cavala - um delicioso, útil e relativamente barato peixe.E assim muitos pratos podem ser cozinhados fora dele: e frite, e cozinhe, e asse no forno em diferentes variações.Hoje nós aprendemos sobre como a casa salgado cavala.Aqui estão algumas das versões originais, que são certeza vai agradar.
Como o lar de cavala sal com zimbro
Para preparar os ingredientes necessários: 25 gramas de sal do mar, 30 gramas de açúcar em pó, metade de uma colher de sopa de pimenta, 10 gramas de endro picado, metade de uma colher de sopa de bagas de zimbro esmagadas, um par de copos de vodka ou gin8 carcaças de cavala.Tempere com sal cavala saborosa segue.Misture o sal, açúcar, pimenta, dill e zimbro, estava peixe eviscerado lavada sobre a folha e generosamente esfregar-lo dentro e por fora com uma mistura.Polvilhado com vodka, e em seguida, esfregue o tempero novamente.E, enquanto o álcool e aroma estão concluídas.Em seguida, cavala envolto em papel alumínio e coloque na geladeira por dois dias.Antes de servir, misture o tempero é raspado, e peixe cortado em pedaços.
Como o lar de cavala sal com mostarda
cozinhar o peixe para esta receita durante todo o ano - todos os ingredientes são simples e facilmente disponíveis.Para um quilo de peixe que você precisa para levar 100 gramas de sal, 60 gramas de açúcar, 20 gramas de mostarda seca, 4-6 folhas de louro, 40 gramas de óleo vegetal e algumas ervilhas pimenta preta.O peixe é limpo, retire a entranhas, cabeça e barbatanas.Da marinada água e cozinhe tempero, então legal para ele.Cavala coloque em uma tigela, despeje a marinada e coloque-o sob o jugo de um dia, manter o frio.Peixes cozidos podem ser mantidos em um banco no mesmo pickle - todos os dias ele se tornará só que mais saborosa.
Como em casa salgado cavala no molho kindzmari
Esta receita é muito bom para piqueniques de verão, quando a mão é sempre ervas frescas.Para um quilo de peixe que você precisa tomar 150 gramas de vinagre (melhor vinho), um grupo de coentro verde, um par de dentes de alho, uma baía algumas folhas, pimenta da Jamaica pimenta, cabeça de cebola, sal, pimenta e água.Esta é uma receita simples.Cavala sal com ervas e especiarias - um prazer.A cozinha vai subir sabores deliciosos!Evisceração de peixe, lave e se livrar das nadadeiras e cabeça, divida em pedaços grandes.Pique coentro e alho.Em seguida, você precisa para cozinhar o peixe.Para fazer isso, ferver a água, jogá-lo em uma cebola inteira, folha de louro e pimenta, omitir sarda por 7 minutos.Ligeiramente peixe refrigerado colocado no recipiente, onde será conservado, polvilhe generosamente com sal, coentro e alho.Então, fazer várias camadas.O caldo em que o peixe cozido, despeje o molho, adicione a pimenta vermelha e sal, um pouco aquecida e despeje o peixe.Vamos esperar até que o caldo esfriar, cobrir tigela com uma tampa e colocar no frio por 5-7 horas.O resultado é um suave e ao mesmo tempo aperitivo picante da cavala.
Aqui estão algumas receitas que você não só pode usar-se, mas também para compartilhar com seus amigos quando eles fazem a pergunta de como sal cavala casa.Todas as receitas são simples o suficiente, mas é original e não batido.
