salat - alle favoritt, veldig nyttig og enkel rett.Den kan leveres i både kaldt og varmt.Salat oppskrift ikke har noen spesielle restriksjoner.Du må vite en ting - mat bør kombineres med hverandre.Det er et viktig tillegg til salat - dette er utvilsomt sausen.Du kan lage flere porsjoner, men bruker forskjellige sauser for fylling, for å se hvordan smaken av salater vil dramatisk forskjellig seg imellom.I denne artikkelen ser vi på hvordan å lage sausen for den populære og elsket av mange italiensk salat "Cæsar".En rekke alternativer.Det hele avhenger av smakspreferanser, men en forutsetning for riktig forberedt salat er dens fylling.
saus "Caesar" består av et ganske stort antall produkter.Hvis du bestemmer deg for å lage mat, så bortsett ingredienser trenger også en blender.Alle komponenter skal slå til konsistensen var jevn og delikat smak.
La oss nå se hvordan du lager sausen.Vi trenger et egg, Dijon sennep, sitron, hvitløk, ansjos, parmesan og olivenolje.Pisk egg, deretter legge til det en spiseskje med sennep, to små fedd hvitløk, ¾ sitron, 5 ansjos (de kan erstattes av noen grunne saltvannsfisk).Bates hastighet og hell en tynn strøm av 170 g olivenolje.Den klassiske oppskriften huske å inkludere Worcestershire saus.På slutten tilsett parmesan, revet fint.Saus for "Caesar" er klar.
Et alternativ salat som du kan fylle med vår fantastiske saus, uvanlig enkel.Hemmeligheten, faktisk (er alt her komplett uten vanskelighetene) ikke salat ingredienser, og tillegg i form av bensinstasjoner.Salat hyggelig oppslag på en stor tallerken.Top distribuere hakket i terninger, stekt i vegetabilsk olje kyllingbryst.Rivjern skåret i tynne skiver av parmesan.Fylling "Cæsar" - et flott tillegg til dette lett og deilig salat.
Salad "Caesar" er ganske ung.Han dukket opp på begynnelsen av forrige århundre.Hvert år har populariteten bare vokst, fordi det mangfoldet av produkter som inkluderer salat og saus "Caesar" er virkelig grenseløs.
utgangspunktet salat ble servert i en litt annen form.Fatet, som er lagt ut i en salat, gnidd med hvitløk.Det var lagt salatblad, etterfulgt av egg og krutonger.Fylling "Cæsar" var fra disse eggene, tilberedt på en semi-flytende tilstand, samt Worcestershiresaus, sitronsaft, olivenolje og parmesanost.Det er verdt å merke seg at skaperen av denne retten, Caesar Cardini, kokte egg til sausen i en original måte.For å få riktig konsistens når kokt før utelate egget i kokende vann, stakk han sin kjedelig del av nålen er plassert i pannen og umiddelbart avsluttes.Vent litt, fjernet et egg fra pannen.Hvis du følger hans eksempel, vil du har det du trenger.
jeg ønsker å tilby litt bort fra klassikere i utarbeidelsen av salatdressinger.Det er vanskelig å finne at Worcestershire saus, så vi prøver å lage en saus for "Caesar" noe annerledes.
basis, selvfølgelig, vil gjøre eggene.Koker dem, det samme gjorde Cardini.I en blender, slå egg, å presse ½ sitron, 2,5 ss finrevet parmesan og rør godt.Da kan du sende i en blender 1 ss sennep søtlig, hell olivenolje (det er, vi trenger 120 g).Riktig tilberedt saus nesten doblet.Det er alt som er!
i saus "Caesar" Du kan også legge til balsamicoeddik.Hvis du liker Thai fiskesaus, i forbindelse med "balsamico" og svart pepper det opprinnelig vil bli spilt i fyllet.
