Cogumelos cabras - o representante mais comum de cogumelos tubular.Por sua aparência, eles são muito semelhantes aos do volante, o qual também pertence a esta classe.Mas cabras fungos, ao contrário de outros um pouco menor.A tampa de cerca de 3-9 centímetros de diâmetro, mas com a idade que pode chegar a 12 centímetros.Muitas vezes, estes cogumelos em tempo chuvoso confundido com os cogumelos manteiga - hat tornam-se viscoso e brilhante.No entanto, este último ainda mais em tamanho e ter um pouco de saia no-cuff perna - uma característica destes fungos.Nós crianças também observada a descamação da pele superior, o que não é o caso com óleo.Estipe atinge uma altura de 2 a 10 centímetros, e até dois centímetros de diâmetro, que é a mesma cor que a tampa.
popularmente cogumelos cabras, fotos dos quais são apresentados neste artigo tem muitos nomes.Esta, por exemplo, ovelhas, Reshetnik (ou Reshetnyak) bolotovik, Korovikov (vaca ou cogumelo), mamilos Ivanchyk seco e outros.Eles crescem em florestas de coníferas úmidos, embora às vezes, muito raramente, podem ser encontrados na decídua.Reshetnikov despretensioso e são encontrados em toda as florestas russas e zonas húmidas ligeiramente.Há cogumelos em julho e ficar até o final de outubro, quase até a primeira geada.O chapéu se assemelha a um travesseiro marrom que a idade perde a sua forma.No lado inverso cabras fungos tem uma estrutura tubular e se assemelha a uma esponja.A cor da parte inferior da gama de cor castanha clara, quase amarelo ao castanho.By the way, família Boletovye, à qual pertence o representante também os famosos cogumelos nobres, como boletos, aspen, vidoeiro e branco.Todos eles são sobre o corte gradualmente fica azul.Ao contrário de muitas outras espécies, ter um filho sem falsos representantes.
fungo tem uma grande química.Este aminoácidos (triptofano, histidina, metionina), fosfatídeos, lecitina, glicogênio, vitaminas B, PP, E, caroteno.Dos minerais - fósforo.A digestibilidade de aminoácidos é de 75%, e de gordura - 90%.Em farmacologia conhecida forte uma ação antibacteriana desse fungo.
Em seu sabor Reshetnikov como muitos cogumelos classificados nesta categoria, pertence à terceira categoria, e não difere do volante.E ele e os outros é muitas vezes usado para a secagem.Entre eles são feitos de cogumelo em pó, que é então utilizado para cozinhar em pratos de carne sabor, molhos e sopas.Seque-os, pano de pré-limpeza em um lugar ventilado no sol ou no forno a uma temperatura de 70-80 graus com a porta aberta.
estes fungos são adequados para fritar, saltear, ou marinada.Que não são amargos, eles ligeiramente ferver.Mas é preciso ter em mente que cozidos cogumelos aparece roxo.
Entre os muitos fungos, comum em florestas russas, as crianças se fama entre catadores de cogumelos porque coletá-los mais fácil - eles resolvem muito grande pequena família, eles são fáceis de encontrar e eles não podem dar errado - como já foi dito acima, eles não sãoRepresentantes são falsas.
