Kimchi oppskrift som vi vil fortelle deg akkurat nå - dette er en tradisjonell koreansk rett.Hvis du ikke vet om smaken av kimchi, kan du først tror at dette er den vanligste surkål.Men i virkeligheten er det ikke slik.
I Korea, er denne retten verdsatt.Det bør være i stand til å lage mat hver kvinne, og hvor eventuelle én art.Kimchi - en hovedrett alle fester.Hvem vet hva det er elsket av koreanerne?Kanskje krydret smak?Kanskje et lyst syn?Og, kanskje, her ligger en annen hemmelighet at vi bare ukjent.I alle fall, la oss snakke om hvordan å lage kimchi.
bør bemerkes at kimchi utarbeidet utelukkende fra kinakål.I den slaviske livsstil er det ofte erstattet av den mest vanlige kål.Vel, er en slik beslutning er hensiktsmessig, og på smaken av kimchi er laget av kål, er ikke dårligere enn at beredt fra Beijing.
Så hvis du bestemmer deg for å lage kimchi oppskrift innebærer bruk av et hode av kål kinakål.Bare en gjennomsnittlig leder av vegetabilske og beregne alle gitt mengde ingredienser.Seleksjon hode bør kuttes opp i fire deler som må være like.Før dette er det ønskelig å fjerne de øvre bladene - de bare hindre deg i forberedelsene, og deres smak er forskjellig fra de bladene som er under dem, ikke til det bedre.Etter at man skjære hodet i stykker, er det også kuttet på tvers til partikler, hvis bredde ikke er mer enn en centimeter.
Hvordan lage kimchi slik at han var til å smake det samme som en som er laget i Korea?Først av alt, kan være aktuelle redskaper - det er sikker på å være dyp og bred.Det er nødvendig å sette kål etter at du skjære den.Fyll den med tre spiseskjeer med salt og la, så å si, syltet, men før det nødvendigvis dekke med plastfolie.På slutten av dagen etter at du har igjen å marinere kål, fjerne folien, røre innholdet i bassenget og tøm juice, som allerede har klart å skille seg ut fra det.
Nå er det på tide å ta opp med å kutte løk.Du trenger fjær vårløk å bli hakket.Knuse et par fedd hvitløk, og deretter legge alt dette til den allerede-marinert kål kimchi.Oppskrift forutsatt at det ferdige retten skal være krydret.For å gjøre det virkelig skjedde så må du legge til chili - det vil være bare to pods.For å gjøre parabolen for å få mest vakre og fargerike, kan ta en pod av rød og en grønn pod.Begge trenger en god vask paprika fjern frøene og skjær i små biter.De, selvfølgelig, legger kål.Nå tar ingefær (ca 4 cm) og gned den på et rivjern, og tilsett kimchi.Oppskriften innebærer også legge soyasaus i kimchi.Dette, selvfølgelig, individuelt og etter ditt skjønn.Men hvis du fortsatt har uttrykt ønske om å bruke den, gjør du følgende: ta omtrent fem spiseskjeer soyasaus og bland det med to spiseskjeer sukker, samme mengde paprika og fem spiseskjeer med eddik (helst for dette formålet velge ris eddik).Bland alle ingrediensene og hell i kimchi.
Det er alt matlaging slutten.Nå, din oppgave - å sette mot massen for et par dager under lokket lukket.
Denne oppskriften for kimchi vil være den virkelige velsignelse for ekte fans av skarp liten.Det er verdt å merke seg at i Korea, som er hjem til kimchi, er denne retten betraktet som en snack, og ofte servert med kjøtt og ris.
