Lato - tym razem niezwykle smaczne i zdrowe dania z warzyw, które pozwalają nam zaopatrzyć się w witaminy na cały rok i zrobić codzienne różnych tabel.Na koniec lecie na półkach, jest jednym z najbardziej przydatnych warzywach - bakłażany.Znany jest ze swoich właściwości leczniczych i jego niskiej zawartości kalorii i wysokiej włókna w niej sprawiają, że niezbędne w menu diabetyków i osób ogląda ich wagi.
Ale nie każdy wie, jak gotować bakłażany, tak aby zachowały maksimum przydatnych właściwości, ale okazało się pyszne.Dzisiaj dowiemy się wszystkiego, czego potrzebujesz, aby zaskoczyć swoich bliskich pyszne przekąski, znany jako bakłażanem "grzyby".Natychmiast warto wspomnieć, że pod tą nazwą kryją dwa różne przepisy - jeden bakłażan gotowane w innym narybku.Przyjrzymy się obu opcji.
Jak gotować bakłażany pod grzybami - łatwy sposób.
Jest to bardzo szybki sposób, bakłażan okaże się pyszne, nawet początkujący kochankę, bo przepis jest bardzo prosty.Stawiamy na ogniu garnek z dwoma litrami wody oczyszczonej, to dodaje 3 łyżki octu 70% (lub 6-8 łyżki zwykłego octu), 2 łyżki soli (może być trochę więcej - zależy od indywidualnych upodobań rodziny).
Podczas wrzącej marynaty, pół bakłażany kilogram oczyścić, pokroić w ćwierćfinale pierścieni lub kostek.Dlatego konieczne jest, że części nie zbyt gruba - 1,5-2 cm jest w sam raz.Po marynata gotuje, pomijamy do naszych kawałków.Gotować bakłażany w zalewie przez 5 minut, a następnie wylewa się wiele do cedzidło i pozostawić do kroplówki cały płyn.
Duży pęczek koperku i drobno cięte ząbek czosnku, wymieszać z ostyvshimi bakłażanem i dokładnie wymieszać jako suplement żywności można pozostawić "grzyby" bez tankowania, oraz dla tych, którzy wolą bardziej hojny wersji, można wypełnić olejem słonecznikowym.
Teraz, jeden sekret, jak przygotować smaczne bakłażany jest ujawnione, można przejść do trudniejszej opcji, wymaga cierpliwości.
Grzyb przystawek oberżyny.
Musimy 8 średnio dojrzałe bakłażany, 8 jaj, 3 duże cebule, 4 grzyby bulionowych kostek, jedną lub dwie głowice czosnku (do smaku), majonez do tankowania paliwa i oleju do smażenia.
Bakłażan mój, czyste i pokroić w drobną kostkę, około 1 * 1 cm. Następnie zalać pokrojone warzywa w misce z bitą surowych jaj i pozostawić na pół godziny.Następnie wlać dużo na gorącej patelni z wysokimi bokami i grubym dnem (umyć z jaj nie trzeba) i smażyć, aż gotowane.Podczas gotowania bakłażana objętość o połowę, więc nie liczba boi.
domowe subtelności, jak gotować bakłażany w jajku - to tak często, jak to możliwe, aby mieszać je bez podania wagi trzymać razem i przekształcić się w monolit.Choć warzywa smażone, bardzo drobno cięte cebulę.Gotowy bakłażan zdjąć z ognia i wysłać na sicie lub durszlak, aby usunąć nadmiar tłuszczu.W tym czasie, chrupiące smażone cebulę, a także łączyć się z nim cały olej.Gdy oba składniki ostygnie, dodać trochę soli i wymieszać je z pomocą kostek grzybowych (więcej soli nie jest potrzebne!).Następnie, przy użyciu prasy szlifować wymaganej ilości czosnku (tutaj wszystko zależy od tego, jak poważne powinny być przystawka).Delikatnie wymieszać i ubrany z majonezem wszystkich.Wysłane z godzinę lub dwie w lodówce do zaparzenia, a wszystko - może doprowadzić do tabeli.Ten przekąski można jeść oddzielnie, a kanapki z nią.
Teraz, gdy wiesz, jak gotować bakłażany pod grzybami, można przez całe lato, aby zadowolić rodziny smaczne, zdrowe i pożywne dania warzywne bez większych kłopotów.
