chokeberry populært også kalt chernoplodki, som er en av de mest nyttige frukt planter.Chernoplodki inneholder nesten dobbelt så mye C-vitamin enn sitron og andre sitrusfrukter.
Dessuten inneholder det fire ganger mer jod enn i bringebær eller stikkelsbær.
chokeberry fordums rådes til å ta i frisk og bearbeidet form for forebygging og behandling av mange sykdommer.Fra det kan du koke syltetøy, fryse fersk og lage mat kompotter.
kompott oppskrift chernoplodki
chernoplodki kompott kan tilberedes både i sommer og i vinter.I løpet av sommeren er det ingenting bedre og mer nyttig enn å lage en frisk drink fra denne mirakuløse berry.For å kompott bevart alle vitaminer og nyttige egenskaper, er det nødvendig å følge følgende oppskrift: koke en liter vann og tilsett kokende vann og friske bær chokeberry.Deretter slår du av gassen etter 20-30 sekunder og tilsett sukker etter smak.Vanligvis én liter sette 3 ss sukker.Etter kompott chernoplodki kjøler og infusjoner, kan du drikke dette sunn drikke.
Forberedelser til vinteren
å ta deg en drink, og om vinteren, må du hamstre frosne bær chokeberry.Det er også mulig å tørke dem, og deretter fremstilling av den samme oppskrift som i løpet av sommeren.Å Fryste frukt ikke Chokeberry slått klissete deig, må du forhånds skyll dem godt under rennende vann, og tørk godt.Ikke suge eller tørk dem med et håndkle.Det er nok til å gi dem tørke i frisk luft (du kan på balkongen eller i landet) og rør forsiktig.
Frosne bær kan spises og helt, og i løpet av forkjølelse behandlet med friske vitaminer.
Sterilisering krukker
for husmødre innsats ikke var forgjeves og stuet chernoplodki ikke bortskjemt, må du kjenne noen triks.Siden alle de millioner av forskjellige mikroorganismer som kan forårsake skade på innenlandske forberedelsene til vinteren bør være skikkelig sterilisert glass.
Bankene må velge ett, uten chips og sprekker, og dekselet må passe perfekt til halsen av beholderen.Brukes vanligvis for hermetisering kompotter metallokk.De selvfølgelig må være ny og fri for rust, riper eller skader.
Når alt er klart for sterilisering bør helle vann i en stor kjele og sette en spesiell enhet, som vil bli plassert på banken.Hvis en slik enhet ikke er tilgjengelig, kan du bruke standard sil.Det er nødvendig å etablere glasset opp ned og slå på vannet.
Å bankene ikke briste fra temperaturforskjellen, er det nødvendig å varme dem sammen, og ikke å sette på en sil beholder med kokende vann allerede.Bokser steriliseringsprosedyren skal utføres 15 minutter, til kondensasjon av dampen begynner å strømme tilbake i potten.
Når bankene er klar, kan du umiddelbart begynne å lage kompott chernoplodki.
Hvordan forvelle bær
Det er flere måter å forvelle bær.Til kompott chernoplodki vinteren for å få mest velsmakende og sunt bør være en spesiell måte å forberede chokeberry.
moden frukt bør være grundig vasket, satt i en dyp panne og dekk med kaldt vann i to eller tre timer.I løpet av denne tiden, faste bær svelle under innvirkning av vann, og blir mykere.Etter tre timer, må vannet tømmes og skåldet med kokende vann chokeberry.Kokende vann, selvfølgelig, må du forberede deg på forhånd.Du kan gjøre uten pre-prosessering av bær, men vanligvis forvelle bær er de som vet hvordan de skal lage mat stuet chernoplodki riktig.
Making hermetisert
å forberede kompott av hermetisk chernoplodki vinteren, er det nødvendig å høste friske og modne bær.Så legg dem i en bolle og problanshirovat.Blanch chernoplodki også til å bli mer solid frukt og myk peel savnet inne sukkersirup.
for forbehandling av bokser, som vil bli hermetisert stuet chernoplodki, må du sette av tid i forveien, mens bær forvellet.Å sterilisere glassene, kan du bruke varmt vann, et vannbad eller i noen minutter for å la dem i forvarmet ovn.
i steriliserte glass må utvides deler allerede skåldet bær chokeberry og hell kokende fylle dem.
Fyll kompott laget til følgende oppskrift:
per liter kokende vann er nødvendig for å ta 500 gram sukker.
Deretter oppløse sukker i vannet og kok.Avhengig av antall av bær endre andelen av sukker.
Assorted chernoplodki og Ranetok
kompott Ranetok chernoplodki og lett å tilberede som en nyttig drikke for vintersesongen som en lagerbygning av vitaminer og andre næringsstoffer.Bankene trenger å sterilisere og pre problanshirovat bær.Videre bankene sette Ranetki godt vasket, og deretter chernoplodki.Dette etterfølges av bær og hell kokende vann Ranetki og la stå i ti minutter.Frukt umiddelbart gi vannet en fantastisk farge.
Etter ti minutter pass, må vannet dreneres i en kasserolle og kok med sukker.Basert på en tre-liters krukke kan ta 2-2,5 kopper sukker.Deretter helle sirup forberedt bær og kast nøkkelen.
Nyttige egenskaper kompott
Chokeberry har mange nyttige egenskaper og vitaminer, så siden antikken, folk prøvde å spise den, ikke bare under innhøstingen sesongen, men hamstre blanks fra henne året rundt.Den enkleste måten å spare alle de nyttige egenskapene til dette bær er:
- frost;
- tørking frukt;
- jam og, selvfølgelig, kompott chernoplodki.
Bruk av denne drinken er ubestridelig.
Drinking kompott av denne fantastiske bær, kan styrke immunsystemet, lade ansvaret for livlighet og energi og, selvfølgelig, få vitaminer som P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karoten og sporstoffer (boronjern, mangan, kobber, molybden, fluor).
Gjennom bruk av bare ett kompott fra chokeberry kan bli kvitt sykdommer i skjoldbruskkjertelen, mage-tarmkanalen, hjerte- og karsykdommer, og nyre og lever.
for folk med lav surhet, er det nyttig å drikke et glass kompott før du spiser.På grunn av dette mistet vekt i magen, vil du være følelsen av appetitt og mat er bedre absorbert.
På grunn av innholdet av pektin i chokeberry denne bær er i stand til å skille ut tungmetaller og radioaktive stoffer.
chernoplodki har også anti-allergi og protivooksidantnymi handlinger, noe som gjør det enda mer populært blant allergikere.
Kontra
Selv chokeberry har mange gode egenskaper, bør noen mennesker bruke det med forsiktighet, hvis ikke nekte å ta imot.
For eksempel bør folk med høy blodpropp være fra bruk av dette bær.Pasienter som har observert hyperacidity eller sår ble funnet, også bør ta hensyn til dem mer egnet bær.
Siden chernoplodki perfekt fjerner økt press, så folk med lavt blodtrykk bør tas med forsiktighet bær, eller også å forlate det.
