Spośród wszystkich fermentowanych produktów mlecznych, być może dla wielu jest ulubiony ser.Już w sprzedaży można znaleźć wiele jego odmian, począwszy od fuzji z egzotycznych serem pleśniowym.Ale dla wielu naszych rodaków kochał od dzieciństwa jest kiełbasa.Jej przyjemny aromat dymu jest przechowywana przez długi czas.Ponadto, pozostaje atrakcyjna niska, w porównaniu do innych serów, ceny.W związku z tym, aż do teraz, ten produkt jest wyprzedany tak szybko jak wcześniej.Jednak korzyści i szkody sera kiełbasy nie znane wszystkim.Rzeczywiście, wielu pozbawionych skrupułów producenci zaczęli się cofać od standardów produkcji i dodawać sztucznych składników.
Co sprawia, że ser kiełbasa?Korzyści
i szkód z tym produktem będzie się jasne, jeśli weźmiemy pod uwagę jego skład.
do jego produkcji pochodzi z niskiej jakości lub wygasł twarde i miękkie odmiany sera.Ta sama ilość dodaje ser, masło i śmietana.Korzyści i szkody sera kiełbasy są wyjaśnione przez dodatki, które to składają.Obowiązkowe są specjalne Sól urządzenia topiące.Pomagają osiągnąć właściwą konsystencję promuje mieszanie wszystkich składników i nie może krzepnąć ser do pierwotnego stanu.Takie substancje obejmują cytrynian sodu lub fosforan sodu.Dodano do sera kiełbasy i przypraw i przypraw.Niektóre odmiany przenosić wędzony smak ze względu na obecność w kompozycji ciekłego dymu.Czasami bez skrupułów producenci dodać sztucznych aromatów, barwników, oleju palmowego i tłuszcze roślinne kiełbasy sera.Korzyści i szkody z takiego produktu z wiedzy o tym fakcie jest oczywiste.
Jak zrobić ser kiełbasa
Wszystkie niezbędne elementy są mielone w specjalnej instalacji, a następnie mieszane i przesyłane do kotła-topiącego.Tam, w temperaturze 95 stopni, przy użyciu specjalnych substancji ser topi się i zamienia się w jednorodną masę.
Następnie za pomocą specjalnej strzykawki ścisnąć go do opakowania celofanu lub tworzywa sztucznego postaci folii batonoobraznoy.Ponadto, jest rozdzielone na kawałki, chłodzi się i przesyła do palenia.Koptowie sera przez trzy godziny z pomocą trocin drzew nie jest smoky - brzoza, dąb i olcha.Ale czasami aromat sera wędzonego dają specjalne dodatki.Gotowy ser kiełbasa jest dodatkowo umieszczony w opakowaniu próżniowym i wysyłane do rynku.
jest przydatna, jeśli ser kiełbasa
korzyści, szkody, skład tego produktu jest rzadko interesy konsumentów.Kto kocha miękki ser z zapachem dymu, będzie go kupić, nawet jeśli pakiet zostanie napisane, jak to jest niebezpieczne.Ale w rzeczywistości produkt ten jest nawet przydatna.Dotyczy to jednak tylko do sera, który jest wykonany przez wszystkich zasad.Lepiej jest absorbowane niż serów twardych i zawiera mniej cholesterolu.Ser kiełbasy wiele witamin grupy i są witaminy PP i C. Ponadto, składa się z wapnia, fosforu i kwasu foliowego.Zawiera także sodu, potasu, miedzi, cynku i żelaza.Jakościowo sera kwasy organiczne, lipidy i białka.I pamiętać, że powinna ona zawierać tylko zwierzęta tłuszcze.
Takie sery mogą być użyteczne, jak i inne produkty mleczne, ponieważ:
- odporność wzrasta;
- wzmacnia paznokcie, kości i włosów;
- normalizuje równowagę kwasowo-zasadowej;
- ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
kiełbasa ser
szkody przejawia się to z ciągłym użyciu niskiej jakości produktu.Smaki i sztuczne dodatki mogą powodować reakcje alergiczne i rozstrój jelit.Korzyści i szkody sera kiełbasy znane lekarzom, ponieważ w ostatnich latach coraz więcej osób zwraca się do skarg obrzęk, wysokie ciśnienie krwi i alergii.Nadużycie wadliwy produkt może powodować wysoki poziom cholesterolu, otyłość, miażdżycę i zaburzenia metabolizmu tłuszczów.Nie zaleca się jeść duże ilości sera, wędzone.Korzyści i szkody produktu - w jego składzie.On jest bardzo wysokokaloryczne i zawiera dużo soli.
Kto nie powinien jeść ser, kiełbasa
Ten produkt jest stosunkowo tanie, więc jest to bardzo popularne wśród konsumentów.Stosowany jest w postaci gotowej, są dodawane do pizzy, sałatki, ciasta, pierwszego i drugiego dania.Jakie są korzyści i szkody sera kiełbasy, mało kto myśli.Ale dietetycy nie polecam jedzenia w niektórych chorobach.Jest porzucić swoje ulubione potrawy dla tych, którzy:
- zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody i kwasowości żołądka;
- choroba nerek;
- tendencja do otyłości;
- choroby układu krążenia;
- miażdżyca i nadciśnienie tętnicze;
- skłonność do obrzęków.
Nawet całkiem zdrowi ludzie nie zapomnieć, jakie korzyści i szkód sera kiełbasy.I w tym przypadku, gdy chcesz zjeść ulubiony produkt, trzeba wybrać się do bona fide producenta.Aby zachować zdrowie, trzeba czytać skład sera.Nie powinno to obejmować aromaty, tłuszcze roślinne i inne sztuczne dodatki.
