Nature iboende i mennesket ønske om å spise velsmakende og appetittvekkende.Alternativ to: enten vi går for velsmakende til butikken, eller prøver å lage noe på egenhånd.Jeg synes vi skal ikke snakke om det i dag stort sett av retter, og at de vil være i stand til å prøve er ikke på en enkelt dag.Vet du hvordan du skal lage saus?Hvis ikke, så sørg for å bruke min enkle tips.
Hva er sausen og hvordan du behandler den
Gravy er en type saus, selv om jeg en slik definisjon er ikke helt som det.Likevel, saus - er mer enn sausen.Oftest er forberedt fra juice som gjenstår etter steking eller steke kjøtt.Saften er drenert, legge til det skiver av kjøtt og litt mel å tykne.Men jeg ønsker å fortelle deg om hvordan du kan lage en deilig saus fra bunnen av, det vil siuten bruk av kjøttsaft.Egentlig, se selv.
Hvordan lage saus all hast
i min familie som saus.Vanligvis jeg mate den med pasta, men det er hvordan noen sånn.Jeg vet de som elsker saus med potetmos, bokhvete grøt, pannekaker.Så, forberede saus så.
Ta svinekjøtt eller biff, skjær den i biter og legg i en kjele for steking.Jeg tar kjøttet alltid på øynene, i håp om at vil meaty saus.Mens kjøttet er stekt, kuttet i halv ringer løk, revet gulrot gni.Først legger gulrøtter til kjøtt, en liten brann, til samme innlegg løk.Fortsett å steke til grønnsakene er møre.Så jeg forskyve vekten i en gryte, hell kokende vann og kok over svak varme, tilsett salt etter smak, krydder.Når kjøttet er ferdig, begynne å legge følgende vekt.I en plate blande en liten mengde rømme, ketchup (tomatsaus) og mel.Jeg tilsett litt vann til mel blanding godt uten klumper.Gradvis jeg presentere masse i pannen under omrøring.Fortsett å lage mat og se etter, slik at sausen tykner.Hvis ikke, så kan du legge litt mel.Hell over i en bolle litt mel, spe med vann og hell i sausen.Nå er alt skal fungere.Til slutt vil jeg alltid legge til denne retten fedd hvitløk, knust tidligere.Det gir en spesiell smak saus.
Hvordan koke sjampinjong saus
Vi trenger tretti gram tørket sopp, to eller tre spiseskjeer med spiseskjeer mel og vegetabilsk olje og salt etter smak, løk og paprika.
Så, hvordan å forberede en deilig sjampinjong saus.Veldig enkelt.Tørket sopp grundig skyll og fyll med vann til ca fem timer, slik at de grundig gjennomvåt.Hvis du har tid til overs, så kan du gjøre på lur: Bløtlegg soppen i kokende vann.Selv om dette er høyst uønsket.Vær oppmerksom på at etter soaking soppen bør skifte til en annen bolle, og hell deres infusjon å være for å kvitte seg med sandfilter gjennom flere lag med cheesecloth.Sett infusjon med sopp på brann og begynne å lage mat (lage en liten brann).
Kokt sopp, skyll med varmt vann, deretter finhakk.Stek løken i pannen.Forbered fyllet av melet.Til denne blanding av vegetabilsk olje i en mengde angitt like ovenfor.Påfyll avkjøles og hell i det sjampinjong buljong og oppløses.Cook, periodisk fjerning av skummet.Tilsett hakket sopp saus og løk, tilsett salt etter smak, sort pepper og kok i ti minutter.Denne sausen vil være mer deilig Hvis du legger til det litt rømme.
Vel, nå vet du hvordan du skal lage saus, så kan alltid sende det til tabellen familie.Ikke glem at hvis etter steking eller steke kjøtt juice du har igjen, ikke rush det strømmet.Bedre litt pokolduyte saus og kokk, som også ikke forgjeves.
