tilby deg de mest delikate og originale oppskrifter på lam.Her vil du bruke et minimum av tid til å forberede denne retten, men for den grunnleggende prosessen med matlaging vil du bare se fra sidelinjen.
Hvordan deilig å lage mat fårekjøtt - en oppskrift №1
For å gjøre dette trenger du:
- gulrøtter;
- hvitløk;
- tørr hvitvin - en halv kopp;
- sellerirot;
- krydder, salt;
- lammelår.
Først må du ta et lammelår og skyll den, deretter beskjære halm og fett.Smult kjøttet med hvitløk og gulrøtter, noe som gjør det små snitt.Deretter gni med salt og krydder.Deretter smøre baking fett og sette på et lam, deretter plassert ved siden av selleri og gulrøtter.Nå fortynne vin med vann 50 til 50, og hell i pannen.Så alle folkekommissæren folie og legg bakt i to timer på 195 grader.Når kjøttet er ferdig, åpner folie og la stå i ytterligere 14 minutter i ovnen.Som du kan se, å lage mat fårekjøtt er ikke vanskelig.Bon appetit!
Hvordan deilig å koke lam "på fransk" - en oppskrift №2
Ingredienser:
- hvitløk - 5 hoder;
- lam (med bein) - ca 3,4 kg;
- cognac - 140 ml;
- krydder, olivenolje.
Hvitløk bør bli løslatt fra skinn og stek i olivenolje til de er gyllenbrune.Så ta det ut av pannen og legg i en egen bolle.Lam bør kuttes i biter og stek i en panne hvor stekt hvitløk.Stekt satt i gryten og sette i brann, mens Gulf of cognac.Nå skal antennes brandy for å fordampe alkoholen og det var bare en ferdig konjakk smak.Absorbere krydder, stekt hvitløk og bland godt.Deretter må du dekke gryten lokket eller pergament og plasser i ovnen i to timer ved 165 grader.Gjennom hvitløk og brandy snur kjøttet er meget velsmakende, myk og velduftende.Bon appetit!
Hvordan deilig å koke lam i mint saus - en oppskrift №3
For denne oppskriften, bruker lam skulderblad eller noen annen del av benet.Tid til å forberede retter vil etterlate seg en bit.Så, hvordan å lage mat lam på bein i mint saus.Ingredienser:
- krydder (Maggi kan brukes eller velg en annen svyo etter smak);
- mint - en liten bjelke;
- yuaranya blad.
kjøtt bør være grundig vasket og klippe det overskytende membran og fett.Deretter vaskes mynte, tørr.Nå tar en ildfast form, for å legge den på folie og bunnen sette et lag av mynte.Deretter gni kjøttet med en blanding av krydder og sette i form.Deretter dekker hele toppen med et lag av mynte og innpakket i folie.Deretter satte i ovnen i en time.Forbereder lam på 165 grader.Deretter foreta kutt i folie til damp å rømme og stek i en time.Duftende lam klar!
Hvordan deilig å koke lam med epler - oppskrift №4
produkter:
- pære;
- eple;
- soyasaus - 1 ss;
- lam - 650 g;
- balsamicoeddik - 1 ss;
- sukker;
- pepper, salt;
- vegetabilsk olje;
- greener.
For utarbeidelse av denne retten er best å bruke lammekoteletter.Så må du først varme opp kjelen og la det på hennes ribber, hogg i porsjoner stykker.Så stek dem til de er gyllenbrune.Skjær løk halv ringer og legge til kjøtt.Epler bør kuttes i skiver og legg til kjøtt.Og hell soyasaus og balsamicoeddik.Mengden sukker avhenger av hvor sure epler.Derfor, før du tilsett sukker, bør du prøve fatet smak.Deretter bland godt og dekke.La det småkoke i en halv time.
Det skal bemerkes at hvis en ung lam er klare, er det mye raskere.Og hvis den gamle, tilsett løk og epler bør være litt senere, er kjøttet god lapskaus.
Serveres lam med grønnsaker og friske grønnsaker salat.Bon appetit!
