Nesten hver og en av oss har hørt om ørret og smakte vidunderlig behandling.Denne fantastiske fisk som tilhører familien av laks, har utmerket smak og gode egenskaper.
Men som de fleste av produktene i ferd med å forberede ørret mister en betydelig del av dem.Så hvis du ønsker å lagre den maksimale verktøyet, velger den riktige måten å tilberede fisk.Prøv den vanligste og en av de mest nyttige av dem - Ørret baking i ovn.
Hvordan forberede ørret i ovnen
Hvis du ikke vet hvordan du skal lage mat ørret i ovnen, først av alt, se på størrelsen på fisken.De fleste av de beste bake skiver, men liten - som en helhet.Hele denne fisken er helt innpakket i en stor konvolutt av folie og pakk små biter av hver for seg.
ørret kan kalles en ganske dyrt fisk, så det er ofte servert hovedretten på noen ferie bordet.Denne fisken er veldig mørt kjøtt, som på tidspunktet for marinering og baking impregnert med en delikat aroma av krydder.Det skaper en fantastisk harmoni av smak med lukten av sitron, ingefær, appelsin, rømme, fløte og hvitvin.
Hvis posypetsya ørret blader av timian eller rosmarin, vil fisken bli en guddommelig duft.
Alle disse produktene - en utmerket marinade, mette kjøtt og mild smak gjør det enda mørere og mer smakfull.Ved steking fisken er veldig velkommen alle typer eksperimenter med krydder.Derfor, hvis du er i tvil, hvordan å forberede ørret i ovnen, bare stole på din smak og skaper en utrolig kulinariske mesterverk.
noen oppskrifter
Svært sjelden brukes til matlaging ørret fett, fordi kjøttet selv ørret i utgangspunktet inneholder store mengder av det.Og best av alt for å forberede den til å ta fersk fisk, ikke iskrem.Slik at smaken av kjøttet vil være mye bedre.
ørret i fløtesaus bakt hele
Hvis vekten av ørret ikke mer enn en og en halv kilo, kan det bakes hel.For å gjøre dette, fisken renses fra innsiden og skreller, sort pepper og gni med salt og deretter plassert i en ildfast form.Nå, fisken må helle to kopper krem med hakket sitronmelisse dobavlennoyv dem, persille, laurbærblad og mint.Ovnen må varmes opp til 180 grader og legg fisken i den.
Bake det bør være omtrent en halv time.Når fisken er kokt det bør være nøye satt på en oppvarmet tallerken, og saus igjen i form, på bålet og koke ned til et sausenebb til fil separat.
Marinert ørret
En annen god oppskrift for hvordan å forberede ørret i ovnen:
Dagen før tenkte på fôring ørret på bordet, forberede marinade.Tilhørende komponenter:
- en halv liter yoghurt;
- 2 ss rømme;
- litt salt og krydder;
- skivet hvitløk, løkringer, laurbærblad (valgfritt).
fisk bør settes i marinaden i en hel natt.Og før du koker den ørret i ovnen, må det pakkes inn i folie.Forbereder ørret i ovnen vil være ca 30-35 minutter.
er best klar til å fiske i harmoni med grønnsaker eller ris og drikke fra perfekt hvitvin.
ørret i sin egen juice
Denne oppskriften er egnet for de som ikke vet hvordan de skal lage mat ørret i mikrobølgeovn.
Begynn med det faktum at Rengjør og vaske fisken.Tømme den, gjennomvåt klut.Nå må du legge til salt og pepper og ørret gni krydder og lett dryss med sitronsaft.
for å folie stokk ikke, pensle den med olje.Nå, legg et lag med folie på en semi-kokte potetskiver, som det allerede lå fisken og hell alt av majones.Top fisk - løkringer.Kantene av folien bør være svært tett tilkobling til saften strømmer.
Stekes i forvarmet ovn i ca 30-35 minutter.Tilberede fisk bakt potet tjene med.Dessuten er det, kan du bruke noen grønnsaker: tomater, gulrøtter eller paprika, for eksempel.
