Hvordan lage iskrem av melk?

krem ​​som alle - både barn og voksne.Deilig, kjølig, duftende ... Hva kan være bedre på en varm sommer?

Ikke gå til butikken

Dessverre, mange butikker opprørt dårlig kvalitet, samt tilstedeværelsen av en rekke fargestoffer og konserveringsmidler.Så hvorfor ikke lage en hjemmelaget iskrem fra melk og ikke ta deres hjem?Videre er det ikke noe komplisert om det.

ha melk?Iskrem vil slå ut!

Lagrede følgende produkter:

• melk - 100-150 ml;
• fløte med et fettinnhold på mer enn 40% - 500-600 ml;
• plommer - 5-6 enheter;
• sukker;
• maisenna;
• vanilje;
• salt.

Ta en dyp panne, hell den i melken, tilsett litt salt, rør og satt i brann.Grå mix, men ikke å la det koke opp.

i varm melk Rør i sukker, rør jevnlig ikke glem at det er godt oppløst.Deretter slår du av varmen og tilsett melken eggeplommene adskilt fra hvite.

Nå trenger du en praktisk beater.Visp melke dem nøye, igjen sette blandingen på komfyren.Slå en liten brann og koker det til det tykner.Stadig røre å oppløse det plommer og ikke kokt i melk.

I en egen beholder, kombinere melk og maisenna.Hell i vår krem ​​som er tilberedt på komfyren.Naturlig iskrem fortykningsmiddel vil få uforglemmelig smak av barndommen.

Neste du trenger isen.Sett den i en stor gryte og legg til en beholder med krem.

Nå kom turen til kremen.De trenger en god riste opp med hjelp av Corolla eller blender og tilsett fløte.Forsiktig røre.Deretter må du sette vår blandingen i kjøleskapet en stund.

Et viktig poeng: hver 20-25 minutter, ta kjelen av kjøleskapet og pisk fløte.Jo oftere du gjør det, jo bedre.Det kommer an på smak og tekstur av iskrem.På slutten av matlaging, kan du legge til bær eller frukt (valgfritt).

Nå vet du hvordan du skal lage iskrem fra melk, velsmakende og sunt, og kan til enhver tid til å nyte en favoritt godbit.Tro meg, vil barna også bli henrykt.Bon appetit!

fløte melk: oppskriften

Vel, yummy?Og hvordan å lage iskrem fra melk uten krem?Utforsk en fantastisk oppskrift.

Nødvendig ingredienser:

• en liter melk;
• 2 kopper sukker;
• 100-120 gram smør;
• 5-6 eggeplommer;
• en teskje av stivelse.

Vi trenger en stor kjele.Hell melken i det, skåret i skiver og tilsett olje.

Nå må vi la det koke opp vår blanding.Mens melk og smør koke, få plommer og sukker, gni dem godt, og ikke glem om en teskje av stivelse.Deretter må du blande alle ingrediensene til en glatt og hell litt melk.Hvis du gjør det riktig, vil massen være lik i utseende til kremen.

Når melken koker, helle den resulterende blanding inn i den.Umiddelbart begynne å blande alt nøye til eggeplommene tykner.Kok opp på nytt, og deretter dyppe kjelen i kaldt vann.Neste, fra tid til annen for å omrøre blandingen til den er kald.Nå kan du sette den i kjøleskapet.Det er best å helle i en fryser.Iskrem (iskrem) er klar.Hvis du vil, kan du legge til en frukt eller bær etter smak.På dette punktet du vil.I alle fall, får vi en fantastisk godbit.Nyt en deilig coolness!

annen måte

Nå la oss snakke om hvordan man lager iskrem fra melk (tørr).

Forbered følgende ingredienser:

• melkepulver -25 til 30
• av kumelk - 400-500 ml.
• sukker - 90-100 g
• vanillin.
• maismel.

