Latem, obfitość owoców i jagód nelenivyh gospodyni chętnie gotować dżem, kompoty, dżemy i konfitury.A wśród wszystkich słodkich kawałków prawie największym szacunkiem wśród dzieci (i dorosłych też) korzystających dżem truskawkowy.Służy ona nie tylko do herbaty lub rozsmarowywane na chlebie, ale także stosować jako wypełnienie w szerokim zakresie ciasta.
Tylko jam
początek, że początkowy etap kochanek obrabianego przedmiotu odbywa się na różne sposoby.Niektórzy po prostu zasnąć jagody z cukrem i natychmiast umieścić miskę w ogniu.Jednak większość nadal nalegać, że pierwsze truskawki powinny pozwolić sok.W tym celu, jagody z cukrem pozostawiono na noc (lub dłużej) stanąć gdzieś w ustronnym miejscu w kuchni.
Kolejny sekret: aby gruby i gęsty dżem truskawkowy, należy gotować w kilku podejściach.Jagody w cukier (podjęte na ich kg 800 gramów piasku) są wprowadzane do ognia.Gdy masa wychodzi się do wrzenia, mieszając je i po ponownym temperaturze wrzenia usuwa się z płyty.Kilka godzin dżemem truskawkowym podawać przyszłość i ponownie umieścić na palniku.I tak kilka razy, aż kropla na spodek nie będzie leżeć wzgórze.Gotowy dżem przez sito lub cienkiej sitko, aby usunąć nasiona.Do gęstego dżemu, oferuje przepis, aby dodać do niej trochę (polstolovoy łyżki na litr) skrobi.Jednak nie jest to konieczne.Jeśli gotować dłużej, a to jest tak wspaniałe zagęszczony.
truskawek i masło jabłko
ulubione owoce są często w połączeniu z innymi owocami.Tak spędzają mniej i dżem truskawkowy z nie tak ckliwa.Gotowanie to w tym przypadku ma swoje własne cechy.Przemyto najpierw truskawki gotowano przez trzy minuty w małej objętości wody - szkło na kilogram owoców.Pasteryzowane truskawki wystrzępienia, kości wyrzucić.Plasterki jabłka podobne do gotowane (w ciągu 10 minut, są bardziej stałe) i wytrzeć.Zarówno puree razem w basenie.Gdy masa dochodzi do wrzenia, mieszając? Jej Brew osiem minut, a następnie dodać cukier - 800 g to samo, ale na mieszaninie funtów puree.Apple i dżem truskawkowy gotowane około trzech kwadransów.Gotowości sprawdzane w taki sam sposób, jak w pierwszym receptury.Jeśli jesteś gotowy na zimę, są umieszczane w czystych słoikach, sterylizować 20 minut.i korka.Jeśli wybierasz się do jedzenia to w przewidywalnej przyszłości - po prostu przykryć pokrywką z tworzywa sztucznego i schować do lodówki.
dżem truskawkowy i cytrynowy Dla niego
, jagody i owoce cytrusowe są ułożone w tym samym czasie.Lemon (pół kilograma) jest usuwany zażółcenie skóry (biała warstwa po lewej), są drobno kruszonką i wlać w truskawkach (dwa kilogramy).Tygiel umieszcza się na małym ogniu.Gdy będzie wyróżniać się sok, cukier wypełniony w części (ćwierć kilograma).Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje konieczne.Mała uwaga: jeśli gotować cytryny dżem truskawkowy w zimie, nie może toczyć się w prawo.Kilka dni to musi "oddychać" w otwartych puszkach.Co ciekawe: cytrynowy (lub kwas cytrynowy) pozwala zachować dżem jagody w kolorze nasyconej.
Jak gotować zacięcie w multivarka
nie za nic, to nazwa urządzenia - jego wszechstronność i pomóc w przygotowaniach do zimy.Ponadto, uwagi i wysiłku proces zajmuje znacznie mniej.Gotować zacięcie w multivarka, za kilogram truskawek podjętych połowę ilości cukru i jednej trzeciej filiżanki wody.Jagody są umieszczone w misce, że nalał wody na zakładkę i włączone "gaszenie" na godzinę.Od czasu do czasu zamieszać jest nieszkodliwe.Otrzymaną masę przeniesiono do mieszarki wprowadza się cukier i puree.W tym samym trybie w multivarka dżemem pobytu kolejną godzinę i pół, dopóki nie są zadowoleni z jego gęstości.
Strawberry pączki
Piekarni powitać całą ludzkość.Wykonana jest z ciasta, które można zrobić na swojej ulubionej receptury i wykorzystywania tajemnic rodzinnych.Jedynym życzeniem: wybierz Jednak oparnoe ciasto.Od jego pączki są bardziej bujne i przewiewne.Gdy ciasto jest odpowiednia, to jest ponownie perforowane i rozdzielono na dwie równe części.Spośród nich, bale rolki, które powinny się lekko na górze, że nabyli spłaszczony kształt.Są one wyświetlane na posypanej mąką stole, pokryte czystą ściereczką i odstawić na pół godziny.W tym czasie będą więcej przemocy i bujna.Następnie w głębokim garnku dużą liczbę silnie ogrzanym olejem roślinnym.W niej trzy minuty pod pokrywą Smażone pączki z dżemem z jednej strony i tak samo, ale z niepokrytej pot - z drugiej.Gotowe kulki są ułożone na papierowym ręczniku lub szerokiej sitko do szkła nadmiar oleju.Oni kulinarne strzykawki wstrzykuje dżem truskawkowy.Czy pączki posypane cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladę i nazywają święto dzieci.Jeśli spróbujesz, zapomną o sklepie ze słodyczami, a pączki z dżemem regularnie gotować.
