preparar legumes na estação fria pode ser uma variedade de maneiras.Berinjela vai sair muito saborosa, se quiserem preservar acordo com as seguintes receitas.
Cooking berinjela.Refogue o inverno: receitas
para celular preservação exige os seguintes ingredientes:. Berinjelas
- de tamanho médio em uma quantidade de 15 peças;
- tomates médios, no valor de 15 pcs.;Cebolas
- de tamanho médio - cerca de 15 pcs;.
- par cabeças de alho;
- grande ramo de salsa;
- vagens pimenta - a partir de 2 peças.(emoção colocar mais e mais);
- 1,5 Art.l.essências de vinagre;Sal e açúcar
- ;Meia xícara
- (facetada) de óleo vegetal.
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Como cozinhar refogue berinjela?Receita (para o inverno) oferecer para executar passos.
um passo berinjelas
lavagem.Removê-los a partir do tronco, cortados em metades.Coloque os legumes em um prato fundo (cortado), polvilhe cada camada de sal.Deixe-o por um tempo (uma ou duas horas) para reduzir a amargura.Você também pode ferver os legumes em água e sal por 3 minutos.
Passo 2 lâmpadas
limpo e cortado em pedaços de qualquer tamanho.Lave os tomates e corte em pedaços 2-4.Não tome frutas maduras, ou tomates muito ferver de tratamento térmico.
3 passo
Berinjela lavar o sal, cortada em pedaços menores.Todos os vegetais são colocados em um recipiente grande, como uma bacia ou panela para cozinhar.Despeje a manteiga, mexa e coloque no fogo para cozinhar.Depois de ferver, cozinhe refogue por 40 minutos.Periodicamente agitar.
4 passo
Após o término do tempo colocar em um monte de salsa picada, o alho picado ou ralado, finamente picado vagens de pimenta.Tempere com sal a gosto, adicione o açúcar.Misture os ingredientes e deixe cozinhar por 15 minutos.
5 passo
No final, adicione a essência e misture.Cozinheiro delicioso sautée berinjela.A receita para o inverno proporciona um procedimento para preservar lanches em frascos.Os recipientes lavados e esterilizados Packagi legumes e parafuso tampas de lata.Coloque a arrefecer.Especifique o número de ingredientes suficientes para o que aconteceu cerca de 4 frascos de um litro sautée berinjela.A receita é simples para o inverno.Bon appétit!
Salteado Berinjela: fotos, receita
Para preparar a célula para a segunda receita que você vai precisar de: beringelas
- a 10 kg;
- pimenta (de preferência vermelho) 7 kg;
- fresco alho peso de 300 g;
- pimentas amargas - 100 g (possível);
- 4% de vinagre 500 ml;
- sal - tumbler meio copo (cerca de 100 g);
- litro de óleo de girassol.
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Como cozinhar refogue berinjela?A receita é simples para o inverno.Lave a berinjela, corte-os em círculos (cerca de 2 cm de espessura) e deixe de molho por várias horas em uma solução salgada.Então deixe a água escorrer para fora.Alho e pimenta limpo.Por fim, remova caule e sementes.Legumes moer em um moedor de carne, devem ser esmagados pimenta.Misturar produtos vinagre.Beringelas secadas frite na manteiga de ambos os lados.Coloque uma única camada em uma jarra, despeje a massa picante de alho e pimenta, coloque a próxima camada e repita o procedimento.Acima você pode derramar o óleo restante da panela.Latas compactadas tampas de rosca celular.Os lanches podem estar lá em 2 semanas.Bon appétit!
