Wszyscy miłośnicy słodkich łatwo wymienić najpopularniejsze smakołyki, takie jak ciast, wypieków, Turkish Delight i innych kulinarnych.Ponadto, lista ta może być w rankingu i wiśniowy dżem.Ten piękny deser, ma nie tylko wyjątkowy smak, ale także użyteczne.Przecież to porcja, można znaleźć wszystkie składniki odżywcze obecne w składzie wiśni, który jest uważany słusznie kopalnia żelaza i witamin.Dobrze wiedzieć, jak je gotować, a więc oferujemy wykonanie deser przepis.
trochę historii
Marmolada z wiśni jest uważana za jedną z odmian dżemem lub marmoladą.Słowo to pochodzi od francuskiego słowa «Konfitura», co oznacza "cukierki".Jednak uważa się, że pochodzenie deser pochodzi z Europy Wschodniej (Węgry, Bułgaria, i tak dalej).W tych częściach w XVII wieku, kobiety w wieku małżeńskim powinni mieć możliwość gotować różne rodzaje takich smakołyków.
Marmalade tradycyjnie stanowi bardzo gęstą galaretę z małymi kawałkami owoców lub całych owoców.We Francji został wykonany z pigwy, morele i jabłka, a później mistrz spraw kulinarnych zaczął dodać sok z porzeczek i wiśni, który dał deser specjalny aromat i smak.Również stopniowo stała się stałe składniki traktowana wanilinę, kwas cytrynowy, żelatynę, skrobię i inne środki zagęszczające.
Technologia
Marmalade wiśni ma specjalny delikatny smak, ale żeby pomyślnego wyniku, to najlepiej, aby spełniać wszystkie warunki, które są przewidziane przepis.W celu przygotowania tego posiłku, należy:
- Przygotuj wiśnie (1 kg).Jagody umyć i usunąć pestki.
- Pobieraj przygotowanego cukru surowego (800 g) i wlać sok z jednej cytryny.Zostaw ciężar na chwilę, do momentu dostarczenia sok.
- Cherry gotować przez około 10 minut, ostudzić i oddzielić syrop z owoców.
- Dwa jabłka pokroić w drobne plasterki i umieszczone w syrop wiśniowy.Owoce gotować do czasu, aż objętość płynu zmniejsza się o połowę.
- Waga umieścić gotowane wiśnie i zmiażdżył wszystkie z pomocą blendera.Ponownie umieścić wiśniowy dżem na ogniu (około 10 minut).
- gorąca masa rozkłada się do szklanego pojemnika i korka.
Kolejny przepis
prawdopodobnie zainteresowany dowiedzieć się, jak zrobić dżem z wiśni z dodatkiem czekolady i migdałów.Gotować, należy postępować w następujący sposób:
- Przygotuj zagęszczacz.Żelatyny (55 g) rozcieńczono niewielką ilością zimnej wody i pozostawiono do spęcznienia na 40 minut.
- Dodać wiśnie puree (100 g) niezaziarniony.
- przygotować mąkę migdałową.Aby to zrobić, nakrętki (80 g) oczyszczono i mielone na drobny zadzie, przekazując je najpierw przez maszynkę do mięsa, a następnie przetwarzane blender.
- w wiśniowym puree dodać mąkę z migdałami, żelatyna i cukru (600 g).Masa
- ogrzewa się stopniowo, gdy dojdzie do wrzenia, trzymać na ogniu przez 2 minuty i zdjąć z ognia.
- W innym gorącym deser umieścić plastry czekolady (100 g) i wymieszać.
Więc można gotować dżem z wiśni w zimie, gdy rolka jest bezpośrednio do sterylizacji potraw.Ten deser jest bardzo smaczne i bardzo przydatne, ponieważ realizacja tej technologii traktuje zachowa wszystkie przydatne jako składnik w prawie niezmienionej formie.
