Como cozinhar um pouco de azul?Antes de responder a esta pergunta, deve-se esclarecer que o termo é geralmente entendido.O fato de que esta é a forma como muitas donas de casa carinhosamente conhecido como berinjela.A este respeito, o artigo adicional, decidimos usar a mesma palavra.
Entendimento vegetal
Antes de falarmos sobre como fazer um pouco de azul, você deve dizer que, em geral, é um produto desse tipo.Berinjela - um vegetal bastante comum em nosso país.Ele pode pickle, ferver, refogar, assar e até mesmo assar.No entanto, deve notar-se que este vegetal é muitas vezes amargo.Para se livrar do mau gosto, ele precisa ser cortado em fatias desejadas e, em seguida, mergulhe-o em água salgada durante meia hora (a 1 xícara de líquido devem responder por cerca de 2 colheres de sobremesa de sal).Como resultado de tais ações da berinjela deve deixar toda a amargura.Mas antes de usá-lo, certifique-se de enxaguar com água limpa.Caso contrário, corre o risco de ficar prato salgado.
sinenkie Como cozinhar com alho e queijo?
Berinjela - um vegetal versátil a partir do qual se vê não é apenas um saboroso prato principal ou espaços em branco para o inverno, mas o lanche habitual.Para prepará-lo, exigimos:
- de alto teor calórico maionese, creme de leite - 110-120 g;
- berinjela jovens e não muito grande - 3-5 pcs;.
- dentes de alho - 2-4; pcs.
- dill fresco - alguns ramos;Queijo duro
- ou creme - 80-90 g;
- óleo vegetal inodoro - usado a critério;
- farinha de trigo - um copo (para obvalivaniya produto).
Pretreatment azul vegetal
Depois de estudar a receita, como cozinhar com alho sinenkie devem manusear cuidadosamente todos os legumes.Eles precisam ser lavadas, e depois cortado em placa não muito grosso.Próximo berinjela recomendado de molho em água salgada, a fim de privar de sua amargura máxima.
recheio saboroso de queijo e alho
Como cozinhar delicioso pouco de azul, para que eles possam ser seguramente para a mesa como lanches perfumadas?Isso requer a esfregar os dentes de alho, bem como queijo sólido ou creme em um ralador pequeno, em seguida, misturá-los com ervas frescas picadas e creme de leite, maionese.Como resultado, você deve formar uma pasta bastante espessa.Se ele está ligado muito líquido, em seguida, é necessário adicionar um pouco de queijo ralado.Caso contrário, o enchimento pode ir além de snacks.Legumes
Roasting em óleo de girassol
lembrar como cozinhar delicioso pouco de azul como lanches perfumadas deve ser bem-fry berinjela fatias.Eles precisam rolar na farinha e então processada em uma panela, óleo pré-derramando-se nele.Para se livrar do excesso de gordura após o tratamento térmico, recomenda-se colocar os vegetais em papel toalha e deixe descansar neste estado durante vários minutos.Se você não fizer isso, você pode fazer um lanche muito oleosa.
A formação de pratos quentes
Como cozinhar um pouco de azul - ou melhor, fazer um lanche?Para este prato beringelas assadas obrigados a colocar em uma placa plana, e, em seguida, uma gota espessa nela coberturas.Em seguida, você precisa quebrar um rolo vegetal, e que não é divulgado, deve ser espalhado em espetos.Da mesma forma, você precisa executar o lanche e descanso.
Que bom actuais ofertas?
Agora você sabe como cozinhar um pouco de azul recheado com alho.Para apresentar tal um aperitivo para a mesa de jantar, é necessário para colocar em um prato, que é recomendado com antecedência vystelit folhas frescas de alface verde.Aliás, a beleza entre os rolos de berinjela pode ser ainda colocar azeitonas inteiras, ou azeitonas.
Asse no forno berinjela
Se você não sabe o que o prato quente original de apresentar os hóspedes, nós recomendamos que você use uma receita descrito abaixo.Assado no Forno Beringela barco - uma refeição perfeita, que não vai desistir de qualquer um dos membros de sua família.
