De fleste av oss bare elsker vinteren høsting.En av de mest utbredt blant dem er bevart agurker.Det er nok av gode oppskrifter, inkludert både onde og gode.Og noen ganger er det godt, veldig bra, kokte grønnsaker som er en gudegave i vinter.Så la oss ta en nærmere titt på hvordan å bevare agurker.
Først av alt vil jeg gjerne trekke oppmerksomheten din til noen av de regler som er uforanderlig i valg av hovedproduktet.
å hermetisert agurker var deilig og var under et dekke for en lang tid, er det ønskelig å velge de fruktene som er omtrent samme størrelse.Det er også ikke mindre viktig farge deres - mørk grønn er det beste alternativet.Ikke i noe tilfelle ikke bruke pløsete og myke agurker - har de ikke stå for lenge - du bare bruke tid og penger.
Nå, for å forstå de mest enkle regler for valg av frukt, er det på tide å beskrive noen av de måter på hvordan å bevare agurker.Og jeg ønsker å starte, kanskje, med den mest uvanlige.
Oppskrift 1
For å forberede trenger du:.
- agurker - 1 kg;
- vann - 1 l;.
- Hvitløk - 3 fedd;
- sukker - 1 l;.
- salt - 1,5 L;.
- sort pepper;
- rips (til pynt);
- dill (ferske urter)
Alle disse ingrediensene er beregnet på en tre-liters krukke.
som hermetisert agurker?Det første trinnet er å gjøre sine første behandling.Det er en grundig vask.Merk at dersom det agurker ikke hjemme, de beste hold tid i vann - omtrent fem timer.Og i mellomtiden engasjert i andre forberedelser: du må være steriliserte glass og kjøkken greener med bær.
Når agurker er klare, og sterilisert beholder, begynner å legge frukten.Å starte på bunnen av bankene må sette erter pepper, dill og hakket hvitløk.Bare da legge ut agurker.Husk at de skal bli satt bare vertikalt: så du vil da være mye lettere å få dem, og sette mer.Etter det, er hver krukke nødvendig å legge noen bær og rips, Bay marinade, dekk med lokk.Deretter må bankene bli sterilisert i 10 minutter, og deretter rulle.
lage pickles.Det er gjort meget enkel.For dette tas salt, sukker og vann.Blandingen ble kokt og varmt fylt i bokser i ønsket tid.
Oppskrift 2
Nå vil jeg gjerne trekke oppmerksomheten din til måten hermetisert agurker slik at de til slutt få sprø og ikke mindre velsmakende enn i forrige oppskrift.Alle ingrediensene i denne oppskrift er også utformet for tre-liters krukke.Og dette er ikke nødvendigvis å gjøre med sennep, Syltede agurker, noe som er nyttig ikke for alle!
For å forberede trenger du:
- agurker;
- laurbærblad;
- dill;salt 2 ss.;
- sukker - 1 ss;.
- vann - 1,5 l;.
- krydder etter smak (nellik, fennikel, pepper, etc.);
- eddik - 2 ss
deretter ta potten, størrelsen som er avhengig av antall vegan frukt.Etter at du må fylle ut og agurk, pakket med et teppe eller håndkle og avkjøl før inntil vannet er like varmt.
tiden ta for sterilisering av bokser og når man skal trekke ut en agurk, legg dem i forberedt beholder.Det har også satt hvitløk, pepper og laurbærblad.
Nå helle marinaden, som er utarbeidet på samme måte som den forrige oppskriften.Samtidig, kan du sette i andre banker, vegan krydder.Tilsett eddik.Feltet av containere må være svært raskt tette og etter å ha dekket med et teppe eller håndkle og la stå en stund.
Et svært viktig poeng er den perioden vil være klar agurker under et teppe - prøv å redusere den til et minimum, ellers frukten vil slå myk.
