kurczaka panierowany filet przygotować szybko, a okazuje się, kruchy i soczysty.Takie produkty mięsne zalecane dla świątecznym stole, jako przystawka lub danie główne z pewnym obfite gorące danie.Kurczak
Przetarg w panierce: krok przepis przez przygotowanie krok
potrzebne składniki do potraw:
- kurczaka, schłodzone lub mrożone - 600 g;
- świeże mleko 3% - 120 ml;
- kurczaka duże jajko - 1 szt;.
- przesianej mąki pszennej - 2-3 duże łyżki;
- bułki tartej - 2/3 cięcia szkła;
- ser - 70 g;
- olej bezwonny słonecznika - 85 ml (dla brytfannie);
- sól, czerwony pieprz, suszony koperek - 2 łyżki deserowe.
Przetwarzanie drobiu
Przed gotować kurczaka w panierce, jest wymagany do uzyskania 600 g piersi, umyć je dokładnie i starannie oddzielone od skóry i kości.Po tym, że mięso należy pokroić na porcje i, w razie potrzeby, lekko pokonał w nie młotkiem (nie można pokonać).Następnie obrobiony breast wymaga dobrej pocierać chlorku sodu, suszy się koper i czerwonego ziela angielskiego.
proces gotowania ciasto
do kurczaka panierowany dobrą więź z bułką tartą i innych składników sypkich, zaleca się wstępnie zanurzone w ciekłym cieście.Do przygotowania takiego badania może być silnie pokonać jedną dużą jajo, a następnie wylać go świeżego mleka i wlać do mąki.W wyniku tych działań, należy utworzyć bazę płynną, jednak lepki.
Przygotuj inne składniki
na przygotowanie kurczaka w cieście serowym, wymaga również drobno zetrzeć stały produkt mleczny.Ponadto jest konieczne, aby przygotować płaskiej płyty, w której do przenoszenia tych okruchów chleba.
proces formowania i smażenia potraw
Gdy wszystkie składniki są gotowe przystąpić do tworzenia i pieczenia potraw.Aby to zrobić, wziąć jeden kawałek kurczaka, zanurzyć go w płynnym cieście, a następnie z 2 stron obmoknut w tartym serem i bułką tartą.Przez analogię do przygotowanego i wszystkich innych półproduktów mięsa.
Gdy wszystkie filety są przygotowane, muszą być starannie do garnka z wrzącą olej słonecznikowy.Smażyć produkt ten powinien być tak długo, jak pierś z kurczaka nie stanie się w pełni miękkie i pokryte apetyczny skorupy nie.
Po wszystkie półprodukty będą smażone, zachęca do kąpieli ręcznik papierowy i całkowicie pozbawione tłuszczu.Kolejne pachnące piersi powinny być umieszczone na talerzu i umieścić je na szczycie małego tartym serem.
Jak wnieść na stół filet
serwowane z kurczaka w panierce z tabelą ciepłej i obfite danie z pogniecionych ziemniaków lub makaronu gotowanych.Aby to danie nie było zbyt suche, zaleca się oddzielnie przygotować kremowy sos.Aby to zrobić, bić śmietanę i śmietanę, dodać do nich trochę mąki i przypraw, a następnie doprowadzić do wrzenia.
