kulki puree z ziemniaków można zrobić na różne sposoby.Ale w każdym razie, to danie bardzo smaczne okazuje i satysfakcjonująca.To może doprowadzić do tabeli w postaci oryginalnych przekąsek i jako niezwykły Przystawka do mięsa.Dziś prezentujemy dwie różne wersje przygotowania, z których jeden obejmuje smażenia na patelni w oleju roślinnym, a drugi - pieczone w piekarniku.
kulki puree ziemniaczane: przepis o krok krok
przygotowania
Aby to oryginalne danie jest smażone, konieczne jest wcześniejsze przygotowanie następujących produktów:
- sól największym sodu - dodaj do smaku;
- bezwonny olej słonecznikowy - 150 ml (do gotowania);
- bułka tarta małe - około 120 g;
- jajka - 4 szt;.
- bulwy - około 1,3 kg.
Podstawy gotowania
ziemniaczane kulki puree uzyskuje smaczne i delikatne warzywa tylko wtedy, gdy baza jest jednorodna i bez grudek.Wymaga to czyste bulwy, pokroić wzdłuż na pół, włożyć do wrzącej osolonej wody i gotować przez około pół godziny, aby zakończyć miękkość.Następnie należy spuścić bulion i gorące warzywa natychmiast dodać 2 jaja kurze i mash wszystko starannie używając tolkushkoy.W wyniku tych działań powinno być utworzone stosunkowo gruba, ale jednorodnej puree.
proces formowania i pieczenia produktów
Before smażyć ziemniaczane kulki z puree, powinny one być prawidłowo uformowana.Aby to zrobić, grube bazowa bez grudek należy odebrać w 1-2 łyżeczek deserowych.Następnie przecier jest zobowiązany do toczyć piłkę dokładnie i pięknie.Gdy wszystkie elementy są gotowe, należy je zanurzyć się w pre-bitą jaj, a następnie ostrożnie zwinąć w bułce tartej.
Jak widać, w tworzeniu półproduktów nie jest wielkim problemem.Kiedy są w pełni przygotowane, trzeba wlać olej słonecznikowy w głębokiej patelni i podgrzać go mocno.Wreszcie, we wrzącym oleju jest wymagane, aby umieścić wszystkie kulki z puree ziemniaczanym.Uważaj na obrót łyżki lub łopatki, należy osiągnąć pełną zaczerwienienie, to trzeba rozdać na ręczniki papierowe, pozbawiając go oleju.
poprawne Podawać
kulki ziemniaczane smażonesą zachęcani do stosowania się do tabeli jako przekąska lub danie bocznym po prostu gorąco.Powyżej można posypać je posiekanymi świeżymi ziołami i wlać cienkim strumieniem ketchupem lub majonezem.Smacznego!
przygotowane w tym samym naczyniu w piekarniku
bulw ziemniaka w piecu uzyskuje smaczne i obfite, jak smażone w oleju słonecznikowym.Jednak ta mąka jest mniej tłuszczu i kalorii.W związku z tym, zaleca się te, które są szczególnie oglądanie jej postać.
Tak więc, musimy:
- największej soli sodu, świeżo zmieloną ziele angielskie - dodać do smaku;
- bezwonny olej słonecznikowy - 20 ml (do smarowania patelni);
- bułka tarta małe - około 120 g;
- twardy ser - 75-80 gramów (dodatek opcjonalny);
- jaja kurze - 2 szt;.
- bulwy - około 1,4 kg.Przygotowanie
Baza
takie perełki wytwarza się w ten sam sposób, jak opisano powyżej.Jednak różnica w tworzeniu tych niezwykłych przedmiotów nadal dostępne.Dlatego należy oczyścić bulwy ziemniaka, gotujemy w osolonej wodzie, odcedzić bulion, pieprz, dodać świeże jaja i funta jednorodnej zacieru i powietrza za pomocą takiego urządzenia kuchni jako blenderze.
Kształtowanie i produkty piekarnicze
Podczas puree pełni nie ostygnie, oznacza to, tworząc małe kulki.Aby to zrobić w Twoich rękach jest zobowiązana do podjęcia 1,5 lub 2 łyżeczki deserowe bazach roślinnych.Następnie należy miniaturowy bochenek ze wszystkich stron roll w drobnych bułce tartej.
Gdy wszystkie półprodukty będzie gotowy, powinny być umieszczone w dużej blasze, to zaleca się, aby wstępnie smarowane olejem słonecznikowym.W razie potrzeby, każda piłka góry można umieścić cienką płytkę z serem.W tej części produktu musi być umieszczony w gorącym piecu, gdzie jest pożądane, aby utrzymać, co najmniej 20 minut.W tym czasie kulki będą pokryte złoty kolor ser topiony i ładnie i będą rozłożone na całym ziemniaków Koloboks.
Po 20 minutach, należy umieścić naczynie równo na dużym talerzu z łopatką lub płaską łyżką.
Jak przedstawia tabela?Kulki ziemniaczane
, wykonane w piecu, goście muszą być składane tylko na gorąco.Dodatkowo możliwe jest przedstawienie smażone lub gotowane mięso, drób, gulasz lub sałatkę z surowych warzyw.
Przydatne wskazówki
Należy zauważyć, że są one uzyskiwane dużo smaczniejsze, jeśli ich baza będzie się składać nie tylko z bulw ziemniaka i jaj, i, na przykład, rumiane warzywa (cebula, papryka i marchew), aromatycznych przypraw, pieczonepieczarki, drobno posiekane oliwki lub oliwki, szynka i inne składniki.
