nie miłość czekolada jest po prostu niemożliwe!Ten rozkosznie deser jest nie tylko zdobył serca trochę słodyczy.Nawet w tym życiu odbywają ludzi nie może sobie odmówić w tym małym słabości.Technologia wytwarzania czekolady jest dość skomplikowany, ale to nie jest przeszkodą do gotowania w domu, z gorącym pragnieniem, aby gotować czekoladę z rękami we własnej kuchni.Przygotowanie tego przysmaku w domu kuchni pozwala eksperymentować z nadzieniem, deser, twardość, kształt, a nawet smaku.Ale wszystko po kolei.
Od kakao zrobić czekoladę?
Kulinarne przebiegłe kobiety, metodą prób i błędów stworzył ogromną liczbę przepisów na domowe słodkości.Tu jest jednym z nich.Główne składniki do przygotowania tego przysmak to: kakao w proszku
- ;Masło
- ;Cukru
- .
Przygotowanie czekolady z rękami na ten przepis jest bardzo prosty.Pewna masa każdego z nich nie istnieje.Produkty Bookmark prowadzone przez oko, ale należy pamiętać, że nawet konsystencji płynnej czekolady powinien przypominać gęstą śmietanę.Twardość produktu i jego słodycz zależy od ilości proszku kakaowego dodano im większa ilość kakao dodaje się bardziej gorzkie jest stałe, a gotowy deser.
Najczęściej podczas przygotowywania czekolady z rąk, wykorzystując klasyczne masło, a czasem rozprzestrzenił.Najlepiej, należy kupić masło kakaowe, które można znaleźć na półkach dużych supermarketów.Jeśli nie jest to możliwe, najlepiej jest używać masła jak spread daje zły smak gotowego przysmaku.
Jak zrobić czekoladę z rąk: proces gotowania
bazowych domowych smakołyków, jest masło: im bardziej jego waga początkowa, tym bardziej smaczne waga ustąpić.Olej powinien być posiekane na małe kawałki, a następnie topi się w garnku.Kiedy się zagotuje, należy dodać cukru i kakao w proszku.Uzyskać odpowiednią konsystencję, niech mieszanina czekolady dusić na trochę (tylko 2-3 minut).Następnie wyjmij miskę z ognia i pozwól mieszanina fajne nieznacznie.Po ochłodzeniu umieszczano w lodówce przez kilka godzin, którym utwardza się całkowicie.
Jak zrobić czekoladę z kakao, rozumiemy.Ale nie każdy jest jak gorzki smak tego przysmaku, więc staram się deseru mlecznego.
przepis na czekoladowe mleko
mleczna czekolada ma bardziej delikatny smak niż klasyczny.Składnik skład smakołyków jest praktycznie identyczna z klasycznej receptury.Dodatkowo w skład mieszaniny wstrzykuje mleko, i pamiętaj, aby przestrzegać pewnych proporcjach.
Aby mleko czekoladowe, musimy następujące produkty:
- masło - 50 g;Mleko
- - 2 łyżki;
- kakao w proszku - 100 g;
- cukru - 1 łyżka.
pierwszym etapie do ogrzewania mleka do temperatury około 60-70 °, dodać odpowiednią ilość cukru i wymieszać.Następnie rozpuścić masło.Można to zrobić na piecu lub skorzystać z łaźni wodnej.Kiedy masło się całkowicie rozpuści, dodać słodzone mleko i delikatnie zasnąć mieszankę kakao, stale mieszając, aby uniknąć zgrubień utworzone.Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, gotować mieszaninę na średnim ogniu przez kilka minut.Jak pokazuje praktyka, jest mało 2-3 minut.Następnie, gotowy produkt powinna być umieszczona w lodówce wstępnego ochłodzenia mieszaniny.
Teraz już wiesz jak zrobić mleko czekoladowe, i można traktować ten smaczny deser wszystkich swoich znajomych.
kilka wskazówek, które traktują
zwrócił smaczne, to jest do przyjęcia kilka przydatnych wskazówek:
1. zakończeniu mieszanka czekolady mogą być chłodzone nie tylko w zamrażarce, ale tylko na górnej półce lodówki.W tym przypadku gotowy do leczenia miękka w konsystencji.
2. Aby urozmaicić smak jakiejś domowej czekolady, można dodać wanilię.
3. Aby uczynić produkt bardziej przydatne, czasami cukru otrzymuje z miodem.Ale jak miodu nie mogą być ogrzewane za dużo, w przeciwnym razie utraci swoje korzystne właściwości, jest on dodawany do mieszaniny po procesie gotowania.Gdy mieszanina czekolada ostygnie na tyle, można dodać miód i wymieszać powstałą masę.
4. Do mieszaniny bardziej jednolita, to najlepiej mieszać produkty używać miksera.
kształt i wypełnienie
Nawet jeśli gotować czekoladę z własnymi rękami, to nie znaczy, że twój przysmak będzie płaski naleśnik śmieszne albo po prostu guzek.Nie jest konieczne, aby dać się piękny wystrój swoich kulinarnych.Jest możliwe użycie konwencjonalnych form do produkcji lodu.
się na półkach supermarketów istnieje wiele różnych form, umożliwiając gotowanie kawałki czekolady ręcznie.
napełniania dla domowych smakołyków, zależy wyłącznie od Twojej wyobraźni.Jeśli opierać się na standardowych wypełniaczy, jest, oczywiście, orzechy.Możesz wykorzystać klasyczne migdały lub orzechy laskowe, orzechy nerkowca lub orzeszki ziemne.Istnieje wiele rozwiązań.Orzechy mogą położyć całość i może zniszczyć.
Jeśli zamierzasz złożyć smakołyk w postaci cegieł, może być wypełniona takim słodkim kokosowym płytki lub chip.Nietypowe możliwość napełniania domu czekolady będzie wykorzystanie suszonych owoców.Rozdrobnione suszone morele lub śliwki pomagają zneutralizować zbyt słodki smak deser, i uczynić go bardziej użytecznym.
nie tylko smaczne, ale także użyteczne
Teraz, gdy wiesz, jak zrobić czekoladę z kakao, nie jest konieczne, aby uruchomić do sklepu, aby kupić plitochki ulubione gadżety.Ponadto wersja domu z Sweet Dreams bardziej użyteczne niż magazyn analogowego.Dlaczego tak jest?Wszystkie są stosowane do wytwarzania składników deseru naturalnego nieobecności różnych stabilizatorów i smakowych.
Eksperyment zadziwić swoich przyjaciół i bliskich, o niezwykłych smaków domowej czekolady.Bon appetit!
