estragão erva é uma planta que pertence ao gênero Artemisia.É o lar de Mongólia e Sibéria Oriental.A primeira menção a este remonta ao século XIII, a grama nas obras de botânico e médico árabe Ibn Baytera, que observou suas propriedades medicinais, bem como o uso na fabricação de bebidas do suco.Dragoon-erva e estragão - é o nome que se refere a uma planta como estragão.A grama, que está localizado abaixo da foto, é freqüentemente encontrado na forma de crescimento selvagem na Europa e na América do Ocidente.Suas longas folhas são um pouco semelhante ao abas e têm uma cor verde pálido.Durante o período de floração de plantas parecem inflorescências, que consiste em pequenas flores.Apesar da aparente semelhança com o absinto, estragão tem um aroma agradável e são amplamente utilizados na culinária, porque permite que você para dar um sabor picante para praticamente qualquer prato.A estrutura inclui óleo essencial de estragão, devido a que a planta tem um aroma incomum e sabor picante.As folhas contêm grandes quantidades de vitaminas A e C, bem como muitas outras substâncias úteis.
Portanto estragão erva é amplamente utilizado na medicina popular como um anti-helmíntico e antiscorbutic.Além disso, ele tem a capacidade de estimular o sistema digestivo e melhorar o apetite.No Tibete, estragão é usada para combater doenças pulmonares - bronquite, tuberculose e pneumonia.
estragão verdes pode ser cortado, uma vez que o início da primavera, logo que se volta a crescer.Geralmente é adicionado a saladas, pratos, petiscos e pratos de carne.A planta é desprovido de amargura, tem excelente sabor, tão freqüentemente usado em vegetais de produção de conservas, e adicione o vinagre.Estragão também é amplamente utilizada em forma seca e é adequada para muitos pratos.Assim, recomenda-se adicionar no final do processo de cozimento, o que vai permitir que a planta não perder o seu sabor.Relva é estragão e industriais, as culturas que são cultivadas na produção de queijo, mostarda, bebidas e, naturalmente, misturas de especiarias.
planta é pouco exigente em termos de cultivo, porque isso pode ser feito até mesmo em seu próprio jardim.Estragão erva é melhor para crescer em um local ensolarado, com solo adubado.Sua reprodução pode ser realizada por enxertia, estacas ou divisão do mato.Estragão é bastante resistente ao frio, mas para um inverno bem sucedido ainda recomendado para cortá-la no outono, deixando cerca de 10 cm. Em seguida, a planta deve ser coberta com folhas secas, e polvilhe um pouco de adubo para o solo.No início da primavera os brotos aparecem estragão.Deve notar-se que a erva possa crescer no mesmo local a quinze anos.Recolha
jovens de ramos e as folhas de uma planta para a produção de especiarias realizadas no verão, antes do início da sua floração, porque no momento em sua composição contém uma quantidade muito grande de óleo essencial.Ervas secas devem estar a uma temperatura não superior a 35 ° C, porque caso contrário perderá o seu sabor.Em seguida, estão salvando-o em um recipiente fechado.Deve notar-se que, na forma de especiarias podem ser usadas planta fresca que é colhido no inverno com sal seco.
