Wino - jest to jeden z najbardziej użytecznych i starożytnej drinka.Jego pierwszy przygotowany przez starożytnych Egipcjan.Wtedy to był używany jako główny napój, w różnych soków i wody w ich gorącym klimacie, jest bardzo łatwo psujących się (lodówka nie był jeszcze).Aby nie upić, były rozcieńczone wino zwykłą wodą, lub dokładniej, to dodaje się do wody trochę wina, aby utrzymać go przed zepsuciem.
Prawdopodobnie nikt nie ośmieli się twierdzić, że najbardziej naturalne, a więc jest uważane za użyteczne wino domowej roboty.Ale jak to zrobić?
Wiele osób uważa, że gotowanie własne wino - jest to bardzo skomplikowane i czasochłonne.Jak na ironię, to nie jest.Wino z winogron w domu przygotowuje się dość łatwą rzeczą do wykonania całości ściśle według instrukcji.Tak więc zaczynamy.
zbierać jagody
W celu przygotowania wino z winogron w domu, nie możesz przegapić czas, gdy jagody osiągną dojrzałość.To w tym czasie, jeśli zawierają więcej cukrów i mniej kwasu.Po zebraniu winogrona trzeba sortować owoce - zgniłe, zepsute, niedojrzałe i usunąć.Ponadto konieczne jest, aby usunąć wszystkie gałęzie i liście, bo jeśli spadnie do wina, smak napoju ulegnie pogorszeniu.
Jeśli jagody nie są zakurzone, nie mogą być myte.Fakt, że skóra grape są bakterie, które korzystnie wpływają na proces fermentacji.W celu przygotowania wina z winogron w domu, lepiej jest podjąć następujące klasy: ". Lydia" "Isabella", "Mołdawia",
davim jagody
Dalej, musimy zacząć podkochuje jagody.Można użyć sokowirówki lub szlifierki.W procesie trzeba wykonać, aby upewnić się, że absolutnie wszystkie jagody zostały zmiażdżone.
Po kruszeniu winogrona owoców zostawić w spokoju uzyskaną zawiesinę do obrony.Ostatecznie, sok musi być na powierzchni i wytłoczyn z oliwek (skórek i nasion) na dole.Za pomocą specjalnego szczepu proste naciśnij lub gazy przyszłego wina.
Fermentacja
Następny przygotować wino z winogron w domu, potrzebny jest specjalny czystego i suchego pojemnika - 10 minut lub 20-litrowymi butelkami lub prosty słoiki trzech litrów.Ponieważ w procesie fermentacji soku winogronowego zwiększa swoją objętość, napełnianie pojemnika powinna być nie większa niż 2/3.Następnie butelkę należy skleić.W tym celu jest specjalna pokrywka z tworzywa sztucznego z otworem, do telefonów, które będą wyświetlane dwutlenku węgla wytwarzanego podczas fermentacji.
Jeden koniec rury powinien być zanurzona w zbiorniku z wodą, a z drugiej w otwór w pokrywie butelki.Struktura
jest konieczne do kilku miesięcy, aby umieścić w piwnicy lub w piwnicy.Ale nie zapomnij okresowo spoglądając na jak wino z winogron w domu będzie wędrować.Po tym czasie, będziesz miał wielką wytrawne wino, którego siła jest około 5 °.Jeśli chcesz uzyskać słodki napój, to trzeba spróbować.Ostrożnie wlać wino, cały tort był na dole i na każdego litra wlać 150 g cukru.Jeśli lubisz domowej roboty wino z winogron, półsłodkie typu, umieścić trochę mniej cukru.Teraz zostaw swój ulubiony napój na miesiąc, a następnie wlać wino w butelce i przechowywać w chłodnym miejscu (w lodówce, piwnicy).
