til enhver jernvarehandel eller spesial Kina, vil du se mange panner!Alle farger, alle modeller av de forskjellige materialer og dermed forskjellige priser.Hvordan velge en pan?Før du foretar et valg, bør du bli godt kjent med egenskapene til hver modell, fordi den pan - det er retter, som vi forbereder daglige måltider.Dette er nøkkelen til vår helse og helsen til vår familie.Så la oss se.
Så kan du velge en panne på materialet som det er gjort.
støpejern pan .Den er beregnet for mat som er kokt for lenge.Jern har egenskapen til å oppnå og opprettholde en tilstrekkelig høy temperatur i lang tid.Rør matvarer er ikke nødvendig.Porestrukturen av jern bidrar til utseendet på sin ytre overflate en film av fett, som forhindrer overkoking mat.Hvis etter oppskriften, må du legge til acid - sitronsyre eller eddiksyre, vil det ikke påvirke non-stick lag.
panner titan .Denne panne gir ikke jern, tvert imot, det har en rekke fordeler: det er absolutt ikke rust.Generelt, matlaging i en gryte i rustfritt metall - det mest gunstig for helsen.Denne stabile materiale som ikke kommer med produktene i en kjemisk reaksjon under påvirkning av varme og syrer i kokeprosessen.Disse panner er ikke billig, men hvis du tenker hvordan du velger en pan, foretrekker helse.
aluminium pan .De er de mest imponderable av alle familie panner.Men verst av alt er overført til overoppheting.De kan også irreversibelt deformert bare på grunn av høy temperatur.Maten i disse panner er ofte brent.Overflaten er lett riper, og derfor å berøre dem med metall verktøy (kniver, gafler, spatler) er ikke nødvendig.Grove børster og svamper, også.En annen betydelig ulempe med aluminium er at i dette fatet man ikke kan la mat i lang tid.På grunn av kontakt med aluminium, forringes det mye raskere enn normalt.Så gjør det til en regel at tilberedt mat i en aluminiumspanne - akkurat flyttet inn i en annen container.
teflon panne .I løpet av de siste tjue årene, spørsmålet om hvordan du velger en panne, mange husmødre møte som teflon.Vanligvis er de laget av stål eller aluminium, og den indre overflate er dekket med en spesiell ikke-klebende substans som kalles Teflon.Men først, disse panner krever en god og omsorgsfull holdning.Metallredskaper kan det ikke bli berørt.For omrøring av retter på å bruke en tre- eller plastkniver.Og Gud forby henne å vaske metall eller slipende svamp.Men i Amerika, er det forbudt å bruke teflonpanner.Det antas at Teflon fordampes og tildeler plass i den skadelige substans.
Stål panner har tynne vegger og blir deformert med liten innvirkning.Deres unektelig fordel fremfor alle andre karen - letthet.
Hvis du tenker hvordan du velger en pan, det er en annen mulighet for valg - hva en ovn i ditt hjem.Hvis elektrisk, da trenger du en stekepanne med en tykk bunn er ikke mindre enn 3 mm.Hvis du er eier av platetoppen med en moderne glassbelagt, må panorere med tykke vegger fordi overflaten av keramiske varmes mye sterkere.Hvis ovnen - induksjon, da er det vanligvis trenger spesielle panner.
Vi ga en masse tips om hvordan du velger en panne.Vi håper at du vil nå være lettere å foreta det riktige valget.
