Fãs de casa assar é difícil imaginar a ausência de mão vários componentes importantes que são muitas vezes necessários para criar obras-primas de cozimento.No entanto, a maioria dos fãs pokulinarit poderia muito bem ser confrontados com um problema como a falta de casa ou esse ingrediente.Neste caso, conselhos sobre como, por exemplo, criar um agente de fermentação em casa oferecido neste artigo, será muito bem-vindos.
ingredientes necessários para a preparação de um ingrediente tão valioso necessário o seguinte conjunto de produtos: de sódio em uma quantidade de 4,8 g de farinha em uma quantidade de 12,2 g de ácido cítrico e - 3 gramas.Com a ajuda de uma competente misturar esses produtos em proporções especificadas, você pode facilmente obter um fermento na casa, enquanto gastar um mínimo de esforço.Viola estas proporções em peso não são recomendadas, pois eles são óptimos para obter uma reacção qualitativa de sódio e ácido, o que, por sua vez, elimina o sabor desagradável do futuro de bolos de sabão.
Claro, tal montante um vymerivat magro com precisão farmácias em casa não é possível, no entanto, mesmo que o valor arredondado você começa casa assar alta qualidade em pó.Mesmo se a soda em sua receita vai sair um pouco mais, que não terá absolutamente nenhum efeito negativo.Actualmente é compensado por vários aditivos para cozimento, que é quase sempre incorporar ácido para reagir.Isso vai ficar o fermento em pó em casa, sem excesso de sódio, o que não será sentida nos bolos e pães acabados.
métodopara preparar
um recipiente limpo e completamente seco deve preencher doze colheres de chá de farinha (você pode usar uma colher de medição), ele vai ter certeza de conveniência na dosagem do produto futuro.Em princípio, este ingrediente pode ser substituída com o amido e que muitas vezes fazem fabricantes, aumentando assim a vida de prateleira do produto.Certifique-se sempre de que o recipiente tenha sido usado, é seco, só assim você pode preparar o seu fermento em casa a composição desejada.Além disso, a farinha deve medir cinco colheres de chá de soda e três colheres de sopa de o mesmo ácido cítrico tamanho.A mistura a seco deve ser possível levar a homogeneidade.
Armazenamento
Além disso, se você decidir fazer um agente de fermentação em casa, estar ciente de que a sua vida útil substancialmente diferente da de produtos acabados loja.A vida de prateleira habitual não é mais do que três semanas, em seguida, este ingrediente útil para o cozimento pode ser emaranhado e perdem as suas propriedades originais.Basicamente, se você colocar um pouco de açúcar, você pode, assim, evitar a formação de umidade.
cozinhar bolos com uma tal composição não é difícil, só é necessário para misturar com a farinha.E se a receita envolve a adição repetida de farinha em um lote, em seguida, misturando a composição deve ser a última porção.