Først trenger du en liten kasserolle.Det er nødvendig å røre vanilje, melkepulver og sukker.Det også hell melken og rør alle ingrediensene til sukkeret er oppløst og vanillin.Imidlertid bør det bemerkes at melken ikke skal helle hele tatt, men bare en del.Resten forlate, tilsett stivelsen, og deretter koble disse blandingene og bland.Sett kjelen på varmen og bringe innholdet i kok.Ikke glem å hisse opp hele tiden til væsken er tykk og geleaktig.Skjule kjelen i kjøleskapet for å kjøle ned iskrem.Etter det, er det viktig å hver 20-25 minutter å få det og slå bedre med en mikser.Dette sikrer god smak og tekstur av iskrem.Gi en liten delikatesse tine før servering.

Hva med sjokolade?

Nå vet du to oppskrifter, hvordan lage iskrem fra melken.Du finner mer med en singel.Kanskje det vil bli din favoritt.Så, sjokoladeis.

For å gjøre det, trenger du følgende ingredienser:

• melk - 250-300 ml;
• krem ​​- 250-300 ml;
• sukker - 100 g;
• svart sjokolade - 150 g

Ta en mellomstor kjele, hell den i melken, tilsett sukker.Sett på bålet.Ikke glem at du må hele tiden røre i blandingen til sukkeret er godt oppløst.Når du ser at det er helt smeltet i melken, ta kjelen av varmen.Neste, må du avkjøle våre mix, og deretter legge den til krem.Du kan nå skjule isen i kjøleskapet.Ikke glem å jevne fjerne den fra kjøleskapet og rør godt.Når du ser at kremen tykner, tilsett smeltet sjokolade.Send pan tilbake i kjøleskapet.Når sjokoladen er avkjølt og tykkere, er det mulig å nyte den utsøkte smaken av iskrem, tilberedt med sine egne hender.Bon appetit!

I multivarka også mulig!

Du har multivarka?Bare fantastisk!Da kan vi tilby å lage hjemmelaget iskrem fra melk i denne praktiske og moderne apparater.

Du trenger:

• halvt glass melk;
• 200 g sukker;
• 3 eggeplommer;
• vanilje;
• 300 ml fløte.

multivarochnuyu Ta en bolle, hell melken i det, velge modus "oppvarming", viser en temperatur på 40 grader og oppvarmet i 5 minutter.

å forberede seg, vi trenger en annen container, som vi sprekke varm melk, så er det vysyplem sukker, vanilje, og tilsett eggeplommene.Alle ingrediensene er grundig omrørt for å oppløse sukker og vanilje.

Nå hell blandingen tilbake i bollen multivarochnuyu velger mode "Quenching" tid - 30 minutter.Ikke glem å røre ofte med en slikkepott for Multivarki.

Beat krem, deretter koble de to massene i ett, satt i kjøleskapet, fra tid til annen ta ut iskrem og bland godt.Etter det stivner helt, kan du legge til frukt og bær, og deretter nyte den fantastiske smaken!

Sharing erfaring

Og nå vil vi dele med deg noen hemmeligheter iskrem hjemme.

1. nødvendig å strengt følge reglene frysing.Bare da iskremen vil glede deg med fantastisk smak.
2. Freeze i kjøleskapet i 5-6 timer.
3. Hvis du ønsker å gjøre denne delikatessen kjøper ofte fryser.Du vil i stor grad forenkle prosessen med matlaging.Smaken er kjempefint.
4. Bruk kun fersk melk og fløte.
5. Legg til iskrem, ulike tilsetningsstoffer: sjokolade, biter av frukt, bær, små havfruer.Kreative fantasi til å gjøre en skikkelig lyst mesterverk!

Endelig

Nå vet du hvordan du skal lage iskrem hjemme fra melken.I sommer varme årstiden trenger du ikke å gå til butikken for den neste delen, kan du enkelt lage mat selv.Bon appetit!Iskrem - iskrem, relevant til enhver tid!