut igjen bundet i tolv timer.Etter at salt deig, fylle opp resten av melet og eltet det lenge.Så igjen satt på et varmt sted.
Før du bake brød, må du sjekke beredskap av testen.For å gjøre dette, klikk på den med fingeren, skallegrop og dermed bør gradvis utflating.Så, i form av kli stenket sette deigen fuktet med vann, og sett i ovnen i to timer.
2. Hvete brød.
Ingredienser: to kilo hvetemel, fem glass vann, førti gram gjær, to spiseskjeer salt, to spiseskjeer sukker.
I bolle helles en halv kopp vann, tilsett sukker og gjær, mikse, legge til en kopp mel.Igjen bland godt og la på et varmt sted i en halv time.Deretter legger den resterende mel, salt og vann, og kna deig, som deretter plasseres tilbake i varme for å gjære i tre timer.Fortsett kokingen produktet er den samme som i den første oppskrift.
3. Hvordan bake brød sukker.
Ingredienser: pyatsot gram mel, to hundre og femti gram smeltet smør, to hundre og femti gram melis, to egg, vanilje på spissen av kniven.
ostuzhivayut smeltet smør, legg i en bolle, tilsett eggene til det og rapping i tre minutter, og legger vanilje og melis, mel og eltet deigen i ca tjue minutter.
deretter spre den på bordet drysset med mel, deles i to like deler (syttifem gram hver), gi dem en ball form og sette på en smurt bakeplate.Før du bake brød hjemme i ovnen, det smurt med eggeplomme.Det ferdige produktet ble avkjølt og drysset med sukker.
4. sjokolade brød.
Ingredienser: ett hundre og femti gram smør og sukker, fem egg, hundre gram sjokolade, mel, bakepulver halv pakke.
Chocolate holde et par, til den blir myk, deretter gnidd den med smør, tilsett eggeplommer, sukker og mel, kombinert med bakepulver og pisket eggehvite.Elt deigen, som deretter spredt på et melet bakeplate og stek dem.
Dermed er det mange måter å bake brød.Hvilken du velger avhenger av smakspreferanser matlaging.
