Kanskje grill - er det første folk spiste så snart han var i stand til å dempe brannen.Stekt-grillet kjøtt og spiste alle tider.Predchelovek og jeg sa, å sette en klubb, og fjellet hyrde, og landeveisrøvere, og tittelen adelsmenn i et rikt innredede rom.
ordet "grill" har sin opprinnelse i det tyrkiske ordet "shish" - et spyd;og "ansikt" - som på spidd.I Russland kebab ble kalt "spinning" kjøttet og ble vurdert, men som alle nasjoner, tallerken festlig og sublime.
I dag antas det at en ekte kebab laget av lam.Men i øst, den vanlige alternativet vi har like mye rett til å eksistere, samt hundrevis av andre forskjellige oppskrifter fra hele verden.For eksempel, i enkelte områder av Sør-Afrika de innfødte mer enn andre foretrekker grillspyd av leveren, og i Georgia (forresten, hvor det heter "mtsvadi") disse tingene parabolen utarbeidet utelukkende med bruk av tørre vintre.Under Havforskningsinstituttet tok franske seilere med dem geiter og, om nødvendig, å grille dem, strenger på spidd av skjegg og hale.Forresten, noen lingvister feilaktig tror at nær vårt tema i dag ordet "grill" skjedde nettopp på grunn av de modige sjømenn.For den franske "fra skjegget til halen" og lyder: «Barbe en kø».
Fortsetter temaet, er touch og tro mot deg selv japansk, som for grilling bruk først og fremst sjømat, og den resulterende parabolen kalles "tempura".Men innbyggerne i landet av den stigende solen slå opp nesen fra terte røyksmak (merkelig!), For som mange mennesker og nyte grillet kjøtt på kull.Å bekjempe duft, de er sikker på å tempura servert syltet ingefær.
Snakker av marinade.I gamle dager marinaden ikke er spesielt verdsatt.Årsaken er klar som en solrik dag - ferskt kjøtt trenger ikke de kunstige metoder for å skjule lukten av forråtnelse.Til kjøttet var mykere i ulike land handle annerledes.For eksempel, i tillegg til de kjente fremgangsmåter for å slikke kjøtt i vin, øl, sitron eller granateple juice, nysgjerrige australsk oppskrift.Siste hensikt å bruke til dette formålet vanlig sterk te.Også sinnsykt deilig kebab oppnådd hvis det brukes for beising myse, yoghurt eller rent vann med kullsyre.
I det siste, for utarbeidelse av kjøtt stekt på glør Cook, uten videre, gravd en grav, fylle den med glødende kull, og planter en mer eller mindre rett pinne kjøtt, begynne å lage mat.Progress tilbyr i dag som ønsker å spise gamle utvalg av grillmat kjøttretter som kan forvandle prosessen med matlaging er ikke bare en ferie magen, men også få en uforglemmelig gleden av matlaging.
Og forresten, menn ikke alltid forberede grill bedre enn kvinner.Og hvis det skjer, er grunnen til at ofte en mann oppfatter som et ritual grill bevise sin manndom.Og, selvfølgelig, han kan bare ikke ikke lykkes.
Artikler Kilde: shkolazhizni.ru