Assim, contando como cozinhar um pouco de azul com tomates.Você precisa comprar:
- maionese, creme de leite - cerca de 110-120 g;
- jovem berinjela (não muito grande) - 3-5 pcs;.
- tomates macios - 2-4; pcs.
- dill fresco - alguns ramos;
- cebola - um pequeno pedaço;.Queijo duro
- ou creme - 80-90 g;
- óleo vegetal inodoro - usado a critério;Sal e pimenta
- - a gosto utilização.
Preparação azul vegetal
Por onde começar?Como cozinhar um pouco de azul no forno?Para fazer isso, tomar alguns jovens berinjela, lave-as bem, e em seguida, retire o caule e umbigos.Em seguida, os produtos hortícolas necessários cortada ao meio (junto) e remover o núcleo.Como resultado dessas ações, você deve obter uma espécie de "barco".Ao mesmo tempo, o lado medial jogar não deve ser, pois é útil para a criação de nós de um delicioso enchimento.
Cozinhar recheio de tomate
Depois de preparar os "barcos-berinjela" podemos prosseguir com segurança para a preparação do recheio.Isto requer uma tomates macios finamente fragmento, adicionar-lhes um coração esculpido a partir de vegetais, em seguida, despeje a cebola picada e endro.Misture todos os ingredientes, eles devem sabor com sal e pimenta a gosto.Formação
prato antes de assar no forno
Para formar esta deve tomar o cozimento tarde, escovar a superfície com azeite e colocar temperada com sal "barco-berinjela."Ao lado de cada vegetal que você deseja colocar o recheio e cubra revesti-la uma camada de maionese e estabelecer uma sólida ou fatias finas de queijo.
Tratamento térmico
formar um "barco" deve ser colocado no forno, pré-aquecido e mantido a uma temperatura de 200 graus por 20-25 minutos.Durante este tempo sinenkie tornar-se completamente macio e o queijo é derretido e cobrir toda crosta brilhante apetitosa refeição.
devidamente servido na mesa
Depois de berinjela tratamento térmico deve ser cuidadosamente espalhar-se em um prato raso e imediatamente presente à mesa.Comer uma refeição é recomendado, juntamente com pão e uma salada de legumes frescos.
Como cozinhar um pouco azul em Georgian?
Como mencionado acima, a berinjela pode cozinhar qualquer prato completamente.Assim, a cozinha nacional Georgian recomenda usar este farto e saboroso vegetal Buglama.Prepare o prato pode ser no fogão da cozinha, e multivarka.No presente artigo, vamos usar esse segundo dispositivo.
Agora, lembre-se como cozinhar um pouco azul em multivarka deve preparar os ingredientes, tais como:.
- beringelas jovens - 4 pcs;Pimentas
- - um par de peças;.Tubérculos
- - 2 pcs;.
- cordeiro no osso - 600 g;
- caldo de carne - um par de óculos de corte;
- afiado cebola fresca - algumas peças;.
- tomates vermelhos macios - 2 pcs;.
- cenouras suculentas - 1 pc;.
- pimenta - 1 pod;
- dentes de alho - 3 peças;.
- manjericão fresco - 4 ramos;
- salsa e coentro - um feixe;
- lúpulo-suneli, sal - usado para provar.
processo de cozimento
Para fazer este prato, você precisa limpar todos os legumes, em seguida, corte-as em fatias e semi-anéis.Mutton deve cortar em pedaços grandes, coloque em multivarku e frite em um modo em lote por meia hora.Em seguida, você quer virar a carne colocar fatias de legumes, especiarias e sabor de ervas frescas, em seguida, despeje o caldo e cozinhe no modo apropriado para cerca de uma hora.
Sirva
Após a conclusão do programa no prato georgiano, você deve adicionar o alho ralado, em seguida, deixe de molho por 10 minutos de aquecimento.Próximo Buglama deve providenciar nos pratos e sirva com os convidados pita.
berinjela em coreano
agora conheço outra forma como cozinhar pouco de azul - coreano.Para fazer isso, você precisa comprar:.
- berinjela jovem - 2-4 pcs;
- dentes de alho - 3 peças;.
