Men fem oppskrifter for kjærlighet notat.I disse vinterdager er utsøkte sjømatretter vil få deg til å føle deg som om du er med din kjære funnet seg et sted i eksotiske øyer ...
Bakt østers
6 store østers (uten skall), 300 gvann, løk sirkel, 6 korn av allehånde, en klype salt, 1 ts. sitronsaft, 150 g kremfløte, 50 gram revet ost, Cheshire, CT 2.ss brødsmuler, 6-8 tynne skiver av fettstoffer bacon.
Østers skyll grundig, fyll med vann, tilsett løk, allehånde, salt og sitronsaft.Sett kjelen på bålet, sakte kok opp og slå av komfyren.Dekk til og la stå i 6-7 minutter.Deretter fjerner østers, hvite delen skåret i 2-3 stykker og rosa permisjon helhet.
Sett i et grunt ildfast form, hell fløte og salt i pepper.Dryss med ost og brødsmuler og sted i 15 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C. Stek baconskivene til de blir sprø.Slice og legg på toppen av den ferdige retten.
blekksprut saus
800g blekksprut, 2 tomater, 1/5 løk, 2 fedd hvitløk, 2 kopper vann, 1 sitron, dill, 1 laurbærblad, rød pepper, Adjika, 1 ss.spoon urter, 1 eggeplomme, salt.
blekksprut ren og skjær i skiver.Hell over i pannen 2 kopper vann, sitronsaft, tilsett hakket løk, tomater, hvitløk, fennikel, urter, Lares blad, salt og pepper.Satt på blekksprut og kok på lav varme, dekket for en time.Krydre med salt etter smak.
Når en tabell, fjerne kjelen av varmen, tilsett eggeplommene blandet med sitronsaft og saus.
reker i en krydret saus
2 kg reker, en leder av hvitløk, 1 stor tomat, en pod hot pepper, 1/4 ts. Spisskummen, 1/4 ts. Ground sort pepper, tre CT.ss vegetabilsk olje, en ts hakket rød pepper, salt. og 1/2 liter vann.
Knus sammen hvitløk, salt, hot pepper pod, svart pepper, spisskummen.Skrell og finhakk tomat.Sette alt i den varme oljen og stek i 5 minutter.
Hell vann, tilsett vasket reker og chili pulver.Småkoke på svak varme i 30 minutter.
blåskjell i hvitvin
1 kg blåskjell i skallet, 1 kopp tørr hvitvin 1 dl olivenolje 2 fedd hvitløk, hot pepper, en haug med persille, 100 gram vann.
Heat pannen, hakk hvitløken fint.Hell oljen i pannen og stek lett hvitløk og hot pepper.Deretter legger blåskjell og innen 3-5 minutter, som blåskjell åpne, helle vin, vann og tilsett persille.
Cover og småkoke i 15 minutter ved en minimumstemperatur.
Serveres med sitronskiver og spaghetti.
Baked reker
2 kopper reker, 2 CT.ss olje, 2 CT.skjeer mel, 1/2 kopp bordvin eller appelsinjuice, 1/2 kopp melk, sitronskall, salt, pepper, tørket skall av muskat 2 egg.
Shrimp vask og tørk.Varm oljen i en stekepanne, legg reker i det.Rør melet.Tilsett melk, rør godt og holder på varmen til bobler.
Legg vin eller appelsinjuice, litt sitronskall, salt og pepper etter smak og dryss med muskat skall.
Rør med pisket egg og stek i 20 minutter.
Artikler Kilde: cooking.ru
