Kurczak jest bardzo smaczne i zawiera mniej tłuszczu niż wołowina lub wieprzowina.Dlatego chicken zaleca się te, w diecie, a także dla dzieci i osób starszych.
Szczególnie przydatne białe mięso kurczaka - piersi z kurczaka.To mięso jest bogate w białka, tłuszczu, ale w nim jest bardzo mały.Wielu nie podoba się danie z piersi kurczaka, a często okazuje się suchawy mięsa.Ale jeśli nauczysz się gotować białe mięso kurczaka, to będzie to łatwe do naprawienia.W rezultacie, naczynia nie być użyteczne, ale także bardzo dobre i soczyste tylko.
kotlety z piersi kurczaka można gotować kurczaka.Do tego dania, musimy wziąć dwa filety z kurczaka lub całą pierś kurczaka z kością, dwa jajka, kilka ząbków czosnku, przypraw i bułce tartej.
Tak, jak gotować stek z kurczaka, więc odwróciła soczysty?Jeśli stosuje się gotowy filet, musi zostać pocięta na dwie lub trzy części, w zależności od wielkości.Jeśli używasz całej piersi jest usuwany skórę, a następnie wyjąć mięso z kości, w podziale na duże i małe filet.Duży filet jest cięty na części.
teraz umieścić kawałki polędwicy w workach polietylenowych lub owinąć w folię i zaczynają bić się za pomocą gotowania młotek.Wywierania zbyt wiele wysiłku nie warto, bo mięso jest znacznie więcej ofert wieprzowina kurczaka lub wołowiny i działanie zbyt energiczny może spaść na kawałki.
Następnie przygotować sos.Aby to zrobić, należy podzielić jajko i trochę vzobem ich widelec (lub trzepaczka).Włóż czosnek, wcześniej przepuszczenie go przez prasę.Możesz też używać suchej czosnku przyprawy.Nasz soli i pieprzu, dodawania przypraw do smaku.Na przykład, można umieścić curry lub papryka mielona.Zanurz każdy filet gotowane w sosie i dodać mięso w misce.Jeśli sos nie jest używane, pozostałości można następnie wylewa do naczynia z mięsa.Pokrywa miska z pokrywką lub folią plastikową i włożyć do lodówki na co najmniej kilka godzin.Jeszcze lepiej, jeśli masz możliwość przygotowania produktu półproduktów z wyprzedzeniem i dać mięso do zaparzenia na 12 godzin, a nawet dzień.W tym przypadku, o półwyrobu, kotletów z kurczaka można wytwarzać bardzo szybko.
Przed smażenia kurczaka w panierce powinny toczyć.Bardzo dobrze, jeśli to ciastka domowej roboty gruba.Aby te krakersy proste.Aby to zrobić, musisz zebrać resztki białego chleba, wysuszyć w piekarniku i zmielić w blenderze lub używać w maszynce do mięsa.
przystąpić do smażenia kotletów.Rozgrzać patelnię z masłem, kurczaka bez kości kotlety i smażyć w panierce.Jak długo przechowywać kurczaka na ogniu nie powinno być.To wystarczy, by usmażyć na 1,5-2 minuty z każdej strony, a grillowana kotlety okazać, suche i bez smaku.
nie jak mięso, smażone w panierce?Wtedy zaleca się gotować kotlety z kurczaka następujący przepis.Mięso
przygotowany w podobny, ale nie marynowane go i od razu zacząć smażyć bez panierki.Smażony filet leżał w rondlu lub głębokiej patelni z zderzaków.Wypełnij krem mięso, w którym, aby gęstość sosu dodaje trochę mąki.Dodać czosnek do mięsa, warzywa i dusić z lekkim wrzenia przez około 15 minut, w tym przypadku, pierś z kurczaka, aby uzyskać co najmniej soczyste.
A jak zrobić kotlety z kurczaka w ziemniaczanej skorupy?Aby to zrobić, trzeba przygotować ciasto z ziemniaków, przetarł surowe ziemniaki na grubej tarce.Kurczaka przygotowane tak samo jak w poprzednim przepisie, które są cięte, odbija i zaprawione pieprz, sól i wszelkie przyprawy.Teraz musimy pokonać jaj.Zanurz się w niej kawałek polędwicy i rolki ziemniaka "wiórów".Smażyć te kotlety ponad średnim ogniu z obu stron, aż ostry.
ozdoba na kotlety z kurczaka może być wszystko - warzywa, ziemniaki, kasze lub makaron.