- molho de soja - 3 colheres grandes;
- cebola verde - feixe;
- limão - ½ fruto;Açúcar
- - colher de chá;
- pimentão, sal - a gosto utilização;
- sementes de gergelim torrado - uma colher de sobremesa.
processo de cozimento tapas
Beringela precisa para assar no forno de modo que eles são suaves e não cru.Em seguida, eles precisam cortar em bastante grandes bares.Depois disso, ele deve adicionar o alho picado e cebola verde.Nos mesmos utensílios que você precisa derramar molho de soja e um pouco de suco de limão.No final da salada você quiser especiarias sabor e sementes de gergelim.Misture todos os ingredientes que necessitam para deixe fermentar durante duas horas e sirva.
Cozinhar em conserva de berinjela
Como cozinhar um pouco de azul, como cogumelos?Para fazer isso, eles devem ser devidamente marinar.
Então, nós precisamos:
- água filtrada - 2 xícaras;
- berinjela - 3-5 pcs;.Vinagre
- - ½ xícara;
- folha de louro - 3 peças;.
- sal - colher grande;
- óleo vegetal inodoro - um copo;
- perfumado pimenta preta - 5 ervilhas;
- alho - alguns dentes;
- cebola 2 pcs.
processo de marinar para preparar esses lanches berinjela é necessário para limpar e cortar em wafers.Além disso, eles devem fritar em óleo vegetal.Cebola e alho pique finamente necessário.Depois disso, você quer tomar a tigela e vire-o para fixar uma camada de berinjela, uma camada de alho, cebola e assim por diante. D.
Dos restantes ingredientes necessários para fazer a salmoura, em seguida, despeje-o todos os legumes.Este berinjela marinada deve repousar durante 4-5 horas e, em seguida, movê-los em latas e esterilizados na placa por cerca de 25 minutos.Em seguida, você precisa rolar o recipiente.
Beringela caviar
aprender a cozinhar os ovos do pequeno azul, poucos sabem.Por isso decidimos apresentar-lhe uma receita mais detalhada para esta peça.Para isso, precisamos:
- cenouras suculentas - 5 pcs;.
- berinjela jovem - 10 pcs;.
- pimentas doces - 5 pcs;.Lâmpadas
- - 5 pcs;.Tomates
- - 1 kg;
- óleo vegetal inodoro - adicionar a gosto;
- especiarias - para adicionar a gosto.Método
para preparar
Como cozinhar os ovos do pequeno azul rapidamente?Para fazer isso, você deve aderir às seguintes exigências.
- berinjela deve ser lavado, cortado de seus umbigos e do talo, e em seguida, pique em cubos e molho em água com sal por 35 minutos.Em seguida, os legumes necessário enxaguar com água corrente.
- lidera cebola, pimentão e os tomates devem ser bem lavagem suave e, em seguida, moer, alternadamente, em um não muito grandes dados.Como para as cenouras, é desejável moído separadamente em um ralador.
Após o tratamento cuidadoso dos principais produtos hortícolas deve ter uma frigideira funda e maximamente aquecê-lo no fogão, após a adição do óleo.Além disso, a necessidade de derramar fervura cebola triturada gordura e frite-os até ficarem transparentes.Após este vegetal de ouro para a necessidade de adicionar as cenouras raladas, pimentões, berinjelas e tomates.Misture os ingredientes, eles devem deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 35 minutos.Após este tempo, o produto é obrigado a aromas e fragrâncias.
Finalmente terminou caviar de berinjela deve ser colocado em frascos esterilizados e enrole com força.Mantenha uma peça de trabalho é desejável na geladeira, despensa ou adega, ou seja, em uma sala fria.Comer caviar de berinjela podem estar juntos com pão ou adicioná-lo a qualquer prato.
resumir
Como você pode ver a partir da pequena azul pode fazer qualquer prato completamente, incluindo lanches e os preparativos para o inverno perfumadas.A principal coisa no processo de preparação desses vegetais para se livrar da amargura.Caso contrário, o prato final não será capaz de utilizar.
também deve ser notado que quanto mais jovem o berinjela, mais suave sua casca.Além disso, a partir de vegetais médias sempre receber o maior concurso e refeições leves.É por isso que recomendamos que utilize apenas os jovens e recém colhido frutos.
